Користь і шкода томатного соку
На думку дієтологів, томатний сік є найоптимальнішою заміною більшості цитрусових, тому рекомендований до вживання тим людям, у яких доступ до цих фруктів обмежений.
Складно уявити, що аж до 18 століття помідори на території країн колишнього Радянського Союзу не були настільки поширені і застосовувалися виключно для прикрас страв і вирощування в якості декоративних рослин.
Сьогодні ж помідори можна зустріти на кожному городі, а в літню пору вони є невід`ємним гостем будь-якого столу. Небувалої популярності набрав томатний сік, який вживають не тільки у свіжому вигляді, але і консервують, щоб і в зимовий час була можливість насолодитися смачним і корисним напоєм.
Чим корисний томатний сік для нашого організму?
Корисний складу соку з помідорів представлений білком, крохмалем, органічними кислотами, харчовими волокнами, вітамінами А, В, С, Е, РР і величезною кількістю мінеральних речовин.
З таким багатим вмістом пов`язані багато корисних якостей цього продукту. До них відноситься:
- нормалізація метаболізму;
- позбавлення від токсинів і зниження зашлакованості;
- попередження розвитку середечно-судинних хвороб;
- надання антиканцерогенного впливу;
- протимікробну дію і припинення процесів гниття в кишечнику;
- нормалізація діяльності травної системи, усунення надмірного газоутворення;
- створення сечогінний і жовчогінний ефекту;
- приведення в норму водно-сольового обміну;
- зниження очного тиску;
- запобігання розвитку варикозного розширення вен і освіти тромбозів;
- ефективне лікування анемії і гіпертонії;
- позбавлення від зайвої ваги.
Томатний сік - для оздоровлення та поліпшення самопочуття!
У складі томатного соку вагома частка відводиться лікопін - антиоксиданту, який досить популярний завдяки потужному протираковому дії. Результати проведених досліджень свідчить про те, що в умовах регулярного вживання соку з помідорів ризик зіткнутися з онкологічним захворюванням знижується в рази.
Досить цікавим є і той факт, що лікопін не руйнується в процесі термічних обробок і повністю зберігає свої унікальні якості.
Томатний сік рекомендується додавати і в раціон пацієнтів, у яких діагностовано злоякісні утворення. Результатом вживання продукту в даному випадку є значне полегшення стану хворого і припинення прогресування пухлин.
Томатний сік - натуральний антидепресант, що містяться речовини в якому стимулюють вироблення серотоніну. Цей елемент відповідає за нормальне функціонування нервової системи і дозволяє швидко впоратися з наслідками стресів.
Фахівці настійно рекомендують вживати томатний сік тим людям, які страждають від цукрового діабету. В даному випадку продукт сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
В умовах щоденного вживання однієї склянки соку томатів вдасться впоратися з ознаками авітамінозу. А при збільшенні цієї дози до 500 мл можна домогтися прискорення одужання при пневмонії і атеросклерозі.
Томатний сік: звертаємо увагу на протипоказання
Перед вживанням томатного соку важливо ознайомитися з протипоказаннями, адже в деяких випадках продукт здатний завдати непоправної шкоди. Так, напій не рекомендується вживати людям з невротичними спазмами, так як це загрожує посиленням хворобливості.
З обережністю слід додавати його в раціон, якщо діагностовано захворювання травної системи. Томатний сік здатний погіршити і стан хворого з симптомами жовчнокам`яної хвороби.
До того ж в результаті багатьох досліджень фахівцями було виявлено формування каменів в нирках в результаті вживання томатного соку. Це пов`язано з великою кількістю крохмалю, що міститься в напої, і незбалансованим поєднанням соку з іншими продуктами.
Щоб уникнути таких небажаних наслідків під час вживання соку помідорів слід коригувати раціон, прибираючи крохмалевмісну їжу.
Далеко не у всіх є можливість вирощувати і консервувати томатний сік. В такому випадку на допомогу приходять покупні аналоги, якими рясніють полиці багатьох магазинів. Очевидно, що в подібних продуктах кількість корисних компонентів набагато менше, ніж в свіжовичавленому томатному соку.
У період дозрівання помідорів не потрібно лінуватися, втрачаючи унікальну можливість не тільки насолодитися смачним напоєм самостійного приготування, але і принести організму незамінну користь.
Бережіть своє здоров`я і правильно вибирайте томатний сік для вживання в їжу! Ви - страж свого самопочуття! Гармонії Вам і процвітання!