Рецепт кабачкової торта

Користь кабачкової торта

Оскільки основний інгредієнт нашого тортика - це кабачки, буде незайвим згадати про їх корисні властивості.

Прихильники здорового способу життя знають, що кабачки є одним з найбільш низькокалорійних і легких продуктів. Кабачки сприяють нормалізації обміну речовин, сприятливо позначаються на діяльності травної системи і виводять шлаки з організму.

Кабачки володіють легким сечогінну дію, тому вони прекрасно підходять для делікатної очищення організму.

А для економних господинь, кабачки є справжнім порятунком. У літній сезон вони стоять зовсім недорого, а приготувати з них можна все що завгодно: ікру, закуски, соління і навіть десерти!

Рецепт кабачкової торта

Необхідні інгредієнти:

• кабачки - 500 г-
• помідори - 5-8 шт.-
• яйця - 2 шт.-
• майонез - 3 ст. о.-
• морква - 2 шт.-
• часник - 5 зубчіков-
• борошно - 1 стакан-
• зелень петрушки - 1 пучок-
• сіль, перець - за смаком.

Почистіть кабачки від шкірки і натріть на крупній тертці. Кількість інгредієнтів в цьому рецепті розраховане на один невеликий кабачковий тортик, але при бажанні можна додати продуктів і зробити розкішне кабачкове бенкет!

Злегка нахиліть миску з натертими кабачками і залиште на 10-15 хвилин. Злийте сік, що утворився за цей час, щоб тісто для коржів не було дуже рідким. Щоб не втрачати час, поставте варитися морква.

Розбийте в миску з кабачками яйця, додайте спеції за смаком і ретельно перемішайте. Найефективніше перемішувати чистими руками, щоб рівномірно розподілити інгредієнти по всій масі.

Додайте в миску склянку борошна і знову розмішайте (на цей раз ложкою) до однорідного стану. Має вийти тісто консистенцією як на оладки.

Відео: Смачний торт з кабачків. кабачковий торт

Настав час подбати про начинку нашого кабачкової тортика, і для цього нам знадобляться свіжі соковиті помідори. Найкраще очистити їх від шкірки, тоді тортик буде ніжним і таїть у роті. Donlcc пропонує скористатися маленькій домашній хитрістю. Для цього зробіть на помідорах хрестоподібні неглибокі надрізи.

Відео: Кабачковий Торт / Торт з Кабачків / Дуже Смачна і Ніжна Закуска / Простий Покроковий Рецепт

Потім помістіть все надрізані помідори в глибоку тарілку і залийте окропом на 1 хвилину, після чого обіллєте їх холодною проточною водою. Такий «контрастний душ» допомагає швидко позбутися від шкірки. Залишилося тільки зняти з помідор шкірочку!

Наріжте помідори тонкими круглими скибочками.

Розігрійте в сковороді соняшникову чи кукурудзяну олію, ложкою викладіть порцію кабачкової тесту, рівномірно розмазавши її по дну і сформувавши «млинець» потрібного діаметру.

Коли одна сторона злегка підрум`яниться, лопаткою переверніть «млинець» і обсмажте з іншого боку.

Поки готуються коржі для майбутнього кабачкової торта, продовжимо займатися начинкою. Морква вже зварилася, тому, якщо вона не встигла охолонути, обіллєте її холодною водою, почистіть і натріть на дрібній тертці.

Відео: кабачкова ТОРТ З ГРИБАМИ - ну, оочень смачний!

часник можна використовувати за бажанням. Але він додає особливу пікантність кабачкова торту, привносячи контраст поєднанню ніжного смаку кабачковий коржів і свіжої помідорової начинки. Почистіть зубчики часнику і натріть їх на дрібній тертці або пропустіть через давилку.

Відео: кабачкова ТОРТ з грібамі.РЕЦЕПТ кабачкова тортик

зелень петрушки дрібно покришите і змішайте в глибокій тарілці терту варену моркву, часник, петрушку і майонез. Ця суміш буде просоченням для коржів нашого торта.

Коли всі коржі готові, настав час зібрати кабачковий торт. Перший корж покладіть на широке красиве блюдо і змастіть майонезной просоченням.

На майонезно-часникову масу викладіть шар помідорових часточок і накрийте наступним кабачковим коржем. Повторюйте ці нехитрі маніпуляції, поки не закінчаться коржі. Останній, самий верхній корж, не треба обмазувати просоченням.

Посипте блюдо зеленню і поставте в холодильник на 40-60 хвилин. Як і будь-який інший торт, кабачковий тортик повинен як слід просочитися. Приготування відніме у вас не більше півгодини.

Існують різні варіації приготування кабачкової торта. У цій статті МірСовeтов описав лише найпростішу з них. Так, при бажанні замість помідорів в якості начинки можна використовувати свинячо-яловичий фарш, болгарський перець, рибу або терті варені яйця. Дуже смачно посипати м`ясної кабачковий тортик тертим сиром. Природно, що і калорійність такого частування буде на порядок вище, ніж легкий тортик з помідорною начинкою.

Для тих, хто стежить за фігурою, можна порадити використовувати низькокалорійний майонез, але в будь-якому випадку, такі ласощі принесе більше користі, ніж шкоди. Посудіть самі - тут і кабачки, і помідори, і корисний часник, а про користь петрушки і говорити не варто!

Смачного!