damporadu.ru

Користь і шкода бурякового соку

Про корисні якості бурякового соку відомо здавна. Наші прабабусі та бабусі дуже шанували його і застосовували для лікування більшості захворювань. І навіть сам Гіппократ вважав цей овочевий напій цілющим.

Склад бурякового соку

Склад бурякового соку залежить від сорту самого коренеплоду, але приблизно на кожні 100 г напою доводиться:

  • білка - 1 г-
  • вуглеводів - 10 г-
  • харчових волокон (клітковини) - 1 г-
  • води - 84 г-
  • моносахаридів і дисахаридів - 14,2 г-
  • кислот органічних - 0,2 м

Крім цього в соку буряка знаходиться велика кількість вітамінів РР, В2, С, Е, Р, мікроелементів (фосфор, залізо, калій, магній, кальцій, натрій, хлор, йод, сірка, марганець). Загальна калорійність 100 г соку становить 42 ккал.

Користь бурякового соку

З огляду на багатий склад соку, можна припустити, наскільки він корисний при багатьох захворюваннях і їх профілактиці. Отже, кому показаний цей чарівний напій:

  1. При таких порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, як запор, буряковий сік просто необхідний. Крім того, що напій допоможе вирішити цю проблему, він ще очистить ваш кишечник від токсинів, важких металів, радіонуклідів та кальцієвих солей. А це відмінна профілактика такого небезпечного захворювання, як рак органів травлення.
  2. Буряковий сік здатний очищати стінки судин, що призводить до кращої роботи кровоносної системи, знижує високий тиск, покращує роботу серця.
  3. Напій з буряка позитивно впливає на кровотворну систему, підвищуючи гемоглобін. З цієї причини сік показаний при анемії, особливо у вагітних жінок. Це ефективний засіб для поповнення організму залізом, яке засвоюється краще будь-яких синтетичних аптечних препаратів.
  4. Регулярне вживання соку сприяє кращій роботі головного мозку, підвищує працездатність, знижує стомлюваність. Особливо показаний сік при атеросклерозі і ішемічної хвороби серця, а також їх профілактики.
  5. При нестачі йоду, який викликав захворювання щитовидної залози, сік з буряка вкрай необхідний.
  6. Сік буряка рекомендується жінкам клімактеричного віку. Він знижує припливи, усуває перепади в настрої, позбавляє від безсоння, депресії і нервових зривів в цей нелегкий для жінки період, покращує загальне самопочуття. Регулярне вживання напою може повністю позбавити від необхідності в гормональної терапії.
  7. При болях в період менструацій буряковий сік може замінити знеболюючі препарати.
  8. Напій показаний при онкологічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а при меланомі рекомендуються примочки з бурякового соку.
  9. При таких захворюваннях як ангіна, гайморит, аденоїдит, тонзиліт, трахеїт та інші проблеми, сік буряка можна використовувати для полоскання горла і закопування в носові ходи. Він знімає запальний процес і служить як судинозвужувальний засіб.
  10. При дотриманні дієти для схуднення буряковий сік буде відмінним джерелом вітамінів і мікроелементів.
  11. Сік цього коренеплоду використовують для приготування лікарських сумішей проти холециститу.
  12. При деяких захворюваннях очей буряковий сік перший помічник. Він допоможе зняти втому, набряки, знизити внутрішньоочний тиск.
  13. Для страждають ожирінням сік просто незамінний, оскільки містить величезну кількість амінокислот, які сприяють відновленню обміну речовин, виробленні лецитину в печінці і зниження холестерину в крові.
  14. Для тих, хто повністю здоровий, напій необхідний для профілактики перерахованих вище захворювань. Також він допоможе впоратися з хронічною втомою і депресією, поліпшить роботу мозку і нервової системи.
  15. У період епідемій грипу та інших інфекцій вживання соку зміцнить ваш імунітет, підвищить здатність організму в боротьбі з вірусами і прискорить процес одужання в разі захворювання.
  16. Буряковий сік показаний новонародженим з 3 місяців. Давати його потрібно по крапельці і не в чистому вигляді, але тільки після консультації з Вашим лікуючим педіатром.
  17. Варто додати, що регулярне вживання бурякового соку поліпшить колір обличчя, освіжить шкіру і омолодить її.

Шкода бурякового соку

Не рекомендується вживати або зловживати соком буряка всім, кому не показаний в їжу сам коренеплід. Можна навіть сказати, що у соку більше протипоказань, оскільки його вплив на організм сильніше. Напій з буряка під забороною в наступних випадках:

  1. У хворих на сечокам`яну хворобу вживання соку може викликати рух каменів і піску.
  2. При жовчнокам`яної хвороби напій також може викликати ускладнення - підуть камені і закриють жовчовивідні протоки.
  3. При таких захворюваннях нирок як пієлонефрит, нефротичний синдром, гломерулонефрит, гідронефроз і ниркова недостатність.
  4. Вживання соку буряка може викликати загострення таких захворювань як подагра і ревматоїдний артрит.
  5. Варто повністю відмовитися від прийому бурякового соку в разі хронічної діареї.
  6. Оскільки сік буряка нормалізує підвищений тиск, то людям, що страждають гіпотонією цей напій категорично протипоказаний щоб уникнути ще більшого зниження тиску.
  7. Не можна вживати сік при підвищеній кислотності, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
  8. Буряковий сік містить велику кількість цукру, а це значить, що він протипоказаний хворим на цукровий діабет.
  9. Якщо вас мучить печія, то в цьому випадку буряковий сік не найкорисніший напій.
  10. Крім перерахованих протипоказань буряковий сік може бути під забороною при індивідуальній непереносимості і алергічної реакції на напій.
  11. Перед тим як почати прийом бурякового соку, проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Ви можете не знати про захворювання, які маєте, і при самолікуванні принесете шкоди своєму здоров`ю. Особливо це стосується людей похилого віку.

Відео: Буряковий сік. КОРИСТЬ і ВЖИВАННЯ бурякового соку

Застосування бурякового соку



Вживати буряковий сік в чистому вигляді не рекомендується. Більше користі він принесе в складі з соками інших овочів і фруктів:

  • найкраще поєднання - буряковий сік у поєднанні з соком моркви і тикви-
  • якщо ж ви все-таки вирішите пити сік буряка без добавок, то майте на увазі, що свіжовичавлений сік приймати ні в якому разі не можна, це може викликати головний біль, нудоту, розлад шлунка і запаморочення. Залиште напій в холодильнику на 2 години у відкритому посуді, після чого можете випити не більше 50 г-
  • лікування соком буряка правильно проводити наступним чином: змішайте його з соком моркви або гарбуза в пропорції 1:10 і кожний наступний день збільшуйте порцію соку буряка ще на одну, поки не доведете пропорції до 1: 1. При цьому порція соку буряка на перший раз не повинна перевищувати 1-2 ч. Л. І пам`ятайте, що буряковий сік повинен постояти перед вживанням пару годин, а сік моркви і гарбуза потрібно пити тільки свіжовичавленим. Для кращого засвоєння можна додати в напій 0,5 ч. Л. оливкового масла-
  • в лікувальних цілях зазвичай рекомендується приймати суміш соків в обсязі 1 склянки 2 рази в день - вранці і вдень. Якщо ви зрозумієте, що сік буряка вам не протипоказаний, не викликає алергічної реакції і неприємних відчуттів, то через 2 тижні прийому суміші соків можете почати прийом чистого бурякового соку. Приймати його потрібно 2 рази в день по 50 мл протягом 14 днів, після чого зробити двотижневу перерву і продовжити курс знову. Якщо не зможете пити чистий сік, що не примушуйте себе - з`єднувати його з іншими жідкостямі-
  • для сумішей підходять будь-які соки, які ви любите. Про моркві та гарбузі ми вже говорили, ще це можуть бути і сік яблука, груші, апельсина з лимоном, томату, чорної смородини, журавлини. Мало того, ви можете поєднувати буряковий сік з домашнім кефіром, квасом, дріжджовим напоєм, і навіть просто з підкисленою водою з додаванням меду. А ще з цього напою можна готувати овочевий свекольнік-
  • після відстоювання бурякового соку на дні ємності залишається осад, він теж корисний. Перед вживанням розмішайте напій ложкою і відразу випейте-
  • при онкологічних захворюваннях буряковий сік потрібно пити теплий в кількості 100 мл 5 разів на добу. Це єдиний випадок, коли прийом холодного соку протівопоказан-
  • вибирайте для соку тільки неушкоджені коренеплоди середнього розміру з рівною поверхнею, без будь-яких вм`ятин. Усередині овоч повинен бути темно-бордовий без білих прожилок і ореолів.

Буряковий сік для краси

Відео: Жити здорово! Корисні властивості бурякового соку. (19.01.2016)



Звичайно ж, не можна забувати про благотворний вплив соку буряка на шкіру і волосся:

  1. Що міститься в напої вітамін С покращує регенерацію шкіри, відновлює її, сприяючи виробленню таких важливих білків, як еластин і колаген.
  2. Особливо корисний сік для сухої шкіри. Калій, що міститься в ньому, допомагає утримуватися вологи, не допускаючи пересихання і поїдання.
  3. Маски для обличчя з додаванням бурякового соку допомагають позбутися від вугрової висипки, гнійних прищів, роблять шкіру пружною і еластичною.
  4. Ті дівчата і жінки, які мають руде і темні відтінки волосся, можуть дозволити собі маски з буряка і бурякового соку. Блондинкам такі процедури протипоказані щоб уникнути фарбування волосся. Буряк в складі масок поліпшить ріст волосся, зміцнить цибулини, поверне локонам блиск і шовковистість.

Відео: БУРЯКОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжовичавлений буряковий сік користь і шкода, буряк сік властивості,

Маски для обличчя з буряковим соком

Для сухої шкіри.

Візьміть 1 ст. л. бурякового соку і 1 ч. л. жирних домашніх вершків, змішайте їх і нанесіть на очищену шкіру. Витримайте 10-15 хвилин і змийте водою.

Відео: Буряковий сік користь і шкода

Для жирної шкіри.

Натріть на тертці свіжий очищений коренеплід, змішайте масу з вівсяними пластівцями і нанесіть масу на шкіру. Через 15 хвилин вмийтеся прохолодною водою.

Для проблемної шкіри.

З`єднайте 50 г домашнього йогурту з 1 ч. Л. соку буряка, нанесіть на очищену шкіру і через 20 хвилин вмивайтеся теплою водою.

Маски для волосся з буряковим соком

Дуже корисна маска із соку буряка і моркви. Змішайте в рівних пропорціях і нанесіть на чисте волосся. Накрийте голову шапочкою для душу і потримайте маску 20-25 хвилин. Потім промийте волосся теплою водою. Кількість соку залежить від довжини і густоти волосся.

МірСовeтов нагадує, що лікування будь-яким народним засобом передбачає попередню консультацію з лікарем. Це стосується і бурякового соку.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Користь і шкода бурякового соку