Петрушка: користь і шкода
Петрушка - рослина зеленого кольору з пряним ароматом, яке завдяки своїй невибагливості до умов вирощування стало обов`язковим мешканцем будь-якого дачної ділянки.
Основне призначення петрушки полягає в оздобленні страв і надання їм незвичайного смаку та аромату. Але не кожна господиня, регулярно додає петрушку в салат або м`ясну страву, замислюється про корисні властивості цієї рослини.
склад петрушки
Ще в Стародавній Греції петрушку брали за священне рослина, відоме нескінченним переліком корисних властивостей. Так, за вмістом вітаміну С петрушці поступається велика частина овочів і фруктів, включаючи лимон. При щоденному вживанні невеликої кількості зелені вдасться заповнити потребу організму в цьому вітаміні.
«Золотий» склад петрушки представлений вітамінами групи В, фолієву кислоту, магній, калій, залізо, флавоноїди, фітонциди і інулін. Ще одним корисним компонентом петрушки є бета-каротин, за змістом якого зелень займає одні з лідируючих позицій, залишаючи позаду навіть моркву.
Чим корисна петрушка?
З давніх часів петрушка використовувалася в приготуванні лікувальних настоїв і відварів. Рослина допомагає впоратися з:
- простудними захворюваннями;
- запальними процесами в органах дихальної системи;
- хворобами серцево-судинної системи;
- на цукровий діабет;
- запальними процесами в передміхуровій залозі;
- сечокам`яною хворобою;
- збоями менструального циклу;
- порушеннями потенції у чоловіків;
- порушеннями зору (кон`юнктивіт, катаракта).
Активне застосування петрушки при простудних захворюваннях обумовлено її відхаркувальний ефект. З цією метою готуються відвари на основі насіння і коріння рослини.
Петрушка сприяє очищенню організму, не тільки виводячи з організму шлаки, але і позбавляючи від зайвої ваги. У зв`язку з цим настій з петрушки рекомендується додавати в щоденний раціон під час дієт для отримання кращого результату.
А при регулярному вживанні петрушки вдасться позбутися від жирових відкладень і домогтися поліпшення жирового обміну.
Що міститься в петрушці селен запобігає розвитку злоякісних утворень, тому рослина зарекомендувало себе одним з кращих профілактичних засобів проти онкологічних захворювань. А впоратися зі стресами, депресивними станами і порушень сну допоможе літій, який є ще одним корисним компонентом петрушки.
Листя петрушки здатні надавати протизапальну дію, тому з їх допомогою можна швидше загоїти рани і вгамувати біль.
Петрушка знайшла своє застосування і в догляді за обличчям і тілом. Так, деякі інгредієнти петрушки здатні надавати відбілюючий вплив, тому на основі рослини розроблено чимало рецептів масок. Їх ефективність доведена численними відгуками жінок, які бажають позбутися ластовиння на шкірі і зробити пігментацію менш помітною.
Вітамін А, що міститься в петрушці в великих обсягах, є справжньою панацеєю проти ознак старіння шкіри і в умовах регулярного застосування зелені вдається зберегти молодість і красу.
Маски з петрушкою допомагають впоратися і з втратою волосся. З метою збереження волосяного покриву можна скористатися зернами петрушки, які необхідно втирати в шкіру голови.
Крім відновлення менструального циклу, петрушка здатна зменшувати хворобливість, від якої страждають багато жінок під час менструацій. До того ж в ці дні відбувається значна втрата заліза, заповнити потребу організму в якому також допоможе петрушка.
Петрушка: шкода і протипоказання
Петрушка не відноситься до небезпечних рослин, тому всі встановлені протипоказання можна порахувати на пальцях руки. Петрушка є сильним сечогінним засобом, вживання якого не рекомендовано при захворюваннях нирок і сечового міхура.
Від вживання петрушки рекомендується відмовитися вагітним жінкам. Багато фахівців наполягають на тому, що її включення в раціон загрожує викиднем.
З обережністю потрібно підходити до застосування лікарських засобів на основі петрушки людям, що страждають від запальних процесів в організмі. Абсолютним протипоказанням до вживання зелені рослини є і цистит.
Так може проявитися для організму і зловживання продуктом. Як показують дослідження, в такому випадку людина може зіткнутися з м`язовими болями, судомами, нудотою, головним болем, кривавим стільцем і навіть з незначною втратою ваги.
Гранично допустимою кількістю соку петрушки, який можна вживати протягом одного дня, є обсяг в 4 ст. ложки. Перевищення встановленої дози може загрожувати не тільки алергією, а й загостренням хронічних захворювань.
Для використання петрушки необхідно повною мірою володіти відомостями про стан свого організму. Тільки при виключенні протипоказань можна вживати це надзвичайно корисна рослина.