Зелена цибуля
Відео: Вирощування цибулі-порею
У цій статті буде розказано про склад цибулі-порею, при яких захворюваннях обов`язково потрібно включати в раціон цей чудо-продукт, чому він так корисний при ожирінні і наскільки може бути шкідливий.Лук-порей є овочевим дворічною пряно-ароматичних рослиною, належить сімейству Цибулеві. Одні вважають, що його можлива батьківщина - Східне Середземномор`я.
На відміну від цибулі ріпчастої він не має цибулини і закінчується потовщеним стеблом, що представляє харчову цінність рослини.
Розрізняють 2 види цибулі-порею: річний (з тонким витягнутим стеблом) і зимовий (з товстим коротким стеблом).
Лук-порей має ніжний приємний і солодкуватий смак, є неострой пряністю.
У своєму складі порей містить вітаміни В 2, В1, С, Е, РР. Лук має характерний запах завдяки ефірним оліям, в складі яких міститься сірка. Дуже велика кількість в порее калію, звідси і проявляється його сечогінний властивість. Він містить протеїн, цукор, фосфор, кальцій, магній, натрій.
На відміну від цибулі ріпчастої він не має цибулини і закінчується потовщеним стеблом, що представляє харчову цінність рослини.
Розрізняють 2 види цибулі-порею: річний (з тонким витягнутим стеблом) і зимовий (з товстим коротким стеблом).
Лук-порей має ніжний приємний і солодкуватий смак, є неострой пряністю.
Склад лука-порей: вітаміни і мікроелементи
У своєму складі порей містить вітаміни В 2, В1, С, Е, РР. Лук має характерний запах завдяки ефірним оліям, в складі яких міститься сірка. Дуже велика кількість в порее калію, звідси і проявляється його сечогінний властивість. Він містить протеїн, цукор, фосфор, кальцій, магній, натрій.
Калорійність цибулі-порею на 100 г продукту становить 33 ккал:
- Білки? 2,0 г
- Жири? 0 г
- Вуглеводи? 8,2 г
- Вода? 88 г
Відео: Сеем цибулю-порей в "равлика" і на неткану серветку
Він входить в раціон тих, хто хоче зберегти свою фігуру стрункою або бажає схуднути.
Лук-порей: корисні властивості
Порей має дуже важливу користь для організму? він покращує діяльність жовчного міхура, печінки, допомагає при ревматизмі, подагрі, перевтомі.
Недарма його додають у всілякі страви? це виглядає не тільки красиво, але і підвищує апетит. При ожирінні цибулю-порей корисний не тільки своєю малокалорійні, але надає стимулюючу дію на обмінні процеси в організмі.
Обов`язково включають в раціон при авітамінозах (особливо навесні), депресіях, фізичному виснаженні, атеросклерозі, серцево-судинних захворюваннях.
Лук-порей при анемії: Завдяки великому вмісту в ньому заліза збільшується вироблення гемоглобіну.
Він сприяє поліпшенню пам`яті, допомагає засвоювати інформацію і підвищує концентрацію уваги, що особливо буде корисно для учнів.
Порей при вагітності: корисні властивості фолієвої кислоти попереджають патологію внутрішньоутробного розвитку.
Зелена цибуля ? це відмінне протимікробний засіб: він допомагає при артритах, запаленні в сечовивідних шляхах.
При онкологічних захворюваннях теж рекомендується вживати цей чудо-продукт: доведено, що він здатний зупинити активність пухлин, ефективний при раку яєчників і простати.
Не забувайте є свіжий порей при слабкому зорі, під час хвороб верхніх дихальних шляхів і при звичайній застуді! Слід також знати, що фітонциди цибулі активно борються проти стрептококів, стафілококів, збудників сибірської виразки, дизентерії, і туберкульозу.
Лук-порей в косметології: маски на основі лука відмінно очищають поверхню шкіри, роблячи її більш м`якою і еластичною.
Лук-порей: шкода і протипоказання
Незважаючи на всю міць зеленої цибулі, він може бути і шкідливий. При його переїданні може підвищитися тиск, піднятися рівень кислотності шлунка і порушитися травна система.
При годуванні грудьми цибуля, як і часник, теж не рекомендується вживати у великій кількості, так як малюкові може не сподобатися присмак грудного молока.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
