11 Причин не їсти цукор

Багато людей не уявляють свого життя без цукру, адже, як відомо він сприяє гарному настрою, а також стимулює роботу головного мозку. У його склад входить глюкоза, яка потрапляючи в кров, збільшує рівень серотоніну в організмі - гормону щастя. Зрозуміло, що цукор вважається одним з необхідних компонентів для життєдіяльності людини. Його відносять до легкозасвоюваних вуглеводів, який має високу калорійність (в 100 р цукру міститься близько 370 ккал.).

Видобувають цукор в основному з тростини і буряків, але також у багатьох країнах люди навчилися одержувати його з інших продуктів. Наприклад, в країнах Азії цукор добувають з кокосової пальми, який отримують шляхом випаровування. Далі його формують в шкаралупах кокосових горіхів і в такому вигляді пропонують на ринках. Такий цукор особливо цінний, оскільки містить набагато менше калорій, ніж, наприклад, буряковий.

Через високу калорійність цукру, його не рекомендують вживати при схудненні, оскільки продукти з його великим вмістом можуть привести не тільки до зайвої ваги, але і бути причиною ожиріння. Але зайве кілограми - це не єдина причина, по якій не варто вживати цей продукт, існують і інші проблеми, до яких призводить вживання цукру:

1. Цукор викликає сильну залежність. Вчені провели масу експериментів на щурах, де контрольну групу постійно годували цукром. Протягом місяця у цієї групи знайшли в організмі речовини, які також згубно діють на організм як відомі наркотики героїн, кокаїн і т. Д. Отже, людина яка звикла до вживання великої кількості цього продукту, вже не зможе навіть випити не солодкого чаю.
2. Знижує дію імунної системи. Доведений той факт, що великий вміст цукру в крові провокує проникнення в організм вірусів та інфекцій. Це негативно позначається на імунітеті, в результаті будь-яка зміна погоди призводить до частих застуд і різних запальних процесів в організмі. Це і пояснює реакцію організму на цукор при цукровому діабеті, коли підвищення його рівня призводить до небезпечних для життя ускладнень. Якщо в звичайних людей даний продукт засвоюється, то у хворих на діабет він не засвоюється, а постійно накопичується, що в результаті негативно впливає на загальний стан, оскільки імунна система ослаблена.
3. Негативно впливає на серцево-судинну систему. Надмірна кількість цукру в організмі негативно позначається на функціонуванні серцевих м`язів. Це загрожує зменшенням вироблення речовини тіаміну, який підтримує нормальну роботу серця. В результаті це може привести до позасудинного накопичення рідини, від чого існує ризик зупинки серця.
4. Призводить до відкладення жиру. Як вже говорилося, цукор сприяє появі зайвої ваги. Це пояснюється тим, що при вживанні солодкого, цукор відкладається в печінці. Там він переробляється в глікоген і якщо кількість цього компонента в печінці перевищує норму, він відкладається у вигляді жирових скупчень на животі, боках і литках. А якщо врахувати ще те, що це продукт з великою калорійністю, то вживання його у великих кількостях може бути причиною ожиріння.
5. Порушує роботу шлунково-кишкового тракту. Постійне вживання цукру здатне подразнювати слизову шлунка. Це може привести не тільки до його розладу, але і може бути причиною гастриту або виразки шлунка. Тому, краще всього відмовитися від цього продукту.
6. Підвищує артеріальний тиск. Якщо ви вживаєте багато цукру, це, безсумнівно, спровокує високий рівень глюкози в крові. Не рідко в деяких людей це стає причиною підвищення артеріального тиску. Воно супроводжується такими неприємними симптомами як втома, погіршення концентрації уваги, головні болі і нудота. Все це впливає на працездатність і на стан в цілому.
7. Негативно діє на стан шкіри. Якщо ви любите солодкий чай або каву, додаючи при цьому не менше ніж три ложечки цукру, пора відмовитися пити такий чай. Адже надмірна кількість цього продукту в організмі людини призводить появи зморшок, навіть якщо ви зовсім молоді. Було проведено багато досліджень, які показали: цукор здатний вимивати з організму корисні компоненти. Одним з них є колаген, що забезпечує гарну еластичну шкіру. Якщо існує його дефіцит, то шкіра стає в`ялою, втрачаючи свою пружність і красу.
8. Цукор призводить до передчасного старіння організму. Якщо врахувати те, що надмірна кількість цукру може бути причиною багатьох серйозних захворювань - це стає причиною порушення його функціонування. В результаті всі органи не працюють повноцінно і їх функції починають поступово згасати.
9. Не раз ми чули від своїх батьків: «Не можна їсти багато цукерок - зіпсуються зуби!». Вони говорили це не просто так, щоб залякати нас, адже цукор дійсно дуже шкідливий для зубів. Справа в тому, що в порожнині рота містяться бактерії, які перетворюють цукор в кислоти. Ці кислоти руйнують зубну емаль і стають причиною для появи карієсу.
10. Як у дітей, так і у дорослих цукор може викликати алергічну реакцію. Звичайно, як уже говорилося мінімальне його кількість необхідно для нашого організму, але не в якому разі не перевищуйте «дозу», оскільки не так страшна сама алергія, як її ускладнення.
11. Цукор відносять до продуктів, які мають високий глікемічний індекс. Іншими словами, такі продукти сприяють не тільки появи зайвої ваги, але і підвищують рівень цукру в крові. Їх ще називають «швидкими вуглеводами», адже вони швидко засвоюються організмом, що стає причиною накопичення і відкладення жиру на певних місцях. Крім того, процес швидкого засвоєння такої їжі сприяє різкого викиду гормону інсуліну, що в свою чергу також накопичує жир і не рідко це стає причиною ожиріння.