Напої з льодом небезпечні, стверджують фахівці
Випивши склянку звичайної мінеральної води з льодом в ресторані або кафе ви ризикуєте заробити серйозну кишкову інфекцію. Аналіз, проведений Агентством з охорони здоров`я Британії (Health Protection Agency), показав, що в кожному третьому закладі Великобританії подають лід, який не відповідає санітарним нормам.
Протестувавши харчовий лід і машини для виробництва льоду в 88 закладах громадського харчування Великобританії, експерти прийшли до висновку, що в 30 відсотках барів, кафе і ресторанів гігієна не дотримується на належному рівні. Зокрема, близько третини зразків льоду містять підвищену кількість ентерококів і E.coli. У зв`язку з тим, що обидві ці бактерії є мешканками людського шлунково-кишкового тракту, експерти вважають, що забруднення льоду пов`язане з тим, що працівники ресторану не миють руки після відвідування туалету. Крім того, експерти виявили, що машини для виробництва льоду і прилади, за допомогою яких лід розкладається по склянках, не проходять належної гігієнічної обробки.
Згідно зі статистикою, кількість страждаючих шлунково-кишковими захворюваннями підвищився на 50 відсотків, порівняно з 90-ми роками. В одній тільки Великобританії щорічно реєструється 17 мільйонів випадків кишкових розладів в рік.
Варто зауважити, що дослідники з США отримали схожі результати, дослідивши машини з виробництва льоду із закладів громадського харчування типу "фаст-фуд". У цих закладах машинами користуються самі відвідувачі, а не працівники ресторану. З`ясувалося, що лід з цих машин також часто буває зараженим шкідливими бактеріями.
