Льняна каша: користь і шкода, рецепт приготування

Багатий склад каші робить її одним з найбільш затребуваних продуктів. Насіння льону містять велику кількість слизу, тому вони незамінні для людей з різними захворюваннями шлунка.

Користь лляної каші практично безцінна:

• Чи не виявляє подразнювальної дії на слизову шлунка і стравоходу, не дає шансу проникнути всередину організму небезпечним токсинів, допомагає швидко і м`яко усунути інтоксикацію.
• Корисна при запорах, надає стимулюючу дію на процес випорожнення кишечника.
• Користь від лляної каші помітна за умови щоденного вживання - зміцнює імунітет і значно покращує загальний стан організму.
• Надає потужний антипаразитарні ефект. Насіння льону згубні практично для всіх видів гельмінтів.
• Містить велику кількість білка, тому корисна для людей будь-якого віку, особливо спортсменів і тих, хто вважає за краще вести активний спосіб життя.
• Містить Омега-3 жирні кислоти, які потрібні для забезпечення нормальної життєдіяльності організму.
• Відбувається помітне поліпшення стану кісткової, хрящової тканини, посилюється синтез колагену, завдяки чому шкіра набуває здорового вигляду.
• Містить грубі волокна (40%), які надають позитивний вплив на процес травлення.
• Регулярне вживання каші позитивно позначається на серцево-судинної, нервової і гормональної системах, а також на стані опорно-рухового апарату.
• До складу лляної каші входить багато корисних мікроелементів.
• Судячи з відгуків про лляної каші, вона ще використовується під час проведення профілактики раку молочної залози. До її складу входять рослинні гормони (лагнани), які є потужними антиоксидантами, запобігають розвитку онкологічних захворювань, також вони надають антибактеріальний, антивірусний ефект.
• Корисні речовини, які містить цей продукт, мають властивість поступово накопичуватися в людському організмі і м`яко знижувати рівень цукру в крові.
• Просто безцінна каша лляна для схуднення, адже вона надає ефективну стимулюючу дію на процес метаболізму і активізує всі обмінні процеси, що протікають в організмі. Її рекомендується вживати людям, що страждають ожирінням, так як калорійність продукту мінімальна.

Шкода лляної каші

Незважаючи на те, що лляна каша володіє просто колосальною користю для організму людини, вона має певні протипоказання. Зловживання продуктом може негативно позначитися на здоров`ї. Категорично заборонено застосування насіння льону в наступних випадках:

1. Під час вагітності, в період грудного вигодовування.
2. При наявності ендометриту, полікістозу і фіброми матки.
3. Чоловікам, які страждають на рак простати.
4. Насіння льону надають проносне дію, тому заборонені при кишкової непрохідності або запальних процесах, так як можуть тільки погіршити ситуацію.
5. Дуже обережно може прийматися при каменях в сечовому і жовчному міхурі, панкреатиті і холециститі, адже насіння льону мають потужний жовчогінну дію.

Перший час, як тільки буде додано до раціону цей продукт, може спостерігатися незначне здуття живота або з`явитися метеоризм. В цьому випадку потрібно зменшити порцію і продовжувати поступово збільшувати добову норму. При тривалому вживанні може проявитися алергічна реакція.

Вибір лляної каші

Щоб продукт був максимально корисний для організму, потрібно вміти його правильно вибрати. У магазинах може продаватися в картонній або м`якій упаковці, а також в банках. Краще зупиняти вибір на продукті в банках.



На особливу увагу заслуговує складу каші, від якого залежить її харчова цінність - має бути вказано лляне насіння. Не варто купувати продукт, який містить консерванти і цукор.

Ви можете купувати каші з фруктами, але при бажанні їх можна додати і самостійно під час приготування. Корисні властивості цього продукту визначаються завдяки додатковому додаванню зернових проростків.

Рецепт лляної каші на молоці

Вашій увазі представлений рецепт приготування не тільки смачною, але й корисною лляної каші на молоці. Ця страва підходить як для дітей, забезпечуючи надходження в організм, що росте цінних речовин, так і для схуднення, адже воно містить мінімальну кількість калорій.

Вам буде потрібно:

• Сіль за смаком;
• Цукор - за смаком;
• Борошно лляне - 0,5 склянки;
• Молоко - 500 г.

Особливості приготування лляної каші на молоці:

1. За допомогою дрібного сита просійте лляну борошно. Для приготування цієї страви можна використовувати і насіння льону, але в цьому випадку їх потрібно заздалегідь подрібнити в кавомолці.
2. Поставте на плиту каструлю з молоком, дайте закипіти, потім прикрутіть до мінімуму вогонь.
3. Лляну борошно тонкою цівкою, постійно помішуючи, висипайте в молоко.
4. Проваріть кашу 5 хвилин.
5. Зніміть каструлю з плити, додайте сіль і цукор.
6. Накрийте каструлю кришкою, замотайте теплим рушником.
7. Через 20 хвилин блюдо повністю готове, можна подавати до столу.

Як приготувати лляну кашу - дивіться на відео:


Рецепт приготування лляної каші - дуже простий, а щоб урізноманітнити блюдо, можна додати будь-які фрукти або варення. Виходить дуже смачно і корисно!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!