Вченими було встановлено, що в організмі при прийомі їжі відбувається досить велика кількість змін, що впливають на синтез гормону росту. В першу чергу це прийнято пов`язувати з періодичної схемою виробництва речовини. Згідно з результатами останніх досліджень, жири, білкові сполуки і вуглеводи спосособни самостійно впливати на процеси секреції соматотропіну.

При вживанні вуглеводів в чистому вигляді або ж при їх поєднанні з білковими сполуками, синтез соматотропіну скорочується. Триває це протягом кількох годин. Також скорочується виробництво гормону і при вживанні глюкози. Після двогодинного падіння швидкості виробництва, приблизно до 240 хвилині відзначається пікова концентрація гормону. З цього можна зробити висновок, що гіперглікемія сприяє зниженню рівня соматотропіну в крові. Потім настає гіпоглікемія, і рівень гормону росту починається зростати. Отже, вуглеводи сприяють двогодинному зниження вмісту ГР, після чого слід зростання його рівня.

Ці процеси протікають навіть при вживанні деяких амінокислотних сполук, наприклад, аргініну, орнітину і лізину, що сприяють підвищенню синтезу соматотропіну. Це пов`язано з великою кількістю можливих відповідних реакцій організму на багату білковими сполуками програму харчування або ж фізичні навантаження.

Вчені в ході досліджень встановили, що синтез ГР прискорюється при вживанні яловичини, що пов`язано з вмістом в цьому продукті великої кількості амінокислотних сполук. У той же час, при використанні препарату гепарин, підвищення рівня ГР не буде, що пов`язано з підвищенням вмісту в організмі жирних кислот. Це дозволило виявити властивості інгібітору у жирних вільних кислот, що знаходяться в крові. При цьому слід зазначити, що такими властивостями не наділені тригліцериди.

Зміни гормонів, пов`язані з фізичними навантаженнями

При вживанні білкових з`єднань і вуглеводів під впливом фізичних навантажень змінюється рівень ГР. Встановлено, що при вживанні після тренінгу білкових коктейлів протягом двох годин синтез соматотропіну зростає, в той час як вміст глюкози в крові падає. Результати цих досліджень в черговий раз підтвердили вплив гіпоглікемії на рівень соматотропіну.



Точно встановлено, що при вживанні добавок, багатих білковими сполуками до початку тренувального заняття і відразу по його завершенні, рівень гормону росту підвищується. Також виявлено та зміна рівня соматотропіну при вживанні їжі під впливом високих навантажень.

При голодуванні і використанні низьковуглеводній програми харчування зміни рівня ГР виявилися схожими на ті, які були відзначені при використанні багатого жирами раціону, але носили більш гострий характер. Це підтверджує наявність у вільних жирних кислот властивостей інгібітора.

Вченими було проведено дослідження впливу на рівень соматотропіну ізоенергетичних напоїв, що містять велику кількість жирів і вуглеводів. Напої вживалися за 45 хвилин до початку високоінтенсивного тренінгу, тривалість якого становила 10 хвилин. Вчені відзначили скорочення площі під кривою зміни рівня гормону росту, викликані впливом фізичного навантаження. При цьому при вживанні жирної їжі зміни склали більше 50%, а при використанні вуглеводної їжі - 25%.

Після вживання жирної їжі рівень гормону росту підвищився, що дало можливість говорити про наявність взаємозв`язку між швидкістю синтезу ГР і наявністю в їжі жирів. Також було встановлено, що ГР сприяє зниженню вмісту в крові греліну. Цей пептид був виявлений порівняно недавно і синтезується в шлунку. Також було встановлено, що ця речовина робить сильний вплив на регуляцію рівня соматотропіну. Ймовірно, цей факт пов`язаний з наявністю ще одного механізму зниження синтезу ГР при вживанні їжі, багатої жирами.

Необхідно сказати, що здатність жирної їжі знижувати рівень ГР сильніше в порівнянні з високоуглеводной дієтою є дещо дивною і суперечить здоровому глузду. Відомо, що вуглеводи сприяють підвищенню вмісту в крові глюкози, яка сприяє уповільненню виробництва соматотропіну.

В ході декількох досліджень вдалося встановити здатність вуглеводних коктейлів при їх вживанні до, під час і після завершення тренінгу скорочувати кількість глюкози в крові, що сприяє підвищенню швидкості виробництва ГР.

Збільшення рівня соматотропіну під впливом фізичних навантажень при використанні програми харчування багатої жирами пов`язано зі зниженням рівня інсуліну і глюкози в крові під час інтенсивного тренінгу. Це факт може говорити про участь рецепторів, що мають високу чутливість до глюкози в процесах регулювання синтезу гормону росту.

Детальніше про вплив харчування на гормон росту дивіться в цьому відео:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!