damporadu.ru

Прикраса салатів своїми руками

Прикраса салатів своїми руками з фото, покроково 

Приготування смачного салату є досить простим завданням, але багато господині прагнуть порадувати своїх гостей не тільки апетитним, але і привабливим стравою.

Прикраса салату своїми руками не становить труднощів для кулінарів з хорошою фантазією, а от новачкам в цих цілях можна скористатися готовими ідеями.

загальні рекомендації

Якщо ж у Вас є власні ідеї, як прикрасити салати, але Ви не впевнені у виборі інгредієнтів, можна скористатися деякими рекомендаціями провідних кулінарів, а саме:

загальні рекомендації

  • Для створення елементів прикраси білого відтінку можна скористатися редискою, сметаною, редькою або картоплею.
  • Якщо Вам необхідно отримати блакитний відтінок, перевагу можна віддати рису або яєчним бекам, попередньо пофарбувавши ці продукти із застосуванням соку червонокачанної капусти.
  • Елементи жовтого відтінку вдасться отримати, використовуючи з цією метою яєчні жовтки, кукурудзу і перець відповідного кольору.
  • Для отримання бордового кольору відмінно підійдуть частинки вареного буряка.
  • Червоний відтінок властивий помідорам, гранатовим зернам, червоному солодкому перцю і журавлині.
  • Чорні елементи декору вдасться отримати з маслин і паличок гвоздики.
  • Для отримання рожевого відтінку також належить скористатися рисом або вареними яєчними білками, попередньо пофарбованими з використанням журавлини або бурякової рідини.
  • Затребуваним в оздобленні салатів є і зелений відтінок, який можна отримати з оливок, огірків, горошку, солодкого перцю.
  • Що стосується оранжевого відтінку, то він властивий солодкого перцю і вареної морквині.

прикраса салатів

Отже, для цікавого і незвичайного оформлення салатів можна скористатися не тільки рекомендаціями, викладеними вище, але і готовими ідеями.

Прикраса салату до Дня всіх закоханих

Напередодні свята всіх закоханих для створення романтичної вечері прийнято активно використовувати відповідну тематику. Мова йде не тільки про свічках та інших атрибутах, необхідних для оформлення романтичної обстановки, але і про прикрашання страв.



Наприклад, можна скористатися яєчними білками, пофарбованими із застосуванням гранатового соку. З продукту слід акуратно вирізати маленькі сердечка для оформлення салату. Доповнити ансамблю рекомендується за допомогою гранатових зерен.

Не менш оригінальним і доречним буде викладання салату у формі серця. В якості додаткових елементів декору можна скористатися помідорами чері, свіжим огірком і цибульними пір`ям. З перерахованих інгредієнтів вдасться створити своєрідну гілка з вишеньками.

Прикраса салату до Дня всіх закоханих

Отже, для початку салат, викладений у формі серця, необхідно присипати невеликим шаром дрібно натертого твердого сиру. Після цього у верхній частині страви потрібно помістити два шматочки свіжого огірка, вирізаного у формі листя. Овоч краще викладати шкіркою догори для соковитості відтінку.



Цибулеві пір`я в цьому ансамблі гратимуть роль тонких гілочок, а половинки помідорів чері будуть вишеньками. Межі салату також можна прикрасити гранатовими зернами.

весняна тематика

Будь-салат можна прикрасити великий ромашкою, що буде вельми актуально з настанням першого весняного тепла. Таке блюдо зможе зайняти передове місце на святковому столі. Необхідні інгредієнти в даному випадку представлені вареними білками, свіжими огірками, яєчним жовтком або консервованої кукурудзою.

весняна тематика

Отже, білки слід нарізати тонкими смужками, імітуючи форму пелюсток ромашки, і розкласти по центру салату. Серцевиною може бути як консервована кукурудза невеликих розмірів, так і яєчний жовток, попередньо подрібнений.

Свіжий огірок також слід нарізати у вигляді тонких листів і розкласти по краях нарізаних білків. Викладати нарізані огірки краще шкіркою догори.

Кошик з квітами

Оформлення салату у вигляді кошики з квітами тільки на перший погляд може здатися трудомістким. Насправді на прикрасу блюда піде зовсім небагато часу, а скористатися при цьому слід простими інгредієнтами, представленими твердим сиром, зеленою цибулею або петрушкою, вареним курячим білком і консервованою кукурудзою.

Кошик з квітами

Найважчим в цьому випадку може виявитися тільки вирізання дрібних квітів з яєчних білків, що вимагає граничної акуратності. Твердий сир використовується для створення кошики, тому нарізати продукт необхідно в вигляді тонких пластинок, якими потрібно викласти нижню половину страви.

На верхній частині салату слід розподілити нарізаний білок, вставляючи консервовану кукурудзу по центру.

Залишається тільки заповнити простір між «квітами» дрібно нарізаним молодим цибулею. Якщо перевага віддається більш нейтральному смаку, з цією метою можна скористатися і дрібно нарізаною петрушкою. 


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Прикраса салатів своїми руками