damporadu.ru

Рецепти рулетів з баклажанів

Відео: # РУЛЕТИКИ з баклажанів з Орєховою начинкою Смачна # ЗАКУСКА з БАКЛАЖАН # Рецепт

Баклажани можна знайти на прилавку будь-якого супермаркету, але мало хто знає, наскільки корисний цей овоч. Баклажан - досить низькокалорійний продукт, при цьому він містить всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Також баклажани незамінні при схудненні. І своїй статті хочу запропонувати читачам кілька рецептів рулетів з баклажанів з різною начинкою.
Баклажани можна знайти на прилавку будь-якого супермаркету, але мало хто знає, наскільки корисний цей овоч. Баклажан - досить низькокалорійний продукт, але при цьому він містить всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Особливо багаті баклажани вітамінами групи В, вітаміном С, РР і каротином. Якщо ви хочете поповнити запаси калію, магнію, фосфору, заліза і натрію, то це все теж є в баклажанах.
Баклажани також цікаві тим, що завдяки великому вмісту нікотинової кислоти, вони допомагають позбавлятися від нікотинової залежності бажаючим кинути палити.
Також баклажани незамінні при схудненні. Адже цей синенький овоч не тільки продукт низькокалорійний, але і багатий клітковиною. А клітковина, як відомо, виводить з організму не тільки надлишкову рідину, але і всі шкідливі речовини і шлаки.
Необхідно знати, що баклажани містять соланін - речовина, яка шкідливо впливає на кишечник і суглоби. Перед приготуванням баклажанів бажано потримати їх в підсоленій воді, для того щоб вивести з продукту надлишки соланіну.
Пропоную читачам Donlcc кілька рецептів рулетів з баклажанів з різною начинкою.

Рулети з баклажанів з сиром і часником

На 2 великі картоплини нам знадобиться 3 баклажана середнього розміру, 200 г сиру, 1 яйце, майонез, 3 зубчики часнику, спеції за смаком.
Перш ніж приступити до баклажанів, готуємо картоплю. Для цього чистимо великі картоплини.
Потім нарізаємо їх на пластини.
Змащуємо деко олією, викладаємо туди картоплю, солимо, перчимо і змащуємо зверху майонезом або соусом на основі майонезу. Також ви можете приготувати спеціальну масу для змазування, збивши яйце з рослинним маслом і спеціями.
Після цього ставимо в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.
Виберемо молоді свіжі баклажани для нашого блюда.
Нарізаємо баклажани на рівні поздовжні скибочки.
Заливаємо баклажани підсоленою водою і витримуємо деякий час, для того щоб вийшов соланін.
Потім обсмажуємо баклажани з двох сторін до напівготовності.
Після цього кладемо їх в друшляк, для того, щоб скло масло.

Натираємо на тертці сир.
Додаємо часник і сіль за смаком.
Розмішуємо сир з часником, спеціями і яйцем.
Наш картопля в духовці вже підрум`яниться.
Дістаємо картопля з духовки, акуратно розкладаємо кожен пластик картоплі на деко.
Акуратно закручуємо скибочку баклажана разом з сирною начинкою і укладаємо на скибочку картоплі.

Ставимо в духовку на 10 хвилин, потім дістаємо і насолоджуємося смаком.

Рулети з баклажанів з морквою і томатами

На 2 великі картоплини нам знадобиться 3 середніх баклажана, 1 велика морква, 2 помідори, майонез, 1 яйце, спеції за смаком.
Рулети з баклажанів з морквою і томатами готуються за цією ж схемою. Спочатку ставимо в духовку картопля і обсмажуємо баклажани.
Натираємо на тертці моркву.
Готуємо помідори і часник.
Дрібно нарізаємо помідори, часник і додаємо до моркви.
Обсмажуємо отриману масу зі спеціями.
У обсмажену з помідорами морква додаємо трохи яйця і перемішуємо.
Загортаємо морква в скибочку баклажана і викладаємо на картоплю.
Ставимо в духовку на 10 хвилин.
Готову страву викладаємо на тарілку і подаємо з помідорами.

Рулети з баклажанів з м`ясом і картоплею

На 2 великих картоплини нам знадобиться 3 баклажана, 300 г м`яса, 100 г картопляного пюре, 1 морква, 1 яйце, майонез, спеції за смаком.
Аналогічно готуємо картопля і обсмажуємо баклажани.
Для начинки беремо невеликий шматок м`яса, розрізаємо його на дрібні шматочки, натираємо моркву.
Обсмажуємо м`ясо з морквою на сковорідці.
Відкидаємо м`ясо на друшляк, щоб скло масло.
Додаємо в м`ясо яйце, за бажанням - картопляне пюре.
Загортаємо начинку з м`яса в скибочки баклажана і укладаємо на картоплю.

Ставимо в духовку на 10 хвилин.
Готову страву - рулети з баклажанів з м`ясом і картоплею:
Обов`язково використовуйте в своєму раціоні страви з баклажанів, адже це не тільки корисно, але й смачно. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділитися в соц мережах:
Схожі
» » Рецепти рулетів з баклажанів