Застосування рижикова масла

Про Рижикова олії

Виготовляють це корисне масло шляхом холодного віджиму з насіння рижію. Таким чином, зберігаються всі корисні речовини рослини. Забарвлення продукту при цьому виходить темно-жовтим. Воно буває нерафінованою, зі специфічним запахом і смаком, який схожий на редечний, і рафінованим - і смак, і колір у такого масла практично не відчувається. Смак у продукту дуже схожий на кунжутне масло, тому іноді його ще називають «німецьким сезамом».

До середини минулого століття масло було дуже популярним серед росіян, але поступово його витіснило соняшникова: соняшником стали засівати більшу частину полів, а рижик став вважатися бур`яном і знищуватися. Але ось по корисним властивостям рижієву значно перевершує соняшникова олія. Рекомендуємо вживати масло в нерафінованій вигляді, так воно зберігає більшу частину корисних речовин, чого не скажеш про чистому вигляді.

Застосовується рижієву масло в багатьох сферах: це і медицина, і кулінарія, косметологія і парфумерія, і навіть тваринництво. З нього готують мило, фарби, оліфу. А з стебел рижію роблять кисті, пакувальний матеріал та навіть тимчасові покрівлі. Дослідження рослини тривають і сьогодні. Відомо, що рижик багатий вітаміном А, D, Е, К, магнієм, бета-каротином і жирними кислотами. Масло досить висококалорійне, в ньому 898 ккал.

Рижієву масло для здоров`я

У цього продукту практично немає протипоказань крім індивідуальної нестерпності, а ось показань досить багато. В першу чергу рижієву масло призначають тим, у кого є проблеми в шлунково-кишковому тракті. Завдяки високому вмісту в продукті вітамінів А, Е і F, а також хлорофілу, при регулярному вживанні можна вилікувати і попередити появу гастриту, коліту, ентероколіту, виразок. Крім цього пити масло потрібно, якщо є жовчокам`яна хвороба, холецистит, недолік ваги, паразити в кишечнику, проблеми з печінкою, особливо при цирозі і гепатиті. Потрапляючи в травну систему, рижієву масло заліковує ранки на слизової і вбиває шкідливі мікроорганізми.

Домогтися кращої роботи серцево-судинної системи можна всього лише додавши до раціону масло рижію. Такі корисні речовини, як фітостероли, магній, кислоти в тандемі зміцнюють кровоносні судини, підвищують їх еластичність, на стінках не утворюються холестеринові бляшки, запалення зникають і нейтралізуються вільні радикали. У зв`язку з цим нормалізується артеріальний тиск і рівень гемоглобіну в крові.

Корисно вживати масло з рижію і чоловікам, і жінкам. Воно благотворно впливає на статеву систему людини. У жінок нормалізується гормональний дисбаланс, особливо у вагітних і годуючих грудним молоком, у дівчат зникнуть болі під час місячних і не буде виражений передменструальний синдром, допоможе масло і жінкам в період клімаксу. Чоловікам рекомендують пити масло, якщо є захворювання передміхурової залози.

Крім вищеназваних хвороб ефективним масло з рижію буде в якості профілактики цукрового діабету, появи онкологічних пухлин, лікування остеопорозу, органів зору. Воно зміцнює організм людини, виводить токсини і солі важких металів. Незважаючи на дуже високу калорійність, масло рекомендують тим, хто стежить за фігурою: воно виводить з організму шлаки, ніж сприяє схудненню. Головне - знати міру, не більше ніж 10 грам масла на добу, найкраще в овочевих салатах.

Вживати масло в їжу можна різними способами, наприклад, заправляти ним салати замість соняшникової, а також додавати в хлібобулочні вироби, соуси. Як ліки рекомендується пити його щоранку перед їжею по столовій ложці. Курс лікування - 3 місяці. У день людині досить двадцяти грам цього продукту, щоб наситити людський організм всіма мінералами і вітамінами.

при опіках, обмороженнях, інших пошкодженнях шкірних покривів рекомендується робити примочки з Рижикова масла. А при гінекологічних проблемах практикують тампони з даного продукту.

Застосування Рижикова масла в косметології

Відео: Рижикова масло! У чому користь

Жінки давно примітили, що застосування масла рижію благотворно впливає на їх зовнішній вигляд. Особливо розкішними виглядають волосся, якщо їх мити спеціальним шампунем. Для його приготування потрібно взяти 50 грам основи, це може бути гліцерин або оливкова олія, змішати з чайною ложкою Рижикова масла, з 30-ю краплями будь-якого ефірної олії, щоб шампунь придбав аромат і додати пару грам відвару кори дуба. Всі інгредієнти добре змішати і можна мити голову. Цей продукт абсолютно безпечний, тому їм можуть користуватися навіть вагітні жінки. До речі, корисно таким шампунем мити голову і чоловікам, тоді у них припиниться процесоблисіння.

Завдяки тому, що масло чудово вбирається шкірою, проникаючи в її внутрішні шари, його рекомендують використовувати при масажі і під час інших процедур з шкірою. Воно розгладить дрібні зморшки, захистить від ультрафіолетового випромінювання, тому їм також варто користуватися, виходячи на пляж.

З масла можна приготувати і корисний скраб, який підійде для будь-якого типу шкіри. Для цього потрібно взяти чайну ложку масла з рижію і стільки ж морської солі, один жовток курячого яйця. Всі інгредієнти ретельно перемішати і нанести на вологу шкіру масажними рухами, трохи помасажувати і змити теплою водою. Після цієї процедури шкіра стане чистою і м`якою.

Вживання і зберігання масла

Відео: Олія рижієва

Буває не завжди легко проковтнути ложку масла ще й натщесерце, тому можна додавати його в страви. Масло поєднується з усіма продуктами, але в тандемі з декількома воно принесе ще більшу користь організму.

1. Масло чудово поєднується з відвареною картоплею. Страви набувають незвичайний, але дуже приємний смак. Можна додати до картоплі мариновану рибку і вийде повноцінне здорове блюдо.
2. При приготуванні гречаної каші рекомендується змішати вершкове масло з Рижковим і додати в крупу. Тоді каша вийде розсипчастою, ароматною, та ще й корисною.
3. Якщо замаринувати курячі грудки в соусі з вина, олії та каррі, то вони вийдуть після смаження з красивою золотистою скоринкою і пікантний смак.
4. Смачними з маслом виходять гриби, м`ясо, плов і овочеві салати.

Найкраще зберігається нерафіновану олію, до того ж воно ще й найкорисніше. Але господині часто вибирають рафінована, завдяки його тонкому аромату і смаку. Ще масло буває дезодорованим, воно має приємний смак, але дуже швидко окислюється через те, що в ньому менше антиоксидантів і вітаміну Е.

Найвищою стійкістю до окислення володіє нерафіновану олію, так як в ньому гармонія антиоксидантів, фосфоліпідів і каротиноїдів. Термін зберігання в закритій тарі до одного року. Всі види масла рекомендується зберігати в холодильнику в скляній тарі з щільно закритою кришкою.

Відео: Олія рижієва Куйтунское