Рецепти легких салатів з фотографіями

В арсеналі у кожної дівчини повинні бути рецепти приготування простих салатів, які можна зробити дуже швидко і легко. Це дозволить в будь-яких ситуаціях за короткий час створити гідний стіл для нежданих гостей і залишити за собою репутацію ідеальної господині. Рецепти найбільш простих і легких, низькокалорійних і поживних салатів представлені в даній статті.

Салат з червоної риби

Це дуже вишуканий і приголомшливо смачний салат, який хоч і складається всього з декількох інгредієнтів, але все-таки має по-справжньому багатою гамою смаку і таке блюдо не соромно подати навіть самим претензійних гостям.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• червона риба - кілограма;
• лимон - 1 штука;
• сир твердий - 300 грам;
• цукор;
• чорний мелений перець;
• майонез.

Для приготування салату слід:

лимон добре помити і нарізати дрібними кубиками, не забуваючи при цьому видаляти з нього кісточки і білі жорсткі плівки. Для полегшення завдання можна придбати не червону рибу цілком, а її філе. У будь-якому випадку рибу необхідно відварити до готовності, остудити, при необхідності - вибрати з неї кісточки і подрібнити. Тон салату чимало задає сир, тому вибирайте сорти багаті смаком і ароматом. Його слід натерти на крупній тертці.

Цей салат є листковим і подається в тому посуді, в якій робиться - враховуйте даний факт при виборі форми для нього. На блюдо першим шаром помістити половину нарізаного лимона, злегка посипати його цукром і чорним меленим перцем. Перець краще подрібнювати безпосередньо перед приготуванням салату - так він буде ще духмяний і смачний, і використовувати необхідно досить багато перцю - він повинен тоненьким шаром покривати всю поверхню лимона, однак остерігайтеся його надмірної кількості. Щоб домогтися необхідного смаку, найкраще потренуватися в приготуванні цього салату, а саме в співвідношенні кількості перцю і цукру.

Далі на лимон, посипаний цукром і перцем, слід викласти половину підготовленої риби і все залити майонезом. Після цього шари повторюють: лимон, цукор, перець чорний мелений і риба. Все повторно заливається майонезом. Натертий сир висипається зверху, заливається майонезом і, при бажанні, салат прикрашається зеленню.

Салат з плавлених сирків

Готується цей салат досить швидко, але при цьому є досить калорійним, що дозволить наситити навіть дуже голодних гостей.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• плавлені сирки - 3 - 4 штуки;
• зелений горошок консервований - 1 банка;
• яйця - 3 штуки;
• часник - 2 зубчики;
• майонез.

Для приготування салату слід:

плавлені сирки натерти на крупній тертці, додати до них зелений горошок і перемішати. Яйця відварити круто, помістити в холодну воду, після чого очистити і також натерти на крупній тертці, додати до сирків і горошку. Часник очистити, видавити через прес або дрібно нарізати, додати в загальне блюдо. Заправити салат майонезом і перемішати.

Вітамінний фруктовий салат

Спосіб приготування такого салату вкрай просто - досить зібрати наявні фрукти, нарізати їх і заправити йогуртом. Далі представлений один з варіантів найбільш смачного поєднання фруктів в салаті.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• яблуко - 1 - 2 штуки;
• мандарини - 2 штуки;
• банан - 1 штука;
• апельсин - 1 штука;
• курага - 40 грам;
• родзинки - 40 грам;
• чорнослив - 40 грам;
• волоські горіхи - 30 грам;
• цукати - 30 грам;
• йогурт нежирний.

Для приготування салату слід:

нарізати фрукти, форма нарізки - за бажанням, сухофрукти попередньо необхідно замочити в окропі на 5 - 10 хвилин, після чого при необхідності подрібнити і додати до фруктів, заправити салат йогуртом, посипати волоськими горіхами.

Літній салат

Чудовий легкий салат, який багатий вітамінами, мікроелементами і володіє низькою калорійністю, що дозволяє ввести його в свій раціон навіть тих, що худнуть.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• огірок свіжий - 1 - 2 штуки;
• помідор - 1 - 2 штуки;
• цибулина - 1 штука;
• консервована кукурудза - 1 банка;
• зелень - 1 пучок;
• оцет бальзамічний - 1 ложка чайна;
• сіль за смаком;
• масло рослинне - 3 ложки столові.

Для приготування салату слід:

огірки і помідори нарізати соломкою, цибулину півкільцями, додати кукурудзу з банки, будь-яку зелень, можна поєднати петрушку, селеру і кріп - все, що є в наявності. Заправити салат оцтом і соняшниковою або оливковою олією, підсолити і перемішати.

Легкий «Цезар»

Відомий італійський салат в «полегшеному» варіанті без сухариків також приготувати досить просто.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• пекінська капуста - 1 качан;
• яйця, краще перепелині - 2 - 5 штук;
• помідори, краще черрі - 2 - 5 штук;
• сир пармезан - 200 грам;
• гірчиця - 1 ложка їдальня;
• майонез - 2 - 3 ложки столові;
• сік лимонний - 3 - 5 ложок столових;
• оливкова олія - склянки.

Для приготування салату слід:

листя салату порвати руками і викласти на тарілку, зверху викладати яйця, помідори, натертий на середню терку сир. Все полити заливкою, що складається з добре перемішаних майонезу, гірчиці, лимонного соку і масла.

Салат з «Роллтон»

Один з варіантів теплих салатів, який приготувати можна моментально, також як і локшину швидкого приготування. І в той же час дане блюдо є досить оригінальним і дуже смачним.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• локшина швидкого приготування - 1 пачка;
• помідори - 2 - 3 штуки;
• огірок - 1 штука;
• шинка або сосиски - 200 грам;
• майонез.

Для приготування салату слід:

локшину швидкого приготування залити окропом і почекати необхідний в інструкції час - зазвичай 3 - 5 хвилин. Якщо ви любите погостріше - засипте до локшині додаються приправи. Помідори і огірок помити, нарізати шматочками. Шинку порізати брусочками, а якщо у вас є сосиски - їх необхідно спочатку відварити, а вже потім подрібнити. М`ясні інгредієнти можна поєднати в цьому салаті. Після закінчення підготовки основних складових, об`єднати їх в одній страві, заправити майонезом і перемішати.

Легкий салат з пекінською капустою

Пекінська капуста є чудовим компонентом для створення легких салатів - на її основі існує безліч рецептів дуже смачних і вкрай популярних страв. Один з найпростіших варіантів приготування салату з пекінської капусти представлений далі.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• пекінська капуста - 1 качан;
• помідори - 1 - 2 штуки;
• сир - 200 грам;
• шинка - 150 грам;
• зелень - за бажанням;
• майонез.

Для приготування салату слід:

пекінську капусту промити під проточною водою, обсушити і дрібно нашаткувати. Помідори помити і нарізати скибочками або кубиками. Сир натерти на середній тертці, а шинку порізати брусочками. Всі інгредієнти об`єднати, заправити майонезом і перемішати. Якщо ви хочете ще більше «полегшити» блюдо, то можна не використовувати при його приготуванні шинку або ж помідори.

Салат з шинкою і грибами

Даний салат відноситься до багатокомпонентних салатів, однак готувати його дуже просто, головне мати в наявності всі складові.

Необхідні для його створення інгредієнти:

Відео: Швидкі легкі салати рецепти з фото

• крабові палички - 1 упаковка;
• печериці заморожені - 200 грам;
• огірок солоний - 1 штука;
• шинка куряча - 150 грам;
• маслини або оливки без кісточок - банки;
• олія соняшникова;
• майонез.

Для приготування салату слід:

крабові палички подрібнити на тертці або за допомогою ножа, печериці порізати дрібно і обсмажити на олії. Солоний огірок і курячу шинку нарізати соломкою, а оливки або маслини - кружечками. Все об`єднати заправити майонезом і перемішати.

Салат з мідіями

Легкий, корисний, вишуканий і до того ж простий в приготуванні салат.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• мідії консервовані - банки;
• кукурудза - 1 банка;
• крабові палички - 1 упаковка;
• яблуко - 1 штука;
• лимон - 1 штука;
• огірки мариновані - 2 штуки;
• майонез - 1 столова ложка;
• сіль за смаком.

Для приготування салату слід:

яблуко нарізати кубиками невеликого розміру, додати до нього дрібні консервовані мідії, порізані крабові палички, кукурудзу, половину подрібненої цедри (шкірки) лимона і нарізані кубиками огірки. Салат заправити лимонним соком і майонезом, можна злегка підсолити за смаком.

Салат з солоних огірків

Хороший закусочний салат, який зазвичай готують в зимову пору, коли хороші свіжі овочі дістати практично неможливо.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• солоні мариновані огірки - 3 - 4 штуки;
• цибулина - 1 штука;
• часник - 2 зубчики;
• майонез.

Для приготування салату слід:

огірки нарізати тонкою соломкою, додати нарізаний півкільцями цибулю. Його можна попередньо замаринувати в суміші оцту і цукру на півгодини і більше. Часник пропустити через прес або дрібно нарізати. Все заправити майонезом, перемішати і подавати до столу.

Салат краси для схуднення

Відео: Рецепти легкі салати рецепти з фото

Цей салат не тільки займе почесне місце на вашому столі, але також дозволить ефективно очистити організм і за короткий термін позбавити вас від декількох зайвих кілограмів. Також він дуже багатий вітамінами і мінералами, які принесуть тільки користь.

Необхідні для його створення інгредієнти:

• буряк - 1 штука;
• морква - 1 штука;
• капуста - 200 грам;
• лимонний сік - 3 чайних ложки;
• сіль, перець - за смаком;
• оливкова олія - 1 столова ложка.

Для приготування салату слід:

морква і буряк очистити і натерти на крупній тертці, капусту дрібно нашаткувати. Всі складові змішати, посолити і поперчити за смаком, заправити лимонним соком і оливковою олією. Можна добре розім`яти салат і поставити на деякий час в холодильник для кращої просочення.