За допомогою цієї рослини можна прикрашати і озеленювати прохолодні або помірно теплі приміщення з хорошою освітленістю. Рослина непримхливе і не вимагає складних умов для свого зростання. Може вирощуватися навіть з використанням гідропонного матеріалу.

Поради по догляду за амомумом в умовах приміщень

1. Освітлення. Для рослини потрібно захопити розсіяне світло без прямих сонячних променів - східні або західні вікна.
2. температура змісту в весняно-літній період повинна бути в межах 21-25 градусів, а з приходом осені знижуватися до 16-18, але при цьому важливо гарне освітлення.
3. Вологість повітря. У спекотні літні дні рекомендовано обприскування м`якою водою.
4. полив амомума з весни до початку жовтня помірний і регулярний, а в зимовий період він скорочується.
5. добрива вносяться раз на 2 тижні органічні і мінеральні черзі. Взимку не підгодовують.
6. пересадка проводиться у весняний час, коли рослина молодо, а дорослі екземпляри пересаджують раз на 2-3 роки. Субстрат повинен складатися з дернової грунту, перегною і крупно-піску (в пропорціях 4: 2: 1). Можна вирощувати в гідропоніці, якщо використовувати іонообмінні матеріали, то амомум також показує відмінний зростання і цвітіння.

Способи розмноження «бальзамного рослини»

Отримати новий кущик можливо висадкою насіння, поділом кореневища або листовим черешком.



Після збору врожаю насіння висівають в зволожений торф`яно-пісочний грунт. Закладають на глибину не більше 0,5 см. Температура при пророщування підтримується в 21 градус. Необхідно посіви регулярно провітрювати і зволожувати грунт. Коли у паростків з`явиться по 2-3 листочка, їх необхідно пікірувати по окремим горщикам.

Після цвітіння кореневище можна розділити. Його викопують з грунту, струшують грунт. Розділяти необхідно так, щоб кожна деленка володіла точкою зростання і пучком листя. Якщо довжина листа велика, то їх зрізують наполовину, щоб волога сильно не випаровувалася, при укоріненні. Кореневі відростки також рекомендується зменшити до довжини в 5-7 см. Зрізи припудрюйте потовчений активованим або деревним вугіллям. Висадка частин йде в субстрат на основі дерну, перегною і річкового піску (всі частини рівні).

Укорінення листових черешків проходить навесні у вологому торф`яно-пісочному грунті. Живці загортають поліетиленом або ставлять під скляну банку. При укоріненні температура повинна бути в межах 21 градуса. Буде потрібно регулярне провітрювання і обприскування.

Труднощі при вирощуванні амомума

Сохнути кінчики листя можуть тільки від низької вологості в приміщенні або недостатнього зволоження грунту.

Іноді амомум може дивуватися павутинним кліщем, але тоді буде потрібно провести обробку інсектицидами.

види амомума

1. Амомум кардамон (Amomum cardamomum) може зустрічатися під назвою-синонімом Амомума сіамського або Елаттріі кордамонной (Elettaria cardamomum). Батьківщиною ареал - індійські землі з субтропічним кліматом. Є багаторічників, що володіє горизонтальним кореневищем і трав`янистої формою зростання. Від Кореневищні відростка відходять цілими пучками вагінальні листові пластини, які кріпляться до довгих черешках. Кожне таке групування листів складається від 3 до 6 одиниць, і вони виростають один з іншого, охоплюючи подовженим піхвою попередника, немов покривалом. Забарвлення листя насичено-зелений, з плямистістю, за формою вона шіроколанцентая, на поверхні проступає чітко окреслена головна жилка. При зламі листя видають Кардамонови аромат. Використовується в якості зеленої декоративної культури для прикраси приміщень.
2. Амомум щільний (Amomum compactum Soland) може в деяких джерелах зустрічатися під назвою Кардамону круглого. Родина - території Індонезії і селиться він там у вологих тропічних лісових масивах. Трав`яниста рослина, що володіє багаторічним життєвим циклом. Є товсте кореневище, забарвлене в фіолетово-червоний тон. Висота стебел варіюється від метра до півтораметрових показників. Листова пластина практично позбавлена черешків, гола, з блискучою поверхнею, що володіє узкоовальной або яйцевидно-ланцетної формою, по довжині вони можуть доходити до 25-40 см з шириною в 3,5-5,5 см. Листові піхви також голі, а їх язичкові кромки відрізняються рідкісним опушенням. Якщо шкіра, листа проявляється приємний смоляний аромат. Виростає суцвіття може дійти по довжині до 3-7 см. Обриси у нього в формі колоска, циліндричні або конусоподібні. Починає своє зростання з самої верхньої точки кореневища. Листові пластини у бутонів невеликі з трикутною формою по довжині варіюються до 2-2,5 см. Квітки розташовуються в листових пазухах. У бутона чашечка у вигляді трубки, з трьома зубчиками і білувато-рожевим забарвленням. По довжині овальний віночок, що володіє трьома сегментами, такий же, як і чашечка. Пелюстки бутона мають форму ложок, пофарбовані вони в білосніжний колір, по центру жовтуваті, з єдиною тичинкою. Визрівають плоди-коробочки з кулястими обрисами, які легко розколюються на три частини. У кожній з них виростають по 7-10 насіння. Цей різновид застосовується з давніх пір в медицині, як засоби придатні для збудження апетиту і активізують шлункову роботу.
3. Амомум сабулатум (Amomum subulatum), частіше відомий як Чорний кардамон (Black cardamon), Непальський кардамон, Камфорний кардамон. У Великобританії його називають - Brown cardamom, Larger or greater cardamom, на землях Франції прийнято його називати - Cardamom noir, на території Німеччини рослина носить назву Schwarzer cardamon, а пекучі італійці та іспанці називали його - Cardamome nero або Cardamome negro відповідно. У рідній Індії - Aingri upakunchika, Kali elaichi, Badhi elaichi, Bigilaichi. Найчастіше цей різновид амомума зустрічається в гористих районах від Гімалаїв до південнокитайських земель. Свою назву рослина має від латинського слова «subulatum», яке в перекладі означає «шило» - це так люди інтерпретували вид листових пластин. Плодики представляють собою коробочки великих розмірів з коричневим забарвленням. У них є множинні насіння, з глянцевою поверхнею з розмірами, що варіюються від 2 до 5 см в одному плоді. По запаху вони віддають копченостями, з домішкою серпанок або камфорного масла - це відбувається через те, що плоди чорного кардамону прийнято сушити на відкритому вогні. Найчастіше насіння рослини використовуються в якості спеції, а також для зниження спека або охолодження і являють собою найстаріші азіатські прянощі, на території Росії їх зустріти практично неможливо.
4. Амомум трав`янистий (Amomum gramentum). Вперше був описаний ботаніком датсько-британського походження Натаніель Валліхом в 1892 році. В літературі зустрічається під назвою Cardamomum gramineum.
5. Амомум волохатий (Amomum villosum або Amomum eshinospaerum) або Кардамон волохатий. Рідний ареал зростання припадає на території південно-східної Азії і південнокитайських землі. Там рослина носить назву Ша-рен (Spa Ren). Культивується подібно кардамону заради плодів, які виростають у вигляді стручків і містять велику кількість ароматичних масел. Активно застосовуються в китайській медицині для полегшення шлункових болів і при лікуванні дизентерії. За смаком вони гострі, що надають тепло. Трав`янистий багаторічник, який по висоті може наблизитися до трьох метрів. Він дуже нагадує мускатник. Кореневище розташовується горизонтально і з нього беруть свій початок вагінальні листові пластини витягнуто-ланцетних обрисів. Їх довжина варіюється в межах 35-40 см. Якщо їх розтирати, то відразу чується Кардамонови запах. Суцвіття утворюються на подовженому квітконосному стеблі і збираються в колосовидні конічні або циліндричні суцвіття. У кожної квітки віночок відрізняється наявністю трьох сегментів. Плід ша-рен характеризується дуже сильним свіжим і ментоловим смаком, з кисло-солодкими і в той же час гіркуватими хвойними нотами. Він являє собою округлений коробочку, розділену на 8 частин. Її покриває темно-коричневого відтінку навколоплідної оболонка (перикарпії), по якій прокреслені смужки, що йдуть уздовж поверхні коробочки. Насіння, які виростають всередині плоду, покриті волосками (волохаті, звідси і назва сорту) і мають овальну форму, вони без особливих зусиль отшелушиваются після дозрівання плодики. Коробочка, коли вона повністю дозріває, досягає довжини в 7 см.
6. Амомум вузький (Amomum angustifolium). Рідними територіями зростання вважається острів Мадагаскар. Найчастіше рослину можна зустріти в районах болотистих лісів, і його використовують для виготовлення прянощів з насіння.
7. Амомум зернисто-садовий (Amomum granum-paradisi). Зустрічається під синонімом Райських зерен або Мелегвецкій перець. Рослина також поширене переважно на африканських землях. Насіння прийнято використовувати в лікеро-горілчаних виробах, для посилення дії алкоголю, а також вони можуть з успіхом замінювати камфору.
8. Амомум ароматний (Amomum aromaticum) своїми рідними місцями може назвати землі Індокитаю. Є аналогом кардамону і також активно застосовується в медицині.
9. Амомум Мелегата-Роско (Amomum Melegueta Roscoe) досягає висоти з показниками в один два метри. Листові пластини мають узколанцетнимі формами і білуватим відтінком з довгими черешками. Квітки у цього сорту мають блідо-пурпурову губу і придатком на пильовику в формі серпа з 4-ма лопатями. При визрівання плоду утворюється коробочка пляшкової форми, по довжині доходить до 10 см з товщиною в 4 см. В плодики утворюється насіння, по товщині вимірюються в 0,3 см. Вони оточені кислої на смак безбарвною кашкою. Форма насіннєвого матеріалу скругленная, з тупими ребрами, що володіють глянсовою поверхнею і бурим забарвленням, Вся насіннєва площину з шагреневої, немов бородавчастої шкіркою. У насіння переважає гострий і досить їдкий аромат, який схожий з перцевим. Також прийнято культивувати і використовувати насіння рослини в якості приправи. Родина зростання - землі африканського континенту.

Цікаві факти про амомуме

Найчастіше деякі види амомума прийнято використовувати в кулінарії, медицині і лікеро-горілчаному виробництві. Насіннєвий матеріал цих різновидів різниться між собою за ароматом і смаковим якостям. Вони з успіхом можуть заміняти камфору і посилювати дії алкоголю в напоях.


Амонімум волохатий здавна застосовується китайськими лікарями через свого широкого спектра дій. Найчастіше насіння застосовують при проблемах з шлунково-кишковим трактом. Якщо зайти в аптеку, розташовану в Китаї, то можна придбати амомум волохатий у вигляді стручків, насінні, або в молотом стані. Смак насіння гострий і теплий, по Аюрведе вони сприяють збереженню вогню травлення (так званого Агні). Тому при вживанні насіннєвого матеріалу відбувається стимуляція роботи шлунково-кишкового тракту, пропадає гикавка, блювота і діарея, метеоризм, а також освіжається дихання і поліпшується апетит.

Китайські травники рекомендували висушені плоди ша-рена при токсикозі і частих рвотах у вагітних, гипертонусе матки, який був показником загрози викидня або наближаються передчасних пологів.

Насіння амомума волохатого приймалися тими, хто займався духовними практиками, так як вони представляли собою продукт саттви - тобто гуни, яка є сутністю в східній філософії.

Амомум сабулатум або Чорний кардамон вживався в кулінарії. Його коробочки продаються цілком, у них приємний димний і камфорний запах. Застосовується для приготування страв з тривалою термічною обробкою. Особлива популярність у цієї рослини в кухні на півночі Індії, там поєднують насіння з мигдалем і шафраном. Також знайшов він своє використання при ароматизації ковбас і різноманітних напоїв. У Франції насіння амомума додають в лікери, але в Індії з ними виготовляють приємний охолоджуючий напій з кислого молока. На землях Китаю прийнято вносити насіння чорного кардамону в чай, випічку і десерти. У Німеччині часто застосовують насіння цієї рослини для випічки пряників «любкюхен» і пасок до Великодня, присмачуючи їх цукатами, мигдалем і медом.

Чорний кардамон може легко знезаражувати отрути і токсини, які прийняв людина, як з їжею, так і ті, які накопичуються або утворюються в тілі. Використовується як глистогінний кошти.

Але є також і протипоказання для застосування амомума сабулатума - це виразка, а також з великою обережністю його необхідно приймати вагітним жінкам або в разі індивідуальної непереносимості препарату.

Якщо вірити стародавнім записам, то ця рослина була улюбленим у легендарної цариці Семіраміди і у великій кількості росло в її садах. У середні століття вважалося, що немає таких хвороб, які б не виліковував чорний кардамон, а китайці і до сьогодні запевняють, що рослина дарує мудрість.

Як вирощують амомум в Індії дивіться в цьому відео:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!