Корінь цикорію сприяє прискореному і м`якому виведенню з організму небезпечних токсинів, що скупчилися за довгий час шлаків, очищає кров від різних шкідливих домішок. Корінь рослини використовується для приготування не тільки популярного, але і корисного напою, який носить нехитре назву «Цикорій».

Хімічний склад цикорію і калорійність

Цикорій відноситься до числа найбільш корисних лікарських рослин для організму, але перед його прийомом буде корисно ознайомитися з калорійністю і складом.

калорійність рідкого (Загуслий екстракт смаженого цикорію) на 100 г - 263,8 кКал (1102,7 кДж), а також:

• Вуглеводи - 64,0 г
• Жири - 0,0 г
• Білки - 1,95 г

Калорійність кореня цикорію на 100 г - 378 кКал, а також:

• Вуглеводи - 56,0 г
• Жири - 0,0 г
• Білки - 9,8 г

Калорійність сирої зелені цикорію на 100 г - 23 кКал (96 кДж), а також:

• Вуглеводи - 3,5 4,7 г
• Жири - 0,3 г
• Білки - 1,7 г
• Волокна - 4,0 г
• Вода - 92 г
• Цукор - 0,7 г

вітаміни:

• А - 286 мкг
• Е - 2,26 мг
• К - 297,6 мкг
• С - 24 мг
• В1 - 0,06 мг
• В2 - 0,1 мг
• В5 - 1,16 мг
• В6 - 0,11 мг
• В9 - 110 мкг
• РР - 0, 5 мг
• В4 - 12,8 мг

Макро- і мікроелементи:

• Калій - 420 мг
• Кальцій - 100 мг
• Магній - 30 мг
• Натрій - 45 мг
• Фосфор - 47 мг
• Залізо - 0,9 мг
• Марганець - 0,43 мг
• Мідь - 0,3 мг
• Селен - 03 мкг
• Цинк - 0,42 мг

Користь цикорію для організму людини

До складу цієї цілющої рослини входить велика кількість поживних елементів, які забезпечують життєдіяльність і правильну роботу людського організму.

Дія на нервову систему

Цикорій містить велику кількість вітамінів групи В, завдяки чому наводиться в норму функціонування нервової системи. Дарує заряд бадьорості, повертає енергію, допомагає підняти настрій, при цьому виконує роль і заспокійливий засіб.

Дія на травну систему

Ця рослина містить полісахарид інулін, що сприяє поліпшенню травлення, нормалізує мікрофлору кишечника, не дає можливості розвитку дисбактеріозу, допомагає позбутися від запорів. Також ця речовина буде контролювати рівень цукру в крові, тому допомагає полегшити самопочуття при діагностуванні цукрового діабету. Правильно приготовлений напій з цикорію може вживатися щодня і стати прекрасною альтернативою кави.

Дія на серцево-судинну систему

Цикорій містить велику кількість магнію і калію. Ці речовини просто незамінні для правильного функціонування серця, також допомагають полегшити самопочуття при різноманітних захворюваннях, пов`язаних з даним органом.

Напій з цикорію допомагає привести в норму серцебиття, знижує вміст шкідливого холестерину і розширює судини. Тому ця рослина корисно для хворих на гіпертонію, при діагностуванні ішемічної хвороби серця, тахікардії і т.д.

Дія на імунну систему

За умови регулярного вживання в їжу цикорію або напою, приготованого з цієї рослини, корисні речовини, що входять до його складу, сприяють зміцненню імунної системи, протистоять різноманітним інфекціям, вірусам і простудних захворювань. Відбувається ефективне очищення організму від токсинів і шлаків, налагоджується процес обміну речовин. Саме ці якості цикорію і зробили його таким затребуваним серед бажаючих скинути зайву вагу.

При шкірних захворюваннях

Допомагає позбавити від різноманітних шкірних захворювань, адже цикорій володіє прекрасним бактерицидну і протизапальним ефектом. З ним робляться спиртові настоянки та відвари, додається в ванну і може застосовуватися під час лікування вітряної віспи, вугрової висипки, екземи, вітіліго, діатезу, себореї, псоріазу, фурункульозу, дерматиту та ін. Захворювань шкіри.

При цукровому діабеті і ожирінні

У складі цикорію знаходиться така речовина, як інулін, тому він просто незамінний при діабеті і ожирінні, т. к. сприяє прискоренню процесу обміну речовин, тому допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Але він не лікує цукровий діабет!

для зору

Щоб відновити і поліпшити зір, рекомендується змішувати морква з соком цикорію, додати трохи петрушки і селери. Це засіб позитивно діє на м`язову систему очей, запобігає початок розвитку різноманітних дефектів і патологій.

Під час вагітності

Напій з цикорію позитивно впливає на печінку, покращує і нормалізує апетит, запобігає появі печії, від якої часто страждають майбутні матусі. Він допомагає полегшити і поліпшити роботу кишечника, серця, тому жінка буде прекрасно себе почувати протягом всієї вагітності. Однак, такий напій можна приймати тільки в тому випадку, коли дозволить лікар, якщо немає ніяких протипоказань.

Вагітним корисно пити молоко, в яке можна додати невелику кількість подрібненого порошку цикорію, виходить не тільки смачний, але і цінний для здоров`я напій. Завдяки дії цикорію набагато краще буде засвоюватися молоко.

Учені з Австралії провели ряд досліджень, які показали, що цикорій збільшує число червоних кров`яних тілець, чудово очищає кров, тому дитина буде отримувати більше поживних речовин і вітамінів.

Корисні властивості цикорію

Ця рослина допомагає при різних недугах, при цьому може прийматися всередину або зовнішньо у вигляді примочок і компресів:

1. Рослина сприяє виведенню з організму токсинів, тому позитивно діє на роботу печінки і допомагає при її різних захворюваннях.
2. Цикорій застосовується при гастриті, анемії, холециститі, ентериті, занепаді сил, захворюваннях селезінки і запорах.
3. Корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, т. К. Сприяє поліпшенню роботи серця. Рекомендується до прийому при діагностуванні гіпертензії.
4. Діє як розслаблюючий і заспокійливий засіб, тому корисний при неврозах або проблеми зі сном.
5. Може використовувати для приготування відвару для примочок і додаватися в ванну при шкірних інфекціях, висипаннях, алергії.
6. Має жовчогінну та сечогінну дію, тому призначається при жовчнокам`яній хворобі, циститі, цирозі, гепатиті і нефриті.
7. Терапевти в Індії використовують цикорій як добавку для зубної пасти, т. К. Він має протизапальну дію. Такий засіб стає просто незамінне при розвитку пародонтозу.

Шкода цикорію і протипоказання

Як і будь-яке інше лікарська рослина, цикорій здатний завдати здоров`ю шкоду, тому категорично заборонений його неконтрольований прийом. Є деякі протипоказання:

• Цикорій здатний спровокувати досить сильну алергічну реакцію, тому перед початком його прийому потрібно проконсультуватися з лікарем.
• Наявність індивідуальної непереносимості рослини і окремих речовин, що входять до його складу.
• Рослина викликає розширення кровоносних судин, тому не може використовуватися при наявності різних судинних захворювань, при розвитку варикозного розширення вен.
• Зазвичай даний напій не призводить до надмірного збудження, але у деяких людей він може викликати перезбудження і безсоння.
• Не можна приймати цикорій при діагностуванні астматичного бронхіту, кашлю, перетекшего в хронічну форму, а також при захворюваннях дихальної системи, адже рослина здатна посилити напад кашлю.
• Не варто зловживати цукром і приймати його в необмежених кількостях. Ця рослина при підвищеному прийомі може викликати проблеми в роботі травної системи.

Напій протипоказаний, якщо у вас є одна з нижчеперелічених проблем:

1. Індивідуальна непереносимість.
2. Варикозне розширення вен.
3. Хронічний бронхіт.
4. Астма.
5. Виразка шлунку.

Цикорій для схуднення

При схудненні цикорій відіграє важливе значення, адже відвар, приготований з кореня рослини сприяє прискоренню процесу обміну речовин. В результаті ваш організм набагато легше і швидше переробляє інформацію, що надійшла їжу і не дає можливості відкладатися жирам, перетворюючи їх в енергію.

Напій з цикорію рекомендується вживати і при ожирінні, адже в його склад входить таке цінне для людського організму речовина, як інулін, допомагаючи знизити показники цукру в крові. Чим нижче вони будуть, тим менше відчувається голод, запобігає переїдання, і фігура поступово повертається в колишню форму.

Для схуднення може використовуватися тільки корінь рослини, якщо помилково буде готуватися відвар з його квітів, то в результаті тільки посилиться голод, і ви отримаєте повністю протилежний результат.


Дієтологи радять замінити каву розчинним цукром, приймати який можна протягом декількох місяців. Найбільшу користь це засіб приносить в тому випадку, коли випивається перед початком трапези.

Для чого корисний цикорій

1. Містить вітаміни Е, В1 і С, мінеральні солі, мікроелементи, інулін, пектин, цікорін, дубильні речовини.
2. Чинить протимікробну і протизапальну дію, нормалізує апетит і травлення.
3. Надає заспокійливу дію на нервову систему, якщо додається в каву, здатний нейтралізувати його шкідливу дію.
4. Допомагає вивести з організму токсини і радіоактивні речовини, прискорює обмін речовин, знижує показники цукру в крові.

Види цикорію - який зручніше вибирати вам!

Залежно від виду цикорію буде визначатися його дію на організм:

• Розчинна цикорій (порошкоподібний) - розширює судини, позитивно впливає на нервову і кровоносну систему, заспокоює. Приготувати його просто, як розчинна кава - чайну ложку розвести в 200 250 мл окропу.
• Рідкий цикорій - може використовуватися при лікуванні захворювань нирок, печінки, селезінки. Приготування: на 200 250 мл окропу кладеться півтори або 1 ч.л.
• У кави (розчинні суміші) - при додаванні в цей напій усуває його негативну дію на організм.
• В чай - допомагає в боротьбі із зайвою вагою, нормалізує обмін речовин, благотворно впливає на роботу серця.

Відео про корисні властивості цикорію і шкода, а також пару рецептів з ним:


Користь і шкода цикорію протягом довгого часу обговорюються лікарями і дієтологами. Перед його застосуванням важливо пам`ятати, що це лікарська рослина, тому їм не можна зловживати і приймати можна лише після дозволу лікаря, якщо немає протипоказань. Цикорій в невеликих кількостях корисний для здоров`я і допомагає при різних захворюваннях.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!