З чим краще пити легендарний лікер егермейстер
Егермейстер або Jagermeister, являє собою культовий спиртний напій німецького походження. Він розвинув свою популярність через відмінно вибудуваної маркетингової думки, але і, звичайно, особливої унікальності складу. Не всі біттери володіють таким елегантними ніжним смаком, який з`являється в результаті збалансованого складу входять до його складу.
Лікер є звичайнісіньким діжестівом, що сприяє травленню так само, як і безліч напоїв із солодким смаком. У нашій статті ми розповімо про правильність пиття єгермейстер. Радимо прикупити такий вишуканий напій і насолодиться його чарівний смак.
Історія виникнення
У Німеччині лікер, розмова про який ведеться в цій статті, називається «Jagermeister». Це досить міцний напій, який виготовлений на різних травах. Він отримав свою назву на честь знаменитого святого Губерта (як свідчать легенди, він якось побачив у лісі оленя, у якого в рогах був хрест і даний випадок змусив його піти в монастир і заснувати багато католицьких храмів). Губерт сам був мисливцем і є покровителем усіх мисливців, яким, в принципі, і присвячується напій. Жодна полювання в Європі без нього не обходиться. У колишніх Радянських країнах, він відомий як «Ягер» (Єгер).
Напій Егермейстер поповнив ряд лінійки біттер (гірко-солодких лікерів), в основі яких лежать трави.
Виробництво єгермейстер бере свій початок з 1935 року, завдяки компанії Mast-Jagermeister AG, яка перебувала в Вольфенбюттеле. Починаючи з 70-х років почався масовий експорт напою в інші країни. Завдяки рок-груп (Slayer, Metallica, Nightwish і ін.) Лікер став дуже популярним на теренах Америки. Часто, виробник напою спонсорував спортивні заходи.
Приготування кавового лікеру в домашніх уловиях технологія виготовлення
Компанія Mast-Jagermeister AG дуже шанує свої традиції. Лікер створюють володіють великим досвідом і знаннями майстра-дистилятори. Вони надійно зберігають детальну схему виготовлення. Завод знаходиться серед найкрасивіших природних угідь. У засіках компанії знаходяться 445 бочок, які вирубані з дубів, зростаючих в пфальцських лісі.
Короткий процес створення єгермейстер виглядає так:
- Всіма компонентами настойки додають дрібну форму і в бочку.
- Зверху наливають воду зі спиртом.
- Протягом багатьох тижнів (навіть місяців), відбувається процес мацерації (просочення рідини особливим смаком).
- Потім відбувається фільтрація суміші і переливають в нові бочки (там настоюється 6 місяців).
- Після такого стояння весь склад суміші знову фільтрують, доливають туди воду, спирт, карамель і рідкий цукор.
У підсумку, готується такий чудовий напій протягом року.
Склад напою повністю невідомий нікому, крім виробників. Але знаємо, що туди входять: мак, лакрица, чорниця, ялівець, аніс, шафран, імбир і інші компоненти.
Як правильно і з чим пити ром Bacardi Як правильно вживати
Також, як багато біттери, Егермейстер п`ють в натуральному вигляді. У німців його подають як крижаний шот.
Прохолодний лікер стає тягучим і густіє. Внаслідок цього, розкриваються нові смакові якості, які при теплому напої зовсім не відчуваються.
Пити настоянку необхідно відразу після щільного обіду (вечері), залпом.
Можна звичайно і не охолоджувати Егермейстер настільки сильно. Досить в чарочку покласти кілька шматочків льоду і пити нешвидко, насолоджуючись смаком. Радимо застосовувати такий спосіб. Змішувати настоянку з пивом вкрай небажано, так як ефект від такого вживання може розчарувати як вас, так і оточуючих.
Коктейлі з єгермейстер
Прекрасна настоянка, якій без сумніву є Егермейстер, дуже серйозно і надовго вписалася в барну сферу. Вона стала відмінним доповненням до багатьох коктейлів. В основному це шоти. Хоча звичайно є і багатокомпонентні напої, доповнюючи яких єгермейстер можна відчути чудовий смак. Ось лише деякі.
Коктейль «Егермонстр»
До його складу входять:
- Гренадін30 мл
- сік апельсина120-150 мл
- егермейстер30 мл
Наповнюється льодом який-небудь стакан високої форми. Туди наливають настоянку, до країв наповнюють соком і підфарбовують сиропом з граната.
Коктейль «Скажений пес»
Складові елементи:
- Бейліс25 мл
- егермейстер25 мл
Готують так:
Беруть шейкер і туди наливають два лікеру, кидають лід і перемішують. Переливають в шот-стопку. П`ють зазвичай залпом, хоча можна і смакувати.
Коктейль «Втрачений»
склад:
- Калуа20 мл
- абсент20 мл
- Бейліс20 мл
- Куантро20 мл
- егермейстер20 мл
- Самбука20 мл
приготування:
Використовуючи шейкер, змішують все елементи з додаванням льоду. Рокс наповнюють льодом і туди переливають отриману суміш (через стрейнер).
Егермейстер в складі коктейлів Міраж і Чорна кров
Рецепти ще кількох знаменитих коктейлів з настойкою Егермейстер.
Коктейль «Міраж»
склад:
- Бейліс15 мл
- егермейстер10 мл
- Куантро15 мл
- ментоловий лікер15 мл
Процес приготування:
Спеціальної барною ложкою наповнюємо чарку-шот вище зазначеними компонентами, тільки спочатку, потрібно туди відправити ментоловий лікер, потім Бейліс і останніми будуть Куантро з єгермейстер.
Коктейль «Чорна кров»
Склад коктейлю:
- Спрайт і лимонадпо 25 мл
- егермейстер20 мл
- Блю Кюрасао50 мл
готуємо:
У шейкері змішуємо лід і лікери. Наливають в келих (через стрейнер), туди кладуть лід і наливають газовану воду.
