Найбільші любителі молока живуть в індії і європі
Відео: Як Живе Сама Нижча Каста в Індії - Цигани ?! Репортаж Максима Манакова про Циганський Табор!
Відео: Життя в Індії # 8: Будинок моєї індійської рідні в Індії
На сторінках нашого сайту ми вже писали про те, що вчені виявили у більшості китайців генетичну непереносимість лактози. І ось результати нового дослідження: у індійців і європейців на генетичному рівні відбулися певні зміни, які допомогли їм навчитися легко перетравлювати молоко, повідомляють дослідники з Кембриджського Університету (Cambridge University).
У великомасштабному дослідженні були задіяні команди фахівців з Центру клітинної та молекулярної біології (Centre for Cellular and Molecular Biology), розташованого в індійському місті Хайдарабад- група вчених з естонського Університету в Тарту- представники Гарвардського університету і університету в Мадрасі (Індія). Зусилля такої численної групи фахівців були направлені на дослідження генетичних змін різних популяцій в різних країнах, що і привело до відкриття генетичних змін, які допомагають європейцям і індійцям перетравлювати молоко і молочну їжу.
Крім цього, дослідження враховувало культурну та біологічну адаптацію різних культур, яка, незважаючи на багато відмінності, все ж зближує ці народи. Індійці вважаються любителями молока, і їх країна займає лідируюче місце, як найбільш великий споживач молока і молочних продуктів. Дослідники відзначили, що, на відміну від Китаю, непереносимість лактози в основному не характерна для жителів близькосхідної Азії, частини Африки, Індії та Європи, де вельми популярне скотарство, яке і дає людям молоко.
Незважаючи на загальну толерантність до лактози, і в цих країнах є досить багато людей, яким важко перетравлювати молочну їжу, так як вони відчувають при цьому болю в шлунку, жар, а також можуть мучитися після молочних продуктів від блювоти і нетравлення. При цьому дослідники відзначають, що чим старше стає людина, тим складніше йому перетравлювати молочну їжу.
