Сама незвичайна їжа в світі
Відео: 15 найогидніших БЛЮД СВІТУ
На світі не багато речей настільки не відповідних один одному, як грізний алігатор і солодкий, повітряний скибочку чизкейка. Однак, розумний (або божевільний) винахідник кулінарних шедеврів в одному з кафе в Новому Орлеані, створив пікантний чізкейк, основним інгредієнтом якого є зубастий болотний монстр.
Вживання в їжу м`яса алігатора є повсюдним в Луїзіані в зв`язку з комерційним вирощуванням рептилій в цьому південному штаті.
Хоча шкіра алігатора є найбільш прибутковою частиною його тіла, м`ясо також продається на спеціальних м`ясних ринках і в закусочних, які перетворюють цього потужного хижака в нешкідливий і смачний "десерт" з сиру, креветок і ковбаси "Алігатор".
2. Гірка диня (Африка, Азія)
Даний вид дині дуже гіркий. Момордіцін - основний компонент, що входить до складу фрукта, який надає йому абсолютну терпкість, і дуже гіркий на смак. Використовуються різні методи для того, щоб хоч якимось чином притупити гіркоту дині, в тому числі соління і бланшування.
Але є і зворотна сторона питання. Даний продукт являє собою унікальне поєднання вітамінів і мінералів, які показані для зниження рівня цукру в крові у діабетиків. Існують також деякі теорії, щодо його можливостей в лікуванні ВІЛ.
3. Кров`яний мову (Німеччина)
Ця німецька закуска досить смачна. Вона робиться з яловичого мови і крові, витриманий в маринаді, зварений, охолоджений, він потім перетворюється в рулет, тонко нарізають і подається з ролами. Смак крові дуже тонко відчувається в порівнянні з іншими кров`яними делікатесами, такими як китайський пиріг з крові свині. Смакові якості цієї закуски також акцентуються за допомогою анісу.
Але смак крові все одно, при цьому залишається дуже тонким, як смак крові при порізі пальця.
4. Курячі коліна (Китай)
Китайці і японці люблять курячі коліна. Японці вважають за краще їх готувати на грилі до появи запаху легкого димку від них. Китайці ж, навпаки, вважають за краще вживати їх зажареними у фритюрі в спеціальному часниковому соусі.
Насправді, коли мова йде про вживання курячих колін, не мається на увазі те, що їсти самі кістки. У їжу вживаються цілком їстівні "речі": хрящики, м`ясо, шкіра і жир.
5. Хаггіс (Шотландія)
Хаггіс виглядає як сумка, якою закінчується волинка, але насправді швидше це одна з найулюбленіших їстівних традицій Шотландії. Цей легендарний делікатес складається з баранячого серця, печінки і легенів, які змішуються з вівсяним борошном, салом, цибулею і приправами. Суміш подається в "тканини" зі шлунків овець і готова до вживання.
Хаггіс - це дуже старе блюдо, як правило, його їдять 25 січня, в день народження знаменитого шотландського поета Роберта Бернса, більшість шотландських сімей збираються на вечерю для того, щоб прочитати найвідоміше вірш Бернса "Звернення до Хаггіс" і повечеряти Хаггіс.
6. Живі краби (Азія)
Сьогодні багато людей одержимі свіжістю продуктів харчування. Даний делікатес настільки свіжий, що він ще рухається по тарілці.
Невід`ємною частиною цих ласощів є швидкість приготування: чим швидше кухар, тим "жвавіше" їжа. Після того, як омар розділяється на дві частини (м`ясо головогруди і м`ясо живота), м`ясо з решти в хвості швидко витягується (бажано за один раз) і розділяється на порції. Потім м`ясо "покриває" свій власний хвіст, решта омара розташовується на "ложе з льоду" для того, щоб зберегти будь-які залишилися рухові рефлекси.
7. Натто (Японія)
Слизкая, липка, стара, з неприємним запахом, натто, по видимому, зовсім не апетитна.
По суті, це соя, яка варилася на пару протягом 6 годин, після закінчення цього часу, в ній утворюється бактерія Bacillus Subtilis. Після бродіння близько 24 годин, а також старіння, яке триває близько тижня, кінцевий результат виходить ще менше апетитним.
Однак, як супер продукту, натто багато що може запропонувати. Наприклад, зменшує ризик утворення тромбів, а також допомагає при лікуванні остеопорозу, і це деякі з переваг цього складного японського делікатесу.
8. Колюча груша - кактус (Мексика)
Ці кактуси - частина ландшафту багатьох посушливих районів Північної і Південної Америки. Проїжджаючи через ці пустелі, ви ніколи не будете думати, що насправді навколо вас знаходиться їжа.
У Мексиці, люди використовують його для приготування їжі ще з незапам`ятних часів, причому застосовують у всьому, від приготування сніданку до десерту.
Після видалення шипів, плід стає універсальним інгредієнтом, і може бути з`їдений в сирому, смаженому, вареному вигляді, і навіть в доповненні до морозива. У нього тонкий аромат, в ньому містяться кілька вітамінів і мінералів. Його можуть вживати в їжу навіть діабетики.
9. Гусениці (Австралія)
Це ще один доказ того, що їжа може бути знайдена в будь-якому місці, якщо ретельно пошукати, і якщо ви готові до вживання жирних, соковитих і не зовсім звичайних речей. Саме цим і харчуються люди в австралійській глибинці, що вживають на закуску личинок гусениці.
Вони їдять їх сирими або готують їх під гарячим попелом. Личинки повні білка, а за смаком нагадують щось середнє між курячим м`ясом і яйцями.
10. Коров`яче вим`я (Італія)
Дане блюдо з`явилося в побуті італійців також багато років тому, коли бідним людям доводилося використовувати "всі підручні засоби" для приготування їжі. Блюдо прижилося і з тих пір користується популярністю у італійців.
джерело:the telegraph.co.uk
Поділитися в соц мережах:
Схожі
