Як приготувати смачний домашній лимонад: рецепти на будь-який смак
Лимонад класично готують в літню пору. Морси, квас, і, в першу чергу, лимонад не тільки чудово втамовують спрагу, а й надають відчуття прохолоди, якої так не вистачає в спекотну погоду. Але і в іншу пору року цей напій освіжає і бадьорить, його дуже люблять діти, та й дорослі не відмовляються.
У зимовий час можна використовувати заморожені фрукти, а лимони та апельсини будуть нести додатковий заряд вітаміну С, який необхідний в холодну пору. Лід, звичайно ж, за бажанням.
Лимонад домашнього приготування має багато переваг перед магазинними варіантами. Напій, приготовлений самостійно не містить хімічних речовин, ви можете вибрати будь-які інгредієнти, виходячи зі своїх смакових переваг. Для приготування справжнього лимонаду використовуйте натуральні свіжовичавлені соки, свіжі фрукти і не шкодуйте льоду. Зробити газований лимонад чи ні, з лимонів або інших фруктів це залежить тільки від вашого бажання і фантазії.
класичний лимонад
Вам знадобиться:
- соку лимона1,5 склянки
- білий цукорпівсклянки
- вода6 склянок
- лимон1 шт.
- лідкілька кубиків
Найбільш простий рецепт лимонаду, який можна брати за основу для створення власного напою, додаючи будь-які інші інгредієнти.
Змішайте 1,5 склянки лимонного соку зі склянкою води (звичайної або газованої), досипьте 0, 5 склянки білого цукру, помішуйте, поки цукор повністю розчиниться. Долийте іншу воду, покладіть в суміш лимонні дольки, лід.
Лимонад із зеленого чаю
Вам знадобиться:
- Охолодженого зеленого чаю4 ст.
- лимон4 шт.
- вода0,5 л
- листя м`ятидекілька штук
- лідкілька кубиків
Заздалегідь заваріть будь зелений чай. Коли він повністю охолоне, перелийте 4 склянки чаю у місткий глечик або іншу схожу ємність, додайте свіжий сік чотирьох лимонів, трохи м`ятних листочків і 2 склянки води. Залиште десь на годину в холодильнику, а безпосередньо перед вживанням додайте лід.
Такий лимонад чудово освіжає, а за рахунок зеленого чаю надає бадьорості, що дуже до речі в жарку погоду.
полуничний лимонад
Вам знадобиться:
- вода1 л
- цукор0,5 л
- лимон6 шт.
- свіжа полуниця3 ст.
- м`ятадекілька штук
- ліддекілька штук
- Вичавіть сік з лимонів, цедру дрібно наріжте, використовуючи блендер або дрібну тертку.
- Далі необхідно зайнятися цукровим сиропом: досить просто розчинити в літрі окропу 0,5 л цукру.
- Змішайте лимонний сік, цедру, цукровий сироп і ненадовго залиште. Тепер настав час приступати до підготовки полуниці.
- 3 склянки свіжих ягід розімніть вилкою, додайте в готову лимонну суміш. Кілька клубничек можна залишити цілими вони послужать прекрасним декором для склянок при подачі лимонаду.
- За допомогою марлі процідіть напій від шматочків фруктів, залиште на пару годин в холодильнику. Перед подачею в кожну склянку покладіть по гілочці м`яти, додайте пару шматочків льоду.
яблучний лимонад
Вам знадобиться:
- яблучного соку1 л
- лимонного соку0,5 ст.
- лимон1 шт.
- М`ята (листя)декілька штук
- лідкілька кубиків
Змішайте в глечику 1 л свіжого яблучного соку і півсклянки лимонного соку. Додайте лимон, порізаний невеликими шматочками, багато льоду і м`ятні листочки. Всі компоненти добре перемішайте і відразу подавайте.
медовий лимонад
Вам знадобиться:
- Мінеральна вода1 л
- лимон2 шт.
- мед3 ст. л
- М`ята (листя)декілька штук
- лідкілька кубиків
- Свіжовичавлений сік з 2 великих лимонів ретельно перемішуємо з 3 ст. л. натурального меду.
- Готову суміш розчиняємо в літрі мінеральної води (з газом або без - на Ваш розсуд).
- Потім додаємо дрібно нарізані листочки м`яти і лід (за смаком), ще раз добре перемішуємо.
Перед подачею краю склянок можна прикрасити цукровим піском, часточкою лимона або гілочкою м`яти.
ванільний лимонад
Вам знадобиться:
- Мінеральна вода1,5 л
- лимон1/2 шт.
- ванільний Стручекполовина
- цукор3 ст. л
- М`ята (листя)декілька штук
- лідкілька кубиків
- Вичавіть сік з половинки лимона, цедру подрібніть на дрібній тертці і все разом змішайте з 1,5 л мінеральної води.
- З половини ванільного стручка витягніть насіння і насіння, і стручок покладіть в металеву ємність, залийте готовою сумішшю води з лимоном.
- Додайте 3 ст. л. цукру, добре розмішайте до його повного розчинення.
- Ємність з приготовленою сумішшю розігрійте на середньому вогні, доведіть до кипіння і проваріть ще пару хвилин. Потім зніміть з вогню, остудіть і процідіть.
- Перелийте готовий лимонад в глечик, залиште на кілька годин в холодильнику. Перед подачею покладіть в ємність з лимонадом трохи м`ятних листя, додайте льоду.
Лимонад з апельсинів
Вам знадобиться:
- вода2 л
- лимон1 шт.
- апельсин3 шт.
- цукор100 г
- лідкілька кубиків
- Для приготування з`єднайте свіжовичавлений сік 1 лимона і 3 великих апельсинів.
- Закип`ятіть 2 л води. Не поспішайте викидати фруктові кірки, наріжте їх великими шматками і опустіть в окріп, додайте 100 г цукру.
- Прокип`ятіть протягом ще 5 хвилин, зніміть з вогню і остудіть.
- Змішайте охолоджений сироп з цитрусової сокової сумішшю.
- Бажано залишити лимонад на деякий час в холодильнику, але можна просто додати трохи льоду.
газований лимонад
Вам знадобиться:
- Газована вода1 л
- проста вода1 л
- цукорза смаком
- Лайм2 шт.
- лідкілька кубиків
- Очистіть фрукти від скоринки, помістіть їх в глибоку ємність.
- Цитруси поріжте великими скибочками, вичавити сік.
- У каструлю з цитрусової скоринкою налийте воду, сік, додайте цукру і розмішайте суміш до його повного розчинення.
- Долийте газовану воду.
Лимонад подають у високих склянках, поклавши в кожен пару кубиків льоду.
