Вирощування грибів глива в домашніх умовах

Якщо ви задумали вирощувати гриби, то почати найкраще саме з грибів глива. Запитайте: «Чому?». Та тому що це самий невибагливий гриб, для вирощування якого не потрібно бути супер експертом і досвідченим грибівників. До речі, це один з найкорисніших грибів: він містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, також добре виводить радіацію і за своїми властивостями схожий з м`ясом. Вирощувати гливи можна у себе на дачі, будинки і навіть у міській квартирі. Температурний режим та вологість можна підтримувати підручними засобами. Зростає глива на щільних целофанових мішках, ну або на деревних пнях.
Давайте все-таки перейдемо до процесу посадки гриба.

підготовка субстрату

Як насіння я використовую зерновий міцелій. Читачі Мірсоветов цілком можуть використовувати інший вид міцелію, садиться він так само, як і зерновий. Міцелій - це, простіше кажучи, насіння гриба, але це тільки образно, насправді насіння гриби не буває-міцелій - це щось типу грибниці. Придбати міцелій можна в інтернеті або в фірмі вашого міста, що займається насінням.
Зерновий міцелій гливи виглядає так:
Отже, для того щоб посадити будь-які насіння, як відомо, необхідна грунт. Для гливи потрібно грунт готувати, причому в прямому сенсі цього слова. Грунт для посадки називається субстрат. Для приготування субстрату нам буде потрібно лушпиння насіння соняшнику, її можна без проблем набрати на підприємстві з переробки насіння соняшнику. Також буде потрібно будь-яке зерно (ячмінь, овес, пшениця) або перлова крупа, гашене вапно. Деякі використовують для приготування субстрату просту солому, тирсу обов`язково листяних дерев або деревні пні, але я зупинився саме на лушпинні. Методи приготування субстрату з цих інгредієнтів майже такі ж, як на прикладі з лушпинням. Субстрат потрібно буде набивати в целофанові мішки, заздалегідь їх приготуйте. Можна використовувати і мішки для сміття, тільки єдиний їх мінус - вони дуже тонкі і можуть порватися. Я використовую целофанові мішки розміром 30х50 см.
Лушпиння потрібно буде варити, і для того щоб нам було легко це робити, необхідно сконструювати спеціальний відро або ж, якщо немає бажання його робити, можна використовувати просту наволочку від подушки. Для виготовлення відра нам буде потрібно товста сітка з дрібним осередком (щоб лушпиння НЕ провалювалася), дріт і плоскогубці.
Сітку треба скрутити в формі труби і закріпити її дротом по всій довжині, діаметр труби приблизно трохи більше десятилітрового відра. Висоту підбирайте під ємність, в якій будете варити: чим ємність більше, тим краще. Дно також робимо з сітки, вирізаємо по діаметру і прикручуємо дротом, ручку можна приробити від старого відра або використовувати товстий дріт.
Для приготування одного субстратного блоку об`ємом 12 літрів, потрібно взяти 1400 грам лушпиння, 400 грам зерна або перлової крупи, але крупу слід додавати за п`ять хвилин до закінчення варіння, так як вона дуже швидко розварюється. Всі інгредієнти змішайте і висипте в відро, конструкція якого описана трохи вище, або в наволочку від подушки, потім опустіть все це в ємність з киплячою водою і варіть 15-20 хвилин. Для варіння можна використовувати марлю або просто висипати суміш у каструлю з киплячою водою, але в такому випадку буде важко її перемішувати, так як лушпиння буде спливати.


Так, перед тим як варити субстрат, додайте у воду чайну ложку гашеного вапна.
Після варіння вага субстрату буде приблизно 4,4 кг. Цього достатньо для приготування одного субстратного блоку. Якщо ви хочете зробити обсяг побільше, відштовхуйтесь від цих пропорцій.
Тепер, коли наш субстрат зварився, висипаємо його в яку-небудь ємність, можна у великій таз, зливаємо воду і даємо охолонути приблизно до температури 30 градусів. Після чого засипаємо субстрат в целофановий мішок, щільно трамбуємо і зав`язуємо його якомога тугіше.


Коли мішок набитий і зав`язаний, залишаємо його в прохолодному місці і даємо охолонути до температури нижче 24 градусів. Звертаю увагу читачів МірСоветoв, що температура на поверхні мішка відрізняється від тієї, що всередині: може здаватися, що зовні він охолов, а всередині насправді буде ще гарячий.

Посадка і вирощування грибів

Тепер, коли мішок зовсім охолов, потрібно лезом зробити в ньому отвори хрест-навхрест, приблизно 3х3 см. Отвори потрібно віддаляти один від одного приблизно на 10 сантиметрів, так як під час росту плоди будуть заважати один одному.
Тепер надіньте стерильні рукавички, розімніть міцелій і засипте по чайній ложечці в кожен отвір, на глибину приблизно 5 сантиметрів. Міцелій годі й розминати, а відокремлювати невеликі шматочки і закладати їх в отвори.
Після того як процедура закінчена, візьміть широкий скотч і герметично заклейте зроблені отвори.
Тепер вам необхідно знайти абсолютно темне приміщення з температурою 18-24 градуси і поставити мішок (або мішки) туди на 6-8 днів. Після закінчення цього часу навколо заклеєних отворів повинен утворитися білий наліт - це означає, що все пройшло вдало.
Тепер візьміть лезо і знову прорежьте отвір в скотчі, на місці старих, приблизно 3х3 см.
Після чого знову поставте блоки назад на 20 днів. Після закінчення цього часу блок повинен покритися білим нальотом. Все, тепер у вас є грибний блок, готовий до плодоношення. Далі переходимо до наступного етапу!
Для того щоб наші плоди розвивалися нормально, грибного блоку необхідні певні умови. Найважливіше - дотримуватися температурного режиму, вентиляцію і вологість приміщення. Температура повинна бути 18-24 градуси, а вентиляція постійної, так як гриби виділяють вуглекислий газ. Також важлива висока вологість, для цього можна ставити в приміщення тази з водою і обприскувати стіни, якщо це можливо. Грибні блоки зазвичай підвішують на стелі в підвалі або господарських будівлях. Також можна поставити блоки і на стелажі, в загальному, в будь-яке місце, головне щоб вони стояли вертикально і дотримувалися ті правила, про які говорилося вище. Гриби ростуть швидко, приблизно 10-15 днів. На цьому все.
Якщо будуть, які питання, задавайте в коментарях.

Поділитися в соц мережах: