Розведення качок

Створення качиної ферми

Багато власників приватних будинків в домашньому господарстві містять курей і гусей, індиків та качок. Найбільш заповзятливі з них, в прагненні заробити і організувати свій бізнес, грунтовно займаються розведенням качок на продаж. Детально вивчивши всі позитивні і негативні сторони цієї справи, виявилося, що прибуток від вирощування качок повністю покриває витрати, а значить, такий бізнес може бути реальною і постійної статтею сімейного доходу. Головне тут - правильний вибір породи, вдале приміщення для утримання качок і регулярний відгодівлю.

М`ясо качки значно відрізняється від курячого. За кольором воно темніше, а на смак - жирніше і більш насиченим. В їжу качині яйця практично не використовують через своєрідного смаку, однак деякі гурмани готують з ними страви і омлети. До того ж, яйця качки набагато більші, ніж курячі яйця. Їх дуже часто застосовують при виробництві деяких консервантів, наприклад, майонезу.

На основі качиного пуху створюють ковдри і подушки, а послід цих птахів є дуже хорошим добривом для вирощування багатьох овочів і фруктів.

вибір породи

Для вирощування качок в домашніх умовах підійдуть такі породи:

1. Пекінська качка. Судячи з назви, ця порода має східні корені і це дійсно так, адже понад 250 років тому в Китаї була виведена птиця, яку назвали пекінської качкою. У 19 столітті її завезли в Європу і Америку, а сьогодні вона живе практично повсюдно. Цей вид крижнів не вимогливий до свого раціону і умов утримання, за рахунок чого дуже висока популярність розведення пекінських каченят. При рясної годівлі в 60 днів жива вага качки становить 2,5 кг, а їстівна частина м`яса після забою - 65%.
2. Мускусна качка. Прийшла до нас з Південної Америки і зовні злегка нагадує індичку за специфічний наріст шкіри біля основи дзьоба. Тому і прозвали її в народі індоуткі. Мускусні каченята ростуть повільніше, ніж представники інших порід, відповідно і вага вони набирають не так швидко. Жива маса 90-денний індоуткі становить 2,5 кг, при цьому таке м`ясо вважається дієтичним. Слід знати про те, що мускусні качки добре літають, тому у весняний період року їм підрізають крила.
3. Муларди. Будучи сумішшю між пекінської і мускусною качкою, мулардов швидко зростає і містить мінімум жиру. Такі качки не дають виводків, але розведення гібридів на м`ясо - це дуже продуктивний варіант.

Як говорить багаторічна практика розведення качок, найбільш вдалий варіант для утримання в домашніх умовах - це пекінська порода. Їстівна частина від загального живої ваги складає близько 70%, несучість може досягати 150 яєць на рік, а це приблизно 100 каченят. Ті люди, хто не дуже любить жирне м`ясо, віддадуть перевагу мускусною породі. До слова сказати, індоуткі дуже витривалі і можуть протистояти більшості качиних захворювань.

вирощування каченят

Відео: Як зробити гроші на качках. Розведення качок відео

Якщо ви придбали зовсім маленьких добових каченят, то до віку 25 днів їх потрібно тримати в теплому приміщенні. Як варіант, можна використовувати грілку, щоб температурний режим для каченят був не нижче 20 градусів. Розташовувати малюків можна на підстилці з соломи, будь-якої м`якої ганчірці або навіть на тирсі.

Інше питання, якщо каченята знаходяться під квочкою, в ролі якої може виступити, як качка, так і курка. На відміну від своїх родичів, качка не прийме чужого яйця. Коли на вулиці тепло, під квочку кладуть від 13 до 17 яєць, в холодну погоду - 13 шт. Під курку краще класти максимум 10 качиних яєць. Вилупляться пташенята приблизно на 28-й день від початку висиджування, а за день до цього яйця почнуть накльовується. Після того як каченята вилупилися, їм дають час обсохнути, а потім прибирають від квочки в теплу коробку. Давши малюкам кілька годин відпочити, їх знову підпускають до квочки і вже у віці 3 дні випускають разом з нею гуляти. У вечірній час доби потрібно простежити за тим, щоб кожен каченя був під квочкою, адже в такому разі не знадобиться додатковий обігрів приміщення.

Відео: Розведення мускусних качок. (01.07.2016 р)

Якщо поруч з будинком є водойма, то до тих пір, поки утятам не виповниться 25 діб, випускати їх на воду не можна. Вся справа в тому, що пір`я малюків в цьому віці ще не оброблені підшкірним жиром, і вони легко намокають у воді. Коли ж поблизу немає водойм, то досить поставити корито з водою, де каченята зможуть скупатися.

Багато господарів вирощують каченят до 5-місячного віку, а перед першими заморозками забивають. Тушка майже піврічної птиці пекінської породи виходить важкої і жирної.

Правила годування

Що стосується відгодівлі, то в цьому питанні качку можна назвати абсолютно всеїдною і ненажерливої. Ці пернаті добре їдять не тільки фураж і траву, але і картопляне лушпиння, інші овочеві відходи, а також дрібну рибку в водоймах.

Графік харчування для качок різного віку відрізняється між собою:

• каченята віком 10-15 днів - від 6 до 8 раз в добу-
• 15-30 днів - 4-6 разів на добу-
• 30-60 днів - досить годувати 3 рази на добу.

Корм утятам дають у вигляді розсипчастих сумішей, які готувати потрібно на воді або молоці. Також поруч з виводком постійно повинна стояти поїлка з чистою водою.

При хорошому прикорму 10-денні малюки можуть важити 200 г, а в 20 днів - 0,5 кг. Місячні каченята важать приблизно 800 г, а півторамісячні - 1,6 кг. Двомісячних каченят вже забивають, так як до цього віку жива вага однієї птиці становить більше 2 кг.

На початку прикорму використовують подрібнену зерно: кукурудзу, ячмінь, овес, макуха, шрот, черепашки, крейда і рибну муку. Далі можна підмішувати концентровані недорогі комбікорми.

Якщо ваша мета - виростити жирний і важкий качиний виводок, то потрібно забезпечити качкам кукурудзяна меню і обмежити їх в рухах.

Для того щоб за 2 місяці виростити 50 качок, буде потрібно 10 м3 території для пташника, і трохи більше, щоб облаштувати дворик для вигулу.

Вибір приміщення для утримання качок

Цілком реально за сезон весна-літо виростити до 150 голів, для цього потрібен всього лише спеціально відведена ділянка площею 70 м3. На ньому знадобиться розподілити приміщення для ночівлі молодняка і вигулу, а також літній будиночок. При зведенні качиного будиночка рекомендуємо керуватися параметрами: 5 шт. каченят на 1 м3.

Потрібно також врахувати один важливий момент. Згідно із законом ділянку землі для розведення качок повинен знаходитися на відстані мінімум 25 метрів від житлового будинку, тобто сусідського будинку. В іншому випадку наглядові сусіди можуть поскаржитися наглядовим органам. Вся справа в запаху, який може виходити від качиної ферми, але якщо господар буде ретельно стежити за станом свого господарства, то і навколишньому середовищу ніякої шкоди не буде нанесено.

Щоб виростити за сезон таку кількість качок, потрібно обладнати тепле і комфортне приміщення, оскільки першу партію молодняка доведеться закуповувати на початку березня.

забій качок

У цій справі існує таке правило: качок, призначених для забою, потрібно утримувати не більше 60 днів, оскільки далі у них почнеться період линьки і на шкірі стануть з`являтися нові пір`я. Вони то і створять масу труднощів під час общіпування птиці, отже, тушка може втратити товарний вигляд.

Необхідно заздалегідь подбати про наявність морозильних камер для зберігання м`яса.

Перед забоєм слід припинити годівлю птахів, приблизно за 15 годин, але в воді обмежувати не потрібно.

Умертвляють качок в основному шляхом відрубування голови, після чого тушку занурюють в ємність з окропом і тримають близько 3-х хвилин. Після цього качку потрібно замотати ганчіркою на 10 хвилин, а потім почати обскубування і обпалення газовим пальником.

Якщо ви новачок у вирощуванні качок, але дуже хочете створити справжню ферму, почніть з малого. Придбайте каченят-підлітків, які потребуватимуть меншому догляді. Крім того, їхня здатність до виживання набагато вище. В майбутньому одна качка зможе принести вам дохід в розмірі 600 рублів, при тому, що 1 кг м`яса коштує в середньому 300 рублів. Враховувати потрібно прибуток від яєць і навіть затребуваного качиного пуху, 1 кілограм якого можна продати за 200 рублів. З цього випливає, що розведення качок - це дуже перспективна справа для починаючого підприємця.