10 Квітів, які можна їсти
Відео: ТОП-10 найбільш НЕЗВИЧНИХ КІМНАТНИХ РОСЛИН, які можна виростити у себе вдома
Коли люди думають про квіти, то мало кому приходить в голову, що їх можна їсти. Однак, багато красиві рослини цілком їстівні, додаючи колір і текстуру свіжому салату або готової страви. Деякі з цих квітів смачні самі по собі, інші ж потрібно чимось приправляти.
Однак фахівці попереджають, що, щоб убезпечити себе, варто або купувати органічно вирощені квіти, або вирощувати самим, щоб переконатися, що до вас в їжу не потраплять пестициди і хімікати.
Відео: ТОП-10 кімнатних рослин для ледащо
Також важливо ретельно мити квіти перед їжею і видаляти маточки і тичинки.
кульбаба
Цей звичайний бур`ян часто незаслужено обходять стороною. Зелені частини рослини багаті антиоксидантами і мінералами і містять високий рівень калію. Незважаючи на те, що сама рослина трохи гірчить, ті, хто не проти з`їсти кульбаба, можуть додавати його в салат, щоб отримати додаткову користь.
лилейник
У цієї квітки солодкий смак і його можна їсти сирим. Бульби коренів можна варити і є, як картопля. Просто потрібно видалити стебла і волоски і очистити їх від бруду. Бутони квітів є хорошим джерелом вітаміну С і каротину. Однак, будьте обережні, так як лілейники смертельно небезпечні для кошенят.
гібіскус
Квітки гібіскуса можна їсти, але найкраще вживати гібіскус у вигляді чаю. Візьміть близько 10 квіток і заваріть їх у гарячій воді, додайте за смаком лимон і насолоджуйтеся прекрасним чаєм. Чай з гибискуса корисний для нервової системи, зміцнює кровоносні судини, тонізує і покращує обмін речовин. Його можна пити як в холодному вигляді, так і в гарячому.
жимолость
В основі квітки перебувати солодкий нектар, який можна їсти, а сама квітка можна додавати в салат. Однак, будьте обережні і не їжте ягоди жимолості, які отруйні.
бузок
Прекрасно пахне бузок на смак теж досить приємна, але має більш м`який лимонний смак з гострим квітковим відтінком. Бузок підійде як гарнір або з йогуртом. Деякі навіть готують глазуровану бузок.
календула
Смак календули варіює від гострого до пряного з невеликим перченим післясмаком. Її часто використовують в стравах з рисом, супах і пастою. Також календула давно відома як рослинні ліки.
шипшина
Шипшина містить велику кількість вітаміну С і прекрасно зберігатися при правильній сушці. Шипшина вживають у вигляді чаю, соку, сиропу, варення. Він широко відомий, як загальнозміцнюючий засіб в народній медицині.
квітки кабачка
Помаранчеві, жовті квіти кабачків використовують в приготуванні різних страв і їдять сирими. Однак квітки швидко в`януть, тому їх радять збирати безпосередньо перед приготуванням. Як правило, ці квітки використовують для начинки або фаршу.
фіалка
Квітки і листя диких фіалок їстівні і їх можна додавати в салат. Квітки часто використовуються для приготування желе і напоїв. Також квітками часто прикрашають десерти і використовують їх для глазурування. Листя часто готують також, як шпинат.
гвоздика
Гвоздику замочують у вині або використовують як прикраси тортів. Пелюстки гвоздики досить солодкі на відміну від квітколожа, яке володіє гіркуватим смаком. Квітки гвоздики були секретним інгредієнтом, який використовувався в приготуванні французького лікеру.