damporadu.ru

Желе в кавуні і інші незвичайні рецепти з желатином

Желе в кавуні і інші незвичайні рецепти з желатином
Дивитися відео

Якщо вам хочеться здивувати близьких і гостей оригінальним десертом, то спробуйте використовувати в якості головного інгредієнта желатин.

Продукти з желе можуть бути всіляких форм і кольорів. Вони можуть містити фрукти, шоколад та інші інгредієнти.

желе в кавуні, желе в мандарині, бантики з желе - це лише невелика частина оригінальних десертів, які можна зробити за допомогою желатину.


Десерти з желатином

Смачне желе в кавуні

1-6.jpg

Такий десерт можна приготувати як для дітей, використовуючи тільки солодкі інгредієнти, так і для дорослих, додавши краплю алкогольного напою.

Вам знадобиться:

- кавун

- желатин (30 гр.)

- ніж

- ложка

- вино або інший напій обсягом 200 мл (за бажанням)

- плитка шоколаду (за бажанням)

- коктейльна трубочка (при необхідності).

Одного такого кавуна вистачить на 15-20 порцій.

1. Візьміть кавун (бажано, щоб він був рівним), добре його промийте і розріжте навпіл.

2. За допомогою ложки видаліть м`якоть, але залиште трохи м`якоті на шкірці.

1-2.jpg

3. Видаліть всі кісточки з м`якоті і збийте її блендером.

* Якщо у вас немає блендера, то можна використовувати терку або сито.

* На даному етапі можна додати в кавуновий сік солодке вино, якщо ви готуєте десерт для дорослих.

4. Налийте в ємність трохи теплої води і розчиніть в ній желатин.

1-3.jpg

5. Додайте в ємність кавуновий сік.

1-4.jpg

6. Прогрейте желатин, щоб він, як слід, розчинився і з`єднався з кавуновим соком. Добре перемішайте.

7. Масу, яка у вас вийшла, розлийте в обидві половинки кавуна.

1-5.jpg

8. Поставте все в холодильник для застигання.

* При бажанні можна додати в желе цукор.

9. Після того, як желе застигло, розріжте його разом зі скоринкою кавуна на кілька рівних порцій.

1-6.jpg



* Чи можете додати невеликі шматочки шоколаду в кожну часточку - вони будуть імітувати кавунові кісточки. Найпростіше вставити шматочки шоколаду за допомогою коктейльної трубочки.

Як приготувати кавунове желе (відео)

Домашнє желе: апельсинові часточки в желе з вишневого соку

2-6.JPG

Вам знадобиться:

- 100 гр. цукрового піску

- 5 апельсинів або мандаринів

- 25 гр. желатину

- 500 мл вишневого компоту.

2-0.jpg2.jpg

1. Приготуйте холодну кип`ячену воду і розчиніть в ній 150 мл желатину.

2-1.jpg 2-2.jpg

2. Залиште розчин на 1 годину.

3. Добре промийте апельсини (мандарини) і розріжте кожен навпіл, але тільки так, щоб не пошкодити шкірку - вона повинна залишитися рівною.

4. Видаліть всю м`якоть - її можна просто з`їсти або використовувати для фруктових салатів.

5. Налийте компот в каструлю і додайте 100 гр. цукрового піску. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

2-3.jpg 2-4.jpg

6. Коли компот закипить, налийте в нього желатин і знову доведіть до кипіння, після чого відразу зніміть з вогню.

7. Нехай отримана маса охолоне. Після цього розлийте її по формах, які у вас вийшли після очищення апельсинів від м`якоті.

8. Поставте все порції в холодильник на 6-7 годин.



Читайте також: Секрети приготування м`яса для шашлику

2-5.jpg 2-0.jpg

Можна використовувати різні компоти для заливки, тоді можна створити часточки різних кольорів.

Як приготувати желе в домашніх умовах: самоцвіти

3.jpeg

Вам знадобиться:

- кілька упаковок желе різних кольорів (в даному прикладі 6 упаковок)

- банка згущеного молока

- 2 пакетики желатину

- 2 миски.

1. За інструкцією на пакеті приготуйте кілька різнокольорових желе.

3-1.jpeg

2. Поставте желе в холодильник на кілька годин. Коли желе застигнуть, їх потрібно розрізати на кубики - краще використовувати при цьому гарячий гострий ніж.

3-2.jpeg 3-3.jpeg

3. Всі кубики насипте в прямокутну салатницю або форму для випікання і перемішайте, щоб вийшов різнобарвний "салат" з желе.

3-4.jpeg 

3-5.jpeg

4. Візьміть нову чисту миску і розчиніть в ній два пакетики желатину, додайте 1/2 склянки холодної води. Через 1-2 хвилини желатин набубнявіє. Додайте 1 1/2 (півтора) склянки кип`яченої води в миску і перемішайте.

3-6.jpeg

5. У желатин додайте банку згущеного молока, перемішайте, а після цього охолодіть.

6. Коли суміш охолоне, її слід вилити на різнокольорові кубики желе.

7. Отриману заготівлю поставте в холодильник на ніч.

Читайте також: Як правильно варити каву

3-7.jpeg

8. Коли желе застигне, використовуйте гострий ніж (який краще попередньо змочити в гарячій воді), щоб розрізати желе на порції (самоцвіти).

3.jpeg

Рецепт бантика з желе (фото)

4.jpg

Вам знадобиться:

- желатин

- тонкі прямокутні форми (листи товщиною до 2 мм)

1. Приготуйте суміш з желатину і води і дайте желатину набрякнути.

2. Розігрійте суміш на плиті, зніміть піну і пофарбуйте.

4-1.jpg

3. Приготуйте листи для заливки.

4-2.jpg

4. Залийте листи желатином. Використовуйте 15 гр. желатину і 4 столові ложки води, щоб залити 3 листа.

4-3.jpg

5. Залиште листи висихати, а після цього акуратно відокремте утворилися желатинові листочки від пластикових листів.

6. Поріжте желатинові листи на смужки для бантика.

4-4.jpg

7. Щоб з`єднати всі смужки в один бантик, потрібно кожну смужку зігнути вполовину і за допомогою краплі желатину, з`єднати краї кожної смужки.

4-5.jpg

4-6.jpg

8. Використовуйте той же желатин, щоб з`єднати смужки один з одним і отримати гарний бантик.

4-8.jpg

4-9.jpg

4-10.jpg

Як перетворити кавун в бочонок з кавуновим коктейлем

Приготування желе з напоїв Coca-Cola, Fanta, Sprite


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Желе в кавуні і інші незвичайні рецепти з желатином