Користь лляної олії
Відео: Користь лляної олії для здоров`я. Як приймати масло льону. Властивості лляної олії для організму
Лляна олія - натуральний рослинний продукт, який отримують методом холодного віджиму з наступним очищенням. Готовий продукт може мати колір від коричневого до світло-золотистого. Запах якісного лляної олії нагадує запах жирної свіжої риби. Якщо ж аромат неявно виражений або взагалі відсутня, перед тобою явно не 100% натуральний продукт.
Основна цінність масла льону - наявність в його складі незамінних жирних кислот Омега-3, Омега-6 і Омега-9, а також сквалена (8%). Цей продукт багатий мікроелементами, вітамінами А, Е, F, групи В і фолієву кислоту. Причому, вміст Омега-3 кислот в 2 рази більше, ніж в риб`ячому жирі.
Користь лляної олії
Завдяки корисним властивостям спектр застосування цього масла дійсно величезний. Воно застосовується в якості харчової добавки, БАДа, в народній і сучасній медицині, косметології, дієтології. Давай розберемося докладніше, в чому ж користь насіння льону для кожної з цих галузей.
Протиракова дієта. Деякі лікарі використовують лляне масло для профілактики і навіть як один з компонентів лікування злоякісних пухлин прямої кишки і грудей у жінок. Вони грунтуються на «протоколі доктора Бадвіг» - методі всесвітньо відомої жінки-онколога, яку сім разів висували на здобуття Нобелівської премії за видатні відкриття і досягнення в області лікування онкологічних захворювань. Її система харчування на основі натурального сиру і лляної олії визнана кращою в світі протиракової дієтою.
Проблеми з травленням. У медицині масло з насіння льону використовують для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, лікування коліту, запорів, печії.
Для схуднення. Незважаючи на високу калорійність (майже 900 калорій на 100 грам) лляне масло допомагає прискорити обмінні процеси і знизити ризик набору ваги, тому дієтологи радять включати його в повсякденний раціон разом з кашами, салатами, молочними продуктами.
У косметології. Лляна олія входить в склади різних кремів, емульсій, масок, іноді воно використовується у виробництві натурального мила. Виробники органічної косметики часто включають лляне масло в склади шампунів і поживних масок для волосся, що попереджають їх випадання і прискорюють ріст.
Існує безліч способів застосування лляної олії в домашніх умовах: воно використовується для пом`якшення шкіри стоп і ліктів, усунення розтяжок, втирається у волосся для додання їм блиску, використовується для живлення шкіри обличчя, лікування прищів і вугрової висипки.
Як приймати лляне масло?
У домашніх умовах лляне масло холодного віджиму рекомендується приймати по одній столовій ложці вранці натщесерце і на ніч, запиваючи водою. Можна додавати в супи, вінегрети, салати, каші, другі страви перед подачею на стіл. Денна доза цього масла для дорослої людини не повинна перевищувати однієї-двох столових ложок, дітям після 10 років досить пити по одній чайній ложці.
Відео: Користь лляної олії
Найкраще приймати лляне масло разом з молочними продуктами - кефіром, кислим молоком, сиром, які роблять його водорозчинних, легше засвоюваним організмом.
при застосуванні лляної олії проти зморшок, живлення шкіри і лікування шкірних захворювань доза чітко не вказується, але захоплюватися їм теж не варто: при зовнішньому застосуванні можливі алергічні реакції у вигляді висипу, почервоніння, лущення шкіри.
Правильно зберігати лляне масло в щільно закритій скляній тарі в темному прохолодному місці (на дверцятах холодильника або в темному шафці). Термін придатності продукту вказується на упаковці, в домашніх умовах він, як правило, не перевищує двох років.
Шкода лляної олії
Не варто приймати помутнілої лляне масло з прогоркшім смаком. Заборонено піддавати його термічній обробці. Справа в тому, що під дією високих температур насичені жирні кислоти розпадаються на шкідливі для організму канцерогенні сполуки.
Відео: Льняна олія: користь і шкода, поради щодо застосування
Деякі рецепти радять додавання лляної олії в тісто для додання випічці оригінального аромату і золотистого кольору. Невелика кількість цього продукту не принесе шкоди здоров`ю, але в великих кількостях його краще замінити соняшниковою або оливковою олією.
Протипоказання до застосування лляної олії:
- погана згортання крові;
- кіста матки і придатків;
- прийом гормональних препаратів і антидепресантів;
- хронічні хвороби жовчовивідних шляхів;
- гепатит;
- виразка шлунку.
Застосування лляної олії під час вагітності та годування груддю можливе лише після консультації з лікарем, так як немає однозначних досліджень впливу продукту на плід і новонародженого.
Масло з насіння льону - відмінний натуральний продукт, здатний поліпшити твоє здоров`я і знизити вагу. Головне, використовувати його розумно, найкраще - після консультації з лікарем.
