damporadu.ru

Як правильно і смачно приготувати шпинат

Відео: Як приготувати шпинат. Шпинат в сметане.Соус зі шпинату

Дуже часто шпинат недооцінюється багатьма господинями. Більшість з них використовує шпинат тільки в якості салатної зелені. А внаслідок його пікантного смаку замінюють його на іншу, більш звичну зелень. Але ті, хто спробував пиріг з начинкою з шпинату або гарнір з нього, буквально «закохуються» в цю рослину.

Вам знадобляться:
шпінат- цибуля- часник- слівкі- рослинна олія- соль- перець-
крок
1

тушкований шпинат

На жаль багато хто просто не знають, як готувати шпинат. У зв`язку з тим, що шпинат має прісний смак, досвідчені господині додають до нього щавель або лимонну заправку.

Таким чином, можна приготувати тушкований шпинат, який буде відмінним гарніром до бекону або рибі.

знадобиться:

  • шпинат1 кг
  • Зелена цибуля4 шт.
  • петрушка2 пучка
  • горіхи2 жмені
  • провансальські травищіпка
  • Сіль / часникза смаком
  • Тепла вода1 ст.
  • Оливкова олія7 ст.л.

Спочатку добре промийте шпинат. Потім наріжте його невеликими шматками. Кільцями поріжте цибулю. Подрібніть петрушку і горіхи. Обсмажте на оливковій олії цибулю. Потім додайте шпинат з водою. Накрийте кришкою і тушкуйте 2-3 хв. Потім висипте в сковороду всі інші інгредієнти, перемішайте і тушкуйте ще 2-3 хв. Спробуйте шпинат. якщо він став м`яким. Знімайте з вогню і подавайте до столу.

Відео: Як приготувати омлет зі шпинатом. | How to cook an omelet with spinach

chard-616712_1280

крок
2

Яєчня з шпинатом

Яєчня з підсмаженими листям шпинату - відмінно підійде для живильного сніданку.

знадобиться:

  • яйця2 шт.
  • шпинат100 г
  • Оливкова олія1 ч.л.
  • пармезан20 г
  • Сіль / перець чорний і червонийза смаком

Обсмажте шпинат на оливковій олії протягом 2-3 хвилин. Потім розбийте яйця в окрему ємність. Додайте до них спеції і віночком, міксером або блендером збийте їх в однорідну масу. Як тільки шпинат стане м`яким, додайте до нього яйця і тримайте на вогні до того часу, поки вони не «схопляться». Відразу зніміть їх з вогню. Зверху посипте пармезаном.

крок
3

Суп з протертого шпинату

Суп з протертого шпинату - прекрасне легке і вітамінне блюдо.



Складові:

  • шпинат500 г
  • Ріпчаста цибуля2 шт.
  • Вершкове масло 30 г
  • вершки200 мл
  • Борошно пшеничне3 ст.л.
  • бекон200 г
  • яйця2 шт.
  • Чорний перець мелений / сільза смаком

Шпинат очистіть, відокремте сухе листя, помийте і відваріть протягом 5-7 хв. Потім за допомогою блендера подрібніть. Цибулини поріжте кільцями і обсмажте. Потім додайте борошно і ще тримайте на вогні 3 хвилини. На окремій сковороді обсмажте бекон нарізаний скибочками. Потім додайте бульйон зі шпинату до цибулі і проваріть на повільному вогні. Яйця зваріть і наріжте скибочками. Суп почне застигати. Тоді додайте до нього шпинат та інші інгредієнти і спеції.

крок
4

вершковий шпинат

Зупинимося на одному з найсмачніших рецептів, і розповімо докладно, як приготувати вершковий шпинат, який стане ідеальним гарніром до м`яса або риби.

знадобиться:

  • шпинат400 г
  • Цибуля1 головка
  • часник3-4 зубчики
  • вершки150 мл
  • Рослинна олія3 ст.л.
  • Сіль перецьза смаком

Перебрані листя шпинату покласти в холодну воду хвилин на 10 - 15, потім промити їх після цього разів зо два.



Після чого обсушити їх на паперовому рушнику.

Якщо ви використовуєте заморожені листя шпинату, то спочатку їх необхідно відварити в підсоленій воді (час варіння становить 3 - 4 хвилини з моменту закипання).

Наступним кроком буде нарізка шпинату на дрібні частини.

Очищений часник придавити однієї з бічних сторін ножа.

Лук нашаткувати невеликими кубиками.

На сковороді розігріти вершкове масло, куди викласти роздавлений часник, і як тільки часник стане видавати приємний часниковий аромат необхідно додати на сковороду нарізану цибулю.

Лук обсмажується до золотистого кольору, а часник після обсмажування необхідно прибрати, він в цій страві вже більше нам не знадобиться.

У обсмажену цибулю необхідно додати нарізаний шпинат. І все це, накривши кришкою, тушкувати на повільному вогні.

Коли шпинат дійде до готовності, до нього необхідно додати вершки або дуже тепле молоко.

Довести цю суміш до кипіння, додати сіль і перець за своїм смаком. І далі продовжити процес гасіння на повільному вогні.

У міру випаровування молока або вершків, шпинат необхідно прибрати з вогню. Добре все перемішати і можна подавати до столу.

Відео: Шпинат рецепти. Шпинат з бринзою і яйцем

Є шпинат, приготований таким чином, можна як з рибою, так і з м`ясними стравами.

Почитати в тему:

Відео до матеріалу

https://youtube.com/embed/MgcMixPLVYU

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як правильно і смачно приготувати шпинат