Шпинат: вирощування і догляд

Шпинат неймовірно корисний для здоров`я, ось тільки не всі знають, як правильніше його вирощувати, щоб влітку урізноманітнити раціон цим дієтичним продуктом. Які поради слід врахувати, щоб не допустити стрелкованія? І які добрива прийнятні для цієї рослини?

Шпинат вважається холодостійкою культурою, через це технологія вирощування нескладна. Його насіння здатні проростати при t 4 С, а сходи - вистояти заморозки до t 6 С. Для росту і благополучного розвитку шпинату температура повинна становити приблизно 15 С. Не дарма ця рослина відноситься до скоростиглим, так як вона є придатною до вживання вже через 45 днів незабаром після появи перших сходів. «Любить» вологу і вимагає внесення добрив. При недостатньому поливі листові розетки перестають повноцінно розвиватися, що призводить до твердості листя і передчасного стрілкування рослин.

На наших городах і дачах шпинат воліють вирощувати в невеликій кількості, незважаючи на те, що дієтична цінність цієї культури могла б стати причиною ширшого поширення. Адже шпинат насичений залізом, білками, кальцієм, фосфором і різними вітамінами! Тому корисно вживати в їжу молоде листя, на яких поки не утворилися стебла.

Читайте про корисні властивості шпинату.

сорти шпинату

Сорт «Вікторія» відноситься до пізньостиглі, повільно стрілуючим. Листя цієї рослини зазвичай округло-овальні або просто округлі, сільнопузирчатие і темно-зелені.
До пізньостиглі також відноситься «Жірнолістний» сорт з листям середнього розміру.
Ранньостиглий вважається среднекомпакний «Велетенський». Відрізняється великими полупріподнятая листям світло-зеленого кольору.

Грунт

Шпинат слід вирощувати на родючих ґрунтах, попередньо насичених органічними речовинами. Найбільш високий урожай можна отримати на суглинних грунтах. При підвищеній кислотності землі її слід попередньо піддавати вапнування. Кращими провісниками шпинату вважаються овочеві культури, вирощені на органічних добривах.

Підготовка ґрунту і добрива

Ще з осені ділянку слід викопати і внести мінеральні добрива: 15 г хлористого калію і 30 г суперфосфату на один квадратний метр. В цей період бажано провести вапнування. Відразу після прогрівання грунту, ранньою весною в неї вносять сечовину (20 г). Щоб уникнути негативного впливу на смак листя, під культуру шпинату не слід вносити такі органічні добрива, як гнойова жижа, гній і ін.

сівши насінням

Вирощування шпинату - сівши насінням

Для рівномірного отримання продукції протягом всієї весни і літнього періоду, шпинат необхідно сіяти кілька разів. Перший сівши починається з 20-го квітня - по 15-е травня і закінчується в кінці червня. Щоб раніше отримати урожай, шпинат допустимо сіяти на зиму у 2-3-й декаді жовтня.

Для прискорення появи перших сходів, насіння рослини краще замочити в теплій воді і протримати так протягом двох діб. Як тільки вони набухнуть, їх перед сівбою злегка просушують щоб уникнути злипання. Шпинат зазвичай сіють на грядках, міжряддя яких складають 30 см. Нормою висіву вважається значення 5 г на квадратний метр.

Догляд за шпинатом

Він полягає в регулярному розпушуванні грунту, прополюванні, поливу і підгодівлі. Загущені місця проріджують відразу після появи сходів, щоб рослини залишалися на відстані до десяти сантиметрів один від одного. У спекотну і суху погоду для запобігання стеблевания рослини його необхідно рясно поливати. При необхідності поливи комбінуються з азотними добривами (сечовина в кількості 15 г на кв.м). На відміну від більшості культур, шпинат можна підгодовувати фосфорними, а також калійними добривами, оскільки вони прискорюють його стрелкование.

Збір врожаю

За часом він починається приблизно з моменту появи на рослині п`яти-шести молодих листя. З врожаєм спізнюватися не можна, тому що це призводить до огрубіння переросли листя, які не придатні для їжі. Зріз рослин здійснюється після їх висихання після дощу або роси. Шпинат прибирають кілька разів, у міру його зростання і появи нових листя. Орієнтовна врожайність рослини становить півтора-два кілограми з 1 квадратного метра.

Відео про вирощування салату, базиліка і шпинату:

Про шпинат в відео мова йде починаючи з 21:05.