Як приготувати гарячий шоколад будинку?

Гарячий шоколад - прекрасний засіб для підняття настрою, а також для підвищення працездатності, показане при інтенсивних розумових навантаженнях. Класичний молочний гарячий шоколад характеризується ніжним м`яким смаком і кремовою консистенцією.

класичний рецепт

Для приготування гарячого шоколаду за класичним рецептом потрібні:

• вершки - 300 мл;
• какао без добавок (плитка шоколаду) - 2 ст. ложки;
• цукор - 2 ст. ложки;
• крохмаль - 1 ст. ложка;
• вода.

приготування:

1. 1
   Ламається на шматочки шоколадна плитка і розтоплюється на поровой лазні.
   
2. 2
   Паралельно тому, коли топиться шоколадна плитка, ставиться на плиту каструля з вершки і гріються на дрібному вогні.
   
3. 3
   Цукор і крохмаль змішуються з парою столових ложок води до отримання однорідної маси. Потім додаються в вершки. Туди ж вливається топлений шоколад.
   
4. 4
   Деякий час необхідно томити напій на маленькому вогні, не забуваючи помішувати. Готового напою необхідно настоятися 5-10 хвилин. Якщо діти люблять збиті вершки, можна ними прикрасити ваш напій.

Гарячий молочний шоколад подається як десерт дітям, але потрібно пам`ятати, що шоколад збуджує і розбурхує нервову систему дитини, тому рекомендується до вживання в першій половині дня.

Відео

Кавовий гарячий шоколад

Гарячий шоколад - напій універсальний, що підходить для цінителів будь-якого віку і статі з різними смаковими уподобаннями. І якщо діти найбільше люблять молочний шоколад, то дорослі оцінять гарячий шоколад з витонченим кавовим смаком.

Щоб приготувати кавовий шоколад, використовують інгредієнти:

• 250 мл вершків 20% жирності;
• какао без добавок 2 ст. ложки;
• цукор - 2 ст. ложки;
• крохмаль - досить 1 ст. ложки;
• 70 мл кави, звареної в турці.

приготування

1. 1
   Змолоти зерна в кавомолці і зварити каву в турці.

1. 1
   У сотейнику або турці змішати цукор, какао-порошок і крохмаль, розтерти.
2. 2
   Влити в какао-масу кави, розмішати, поставити на маленький вогонь-
   
3. 3
   В отриману кавову глазур додати попередньо нагріті вершки.
   
4. 4
   Тримати на маленькому вогні, стежити, щоб шоколад не пригоріла.
5. 5
   У готовий напій можна додати прянощі на кінчику ножа - кардамон, корицю, чорний мелений перець.
   

Кавовий шоколад порадує ароматом і принесе задоволення справжнім гурманам - любителям кави.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!