Диня: користь і шкода
Диня вабить нас чудовим тонким ароматом, хвилюючим наш нюх. Її солодкий і насичений смак здатний потрафити будь-якому гурману, досвідченому в гастрономічних вишукуваннях. Всі ми пам`ятаємо смак динної жувальної гумки, що змушував нас втрачати голову і вишукувати різноманітні шляхи і способи, щоб отримати заповітне ласощі. Також дуже приємний аромат шампунів і інших косметичних продуктів з використанням компонентів дині.Вперше цей фрукт згадується в Біблії. Батьківщиною його вважається Африка та Індія. Спочатку диня потрапила в Європу в період раннього середньовіччя, і з тих пір вона міцно влаштувалася на столах справжніх цінителів її незрівнянного смаку і аромату.
Вміст статті:
- Цінні властивості дині для організму людини
- застосування дині
- Шкідливий вплив і протипоказання
- Правила вибору оптимальної дині
Цінні властивості дині для організму людини
Диня є природним сховищем величезної кількості корисних для людського організму речовин.
- Глюкоза. Вона живить організм і заповнює його потреби в енергії, дозволяючи йому функціонувати в напруженому режимі тривалий час. Любителям солодкого диня здатна доставити масу приємних миттєвостей.
- Амінокислоти. Зміст специфічних амінокислот у фрукті запускає в організмі процеси синтезу серотоніну і дофаміну - гормонів радості. Саме вони зумовлюють наше стан захоплення і задоволення, виникає при поглинанні нами соковитих скибочок дині.
- Аскорбінова кислота ( «Аскорбінка», вітамін С). Зазначений елемент бере активну участь у зміцненні захисних сил організму, формуванні сталого імунітету до простудних захворювань, підтримці високого життєвого тонусу при значних фізичних та інтелектуальних навантаженнях.
- Ретинол. Даний вітамін бере діяльну участь в забезпеченні нормального функціонування людських органів зору, зміцнюючи сітківку і живлячи рогівку.
- Група вітамінів В. Дана сукупність видів вітамінів забезпечує найрізноманітніші потреби організму - від м`язового анаболізму до синтезу речовин, необхідних для нормального травлення.
- Токоферол (вітамінна група Е). Цей представник сімейства вітамінів є природним антиоксидантом і антигіпоксантів. Він пов`язує вільні радикали, які виникають в організмі людини під час здійснення травних процесів, і запобігає руйнуванню ними клітин тіла. Також він забезпечує найкраще постачання клітин киснем, запобігаючи їх кисневе голодування. Додатково до всього цей вітамін на букву «Е» володіє сильними імуномодулюючими властивостями, зміцнює організм в боротьбі проти різного роду захворювань. Захищає нервову систему людини від шкідливих впливів.
- Нікотинова кислота. Ця речовина впливає благотворно на капіляри, розріджує кров, запобігаючи тромбози, покращує кровообіг у мозку, сприяє очищенню організму від токсинів, знижує рівень утримання холестеринів в крові і ризик формування холестеринових бляшок.
- Фолієва кислота. Ця речовина життєво необхідно для організму жінки в період перебування в «цікавому» положенні. Воно сприяє нормальному виробленню грудного молока під час лактації, у великій мірі впливає на його якість, обогащенность і обсяги виділення.
- Йод. Цей елемент стимулює активність мозку і пам`ять людини. Крім того, він активно поглинається щитовидною залозою. Споживання йодовмісних продуктів корисно для людей, які проживають на територіях забруднених радіонуклідами. Оскільки одним з найбільш довгоживучих ізотопів є радіоактивний йод, то поглинання його з навколишнього середовища призводить до хвороб щитовидної залози. Але якщо насичувати залозу чистим йодом з продуктів харчування, багатих цим елементом, то поглинання з навколишнього середовища не відбувається.
- Кальцій. Цей елемент є основним при формуванні кісток, зубів, нігтів та інших частин тіла. Тому для збагачення вашого організму достатньою для нормального процесу розвитку всіх органів кількістю кальцію підійде регулярне споживання дині.
- Цинк. Диня, точніше її насіння, містить велику кількість цинку. Тому їх споживання значно покращує статеві функції чоловіків, нормалізує роботу передміхурової залози, сприяє засвоєнню вітаміну Е і розщепленню алкоголю в крові, стимулює підвищене вироблення сперматозоїдів і оптимізує рівень чоловічої потенції. Тому диня є бажаним фруктом на столі будь-якого чоловіка, і найкращим другом жінок.
- Залізо. Цей елемент дуже важливий для процесу кровотворення. При менструації диня чудово задовольняє підвищену потребу жіночого організму в залозі через крововтрати.
- Фосфор. Даний елемент надзвичайно необхідний для нормальної діяльності головного мозку і формування кісткової тканини.
- Калій. Цей мікроелемент відіграє величезну роль у забезпеченні нормального функціонування скелетної мускулатури, а також серцевого м`яза (міокарда).
- Магній. Даний елемент бере активну участь в синтезі білків і реакціях виділення енергії, необхідної для життєдіяльності організму. Він забезпечує нормальне функціонування нервової системи людини і міокарда, виведення з організму холестерину, нормальне вироблення жовчі, стимулює перистальтику кишечника.
- Кремній. Згаданий елемент життєво важливий для нормального стану волосся, нігтів. Він нормалізує стан нервової системи, органів травлення, кори головного мозку і багатьох інших органів.
- Пектини і харчові волокна. Надають саме сприятливий вплив на кишечник, стимулюючи його перистальтику, приводячи в тонус мускулатуру товстого кишечника, нормалізує стілець і усуваючи диспепсію, метеоризм, тяжкість в шлунку, застійні явища в кишечнику і процеси бродіння.
- Вода. Наявність в дині води прекрасно втамовує спрагу і задовольняє потребу організму в рідині.
Відео: ДИНЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА
застосування дині
Диню активно застосовують при:
- Недокрів`ї.
- Лікуванні серцево-судинних захворювань.
- Подагрі.
- Захворюваннях печінки.
- Проблеми з нирками. Диню використовують як сечогінний засіб. Вона допомагає розчиняти камені в нирках і ініціює процеси виведення з них піску.
- Надмірній вазі. Вона виводить токсини і шлаки з організму, допомагаючи нормалізувати метаболізм істотно знизити вагу.
- безсонні і збуджених станах.
- Туберкульозі.
- При наявності глистів та інших кишкових паразитів диня виступає в ролі прекрасного глистогонного і антипаразитарного кошти.
- При запорах вона м`яко пом`якшує стілець, полегшуючи процес дефекації і усуваючи хворобливі відчуття.
- При чоловічому безсиллі. Досить приймати 2-5 грам насіння в день, щоб знову відчути приплив життєвої енергії до стегон.
- Депресивних станах, нервових розладах і безсонні.
- Висипаннях, псоріазі і алергіях. Вона усуває зовнішні дерматологічні прояви цих захворювань, сприяючи швидкому одужанню.
Будучи природним афродизіаком, диня здатна стимулювати лібідо (сексуальний потяг) - як чоловіче, так і жіноче (інь-янь, так би мовити). При цьому відчуття від сполучення в значній мірі більш гострі, ніж при інших умовах.
Широко використовуються корисні властивості дині і в косметології. При використанні цієї баштанної культури в якості масок, значно поліпшується стан шкіри, вона очищається від шлаків, вугрової висипки, їй надається життєвий тонус, «притормаживаются» процеси старіння, вона насичується необхідними вітамінами і мікроелементами. Наявність в складі дині жирних олій дозволяє ефективно живити і зволожувати шкіру, надовго зберігаючи її здоровий стан і естетичний зовнішній вигляд.
Ну і, нарешті, диня дуже популярна в кулінарії при виготовленні самого різного роду десертів: тортів, тістечок, пудингів, пирогів, желе, суфле і багатьох інших.
Шкідливий вплив і протипоказання
Незважаючи на всі численні плюси дині, є і пару ложечок дьогтю в цій діжці меду. Диня, як і будь-який інший продукт харчування при надмірному вживанні здатна викликати безліч неприємних для людського організму ефектів.
- Оскільки диня надзвичайно насичена цукрами, людям, що страждають на цукровий діабет, пропонується бути вельми і вельми обачними у поводженні з цим незвичайним фруктом-ягодою і здійснювати контроль рівня вмісту цукру в крові.
- Багатий зміст вітамінів в дині при певних умовах здатне спровокувати виникнення гіпервітамінозу. Але, на щастя, в нашому кліматичному поясі з нашим швидким і незбалансованим харчуванням, гострою нестачею вітамінів гіпервітаміноз нам загрожує з дуже маленькою ймовірністю. Але, тим не менш, ви повинні бути в курсі і мати уявлення про подібну небезпеку.
- Надмірне споживання дині здатне викликати деякі захворювання серцевого м`яза. Тому, як тільки ви відчули сердечне нездужання, скоротіть обсяги споживаної баштанної культури.
- Переїдання дині здатне викликати кишкові розлади - пронос, здуття і підвищене газоутворення. Особливо акуратними слід бути годуючим матусям і жінкам «в скруті». Диня здатна викликати алергічну реакцію у ваших крихіток. Тому їсти багато даної ягоди в найближчий після пологів період не варто.
- Чи не запивайте диню водою і їжте її окремо від інших продуктів, роблячи часовий розрив приблизно в три-чотири години.
- Диня чудово акумулює в собі всі нітрати і добрива для швидкого росту рослин, При попаданні в людськи організм, ці хімікати здатні викликати важкі форми отруєння, що супроводжуються проносом і блювотою. Тому краще всього купувати дині, в походженні яких ви абсолютно впевнені. Для цього доцільно вимагати у продавця динь пред`явити сертифікати про місце вирощування та довідки санепідстанції про рівень вмісту шкідливих речовин.
Правила вибору оптимальної дині
Для того щоб купити, безсумнівно, стиглий і смачний фрукт, слід запам`ятати кілька простих рекомендацій.
- Беріть диню з товстим стеблом. Він свідчить про достатню стиглості баштанної культури.
- Натисніть на кірку з боку, протилежній стороні зі стеблом. Якщо там м`яко, фрукт стиглий. Якщо немає - утримайтеся від покупки.
- Стигла диня виділяє сильний і дуже солодкий аромат.
- Якщо постукають по поверхні дині, то стиглий плід буде видавати дзвінкий звук, а незрілий - глухий.
- Дивіться, щоб на поверхні фрукта не було ніяких пошкоджень. У таких тріщинах і відколах дуже швидко заводяться самі різні і зовсім не веселі мікроорганізми.
- З тієї ж причини варто купувати розрізані фрукти, довгий час зберігаються на прилавку, покриті поліетиленовою плівкою.
- Починайте купувати дині приблизно з п`ятнадцятого серпня і до двадцятого вересня. У цей період дині дозріваю самостійно, без використання хімікатів, що прискорюють дозрівання.
Відео: Диня: користь чи шкода?
Їжте диню, будьте здорові і бадьорі!
Поділитися в соц мережах:
Схожі