Тістечко ковбаска з печива - рецепт
Схоже на наше тістечко «ковбаска з печива» рецепт приготування відомий у всьому світі, як тістечко Рунеберга. Нібито, дружина фінського поета, для того щоб уникнути конфузно ситуації, коли не було чим почастувати прийшов гостя, зробила швидко якесь частування з наявних в розташуванні продуктів. Змішала вона трохи рому, печиво, джем, борошно, сухарі і подала до чаю апетитні чудові колобки. Можливо, це лише тільки красива легенда, але навіть якщо придумала ці штучки якась домогосподарка, тістечка від даного факту менш смачними точно не стануть.
А в нашій країні рецепт цього чудового тістечка отримав велику популярність в періоди продуктового дефіциту, коли бабусі і мами готували з того, що було в запасі, і що можна було купити. І, тим не менше, навіть, незважаючи на певну убогість складових, як і раніше цей десерт є одним з найулюбленіших і популярних. І напевно тут справа не в ностальгії, скільки в смакових якостях цього тістечка.
користь страви
Тістечко ковбаска з печива дуже сильно подобається дітям. Якщо солоденького просить ваше чадо, то краще буде приготувати домашнє ласощі без всілякої «хімії». Молочні продукти, що застосовуються для приготування даного десерту, дуже багаті кальцієм, який, як ви знаєте, дитячому організму просто необхідний. Сухарі або печива є великим джерелом вітамінів групи В, горіхи містять величезну кількість поживних речовин і мікроелементів.
Звичайно ж, вершкове масло, що входить до складу нашого десерту є дуже калорійним і жирним продуктом. Але ковбаска з печива є сама по собі живильним блюдом, швидко проходить насичення, а тому, просто неможливо об`їстися ім. За присід важко з`їсти більше двох-трьох колобків, вже повірте.
На кухні кілька хвилин - і ось він, на вашій тарілці смачний десерт! Чи не правда здорово, коли є можливість багато часу не витрачати для приготування незвичайних страв. А основне, точно знатимуть ваші улюблені, чиї дбайливі руки для них приготували чергове ласощі.
Печиво зі згущеним молоком, медом або варенням вже трохи набридли? Давайте тоді приготуємо з вами смачні тістечка з печива по нижче описаним рецептами.
Тістечко «Ковбаса» з печива
Для приготування цього тістечка нам знадобляться 50 грам молочного шоколаду, дві столові ложки какао-порошку, 150 грам коричневого цукру, 400 грам печива, шість столових ложок 10% вершків.
приготування
Отже, перш за все в дрібну крихту за допомогою блендера подрібнюємо печиво. Змішуємо в мисці розтоплений в мікрохвильовці цукровий пісок, порошок какао, шоколад і заливаємо вершки. Всі ставимо на водяну баню і доводимо до кипіння. Потім з плити знімаємо масу і залишаємо остигати її.
А цим часом невеликими шматочками нарізаємо вершкове масло і його з`єднуємо з шоколадною остигнула сумішшю. Вимішуємо все гарненько і формуємо рівну ковбаску. Загортаємо її в фольгу і приблизно на три години прибираємо в холодильник. Дістаємо після цього десерт, шматочками нарізаємо і в якості частування подаємо до столу!
Тістечко з сиру і печива
Для приготування нам будуть потрібні дві чайні ложки желатину, ванілін, 100 міліграм сметани, 250 грам сиру, 10 печінок квадратної форми.
приготування
У мисочку висипаємо желатин, спочатку заливаємо холодною водою, а після нагріваємо в мікрохвильовці або на слабкому вогні до повного розчинення, за смаком додаємо ванілін і виливаємо туди розведений желатин. Все збиваємо міксером до однорідності і ставимо в сторону.
Потім на плоске блюдо викладаємо половину печива і кожне покриваємо сирним кремом. Викладаємо зверху залишилися печива і тертим шоколадом посипаємо зверху наш десерт. Далі в холодильник на кілька годин для застигання ставимо наше ласощі, після чого можна подавати на стіл.
Тістечка з печива без випічки
Для приготування нам буде потрібно цукрова пудра, ванілін, одна чайна ложка вина, три столові ложки какао, 150 грам вершкового масла, горіхи, одна банка згущеного молока, 700 грам пісочного печива.
приготування
Для того щоб приготувати тістечко з згущеного молока і печива, необхідно на слабкому вогні розтопити вершкове масло і змішати його зі згущеним молоком. За допомогою блендера перемелює в крихту волоські горіхи і печиво і змішуємо зі згущеним молоком, какао, вином і ваніліном. Вимішуємо густу масу, щоб не було грудочок, і прибираємо в морозилку на півгодини. Формуємо з охолодженої маси довгасті циліндри і їх обкачуємо в кокосовій стружці, какао або цукрі.
Шоколадна ковбаска з печивом та горіхами
Для приготування цього рецепту нам будуть потрібні 4 столові ложки подрібнених волоських горіхів, 5 столових ложок порошку какао, 300 грам вершкового масла, половина склянки цукру, 300 грам печива.
Рецепт шоколадної ковбаски:
Насамперед слід зав`язати целофановий пакет з печивом, і на шматочки подрібнюємо його кухонним молоточком (як можна дрібніше).
Потім масло викладаємо в каструлю і розтоплюємо його.
Додаємо цукор в масло і, перемішуючи, на повільному вогні, розчиняємо його.
Після того, як трохи розчиниться цукор, знімаємо з плити каструлю, додаємо горіхи, какао і перемішуємо.
Потім з пакету висипаємо печиво, і перемішуємо все ретельно.
На столі розстеляємо плівку для харчових продуктів, на неї викладаємо отриману ковбасу, а після загортаємо рулетом.
Прибираємо в холодильник шоколадну готову ковбаску для застигання.
Шоколадна ковбаса з печивом і волоськими горіхами
Для приготування цих ласощів нам будуть потрібні один стакан цукру, 100 г волоських горіхів, 200 г вершкового масла, 500 грам пісочного печива, половина склянки молока, дві столові ложки какао.
Готуємо шоколадну ковбасу з печива
Для тих, хто виріс в тій країні, якої вже не існує більше двадцяти років на карті світу, до сих пір шоколадна ковбаса є одним з улюблених ласощів. Втім, з величезним задоволенням її наминали сучасні діти. Незважаючи на те, що в наш час навіть в самій глухому селі можна купити різні солодощі - торти, кекси, печиво - як і раніше шоколадна ковбаса готується практично в кожному будинку.
Секрет подібної любові до даного солодкого десерту полягає в його оригінальному вигляді і простоті. Та й взагалі, дійсно вона дуже смачна, ця ковбаска, яка в залежності від марки і кількості какао вийти може або копченої, або молочної.
За тим же принципом робиться шоколадна ковбаса, що і тістечко картопля, тобто з пісочного печива. Більшість жінок для її виготовлення спеціально набувають в магазинах так званий лом - розкришити, поламане або деформований печиво. Дуже вигідно виходить, так як дуже дешево продається воно. Але це є єдиним, на чому заощадити можна, збираючись приготувати дане ласощі. Згущене молоко, молоко і масло повинні бути хорошої якості.
Відео: Солодка ковбаска з печива і какао
Основна перевага для господині шоколадної ковбаси в тому, що за лічені хвилини можна її приготувати, не вдаючись до випікання.
приготування
Насамперед для приготування шоколадної ковбаси необхідно взяти будь-які горіхи, какао, цукор, молоко, вершкове масло і пісочне печиво.
Розламати руками в крихту печиво і додати до них горіхи, які слід попередньо порубати крупно.
З`єднати какао, порізане вершкове масло, молоко, цукор.
Прогріти масу на повільному вогні, щоб вершкове масло і цукор розчинилися, але до кипіння не доводити.
Влити всі акуратно в крихту з печива.
Все добре перемішати, вийти повинна досить густа маса.
На дві частини розділити масу, загорнути в харчову плівку, тим самим формуючи нашу ковбаску. А після необхідно для охолодження поставити в холодильник приблизно на 5 годин.
Відео: Чайна / Шоколадна Ковбаска (Дуже смачний десерт за 10 хвилин) | Chocolate Sausage, English Subtitles
Ковбаска зі згущеним молоком і печивом
Шоколадна ковбаса з печивом і згущеним молоком є дуже смачним тістечком без випічки. Постійно трапляються на зубок шматочки горіхів, шоколаду та печива. Багато хто з нас ще в дитинстві навчилися готувати ці ласощі. Адже для приготування даної ковбаски необхідно було всього-на-всього - просто перемішати кілька інгредієнтів, які завжди були вдома. Та й не потрібно було нічого випікати.
Рецепт приготування даного ласощі дуже сильно схожий з рецептом приготування тістечка картопля з печива, відмінність у них полягає лише формою подачі до столу. В кульки катається домашнє тістечко картопля, а шоколадна ковбаса ліпиться у формі ковбаси, а після нарізається. Шоколадна ковбаса з печива подається завжди до столу замороженої, завдяки цьому її смак злегка стає схожий зі смаком шоколадного пломбіру. Просто в захваті від цих ласощів діти.
Для приготування цих ласощів нам знадобляться ванільна цукрова пудра, одна плитка шоколаду з горіхами, п`ять столових ложок згущеного молока, 100 г вершкового масла, три столові ложки порошку какао, 400 грам сухого печива (наприклад, ласун).
Як зробити шоколадну ковбасу:
Потовкти необхідно печиво так, щоб дрібну крихту розтерла його частина, а приблизно залишилася половина дрібними шматочками. У печенюшную крихту нарізаємо ножицями шоколад і додаємо какао. Тепер гарненько все необхідно перемішати.
З`єднуємо згущене молоко і розтоплене масло, перемішуємо і виливаємо в печиво. Гарненько все перемішуємо і відправляємо в целофановий подвійний мішечок.
Тепер заважаємо масу і ще пару хвилин розминаємо прямо в мішку. Формуємо з маси брусок, який поділяємо уздовж натисканням ребра долоні.
Приблизно на 4 години відправляємо в морозильник отриману ковбасу.
Шоколадну ковбасу з печива при подачі на стіл нарізаємо, так само як і звичайну. Зверху можна присипати цукровою пудрою тістечка.
Солодка ковбаса з печива з цукатами
Для приготування нам будуть потрібні 50 г волоських горіхів, 50 грам цукати, ванілін за смаком, половина склянки молока, 200 г вершкового масла, чотири столові ложки цукру, три столові ложки порошку какао, півкілограма пісочного печива.
Відео: Шоколадна ковбаска з печива рецепт
приготування
Гарненько подрібнюємо волоські горіхи. Дрібно нарізаємо цукати, а ламаємо пісочне печиво так, щоб вийшла крихта. Далі все підготовлені інгредієнти змішуємо в мисці. У ковшике окремо з`єднуємо цукор з какао, вливаємо молоко, перемішуємо до повного розчинення грудок і додаємо ванілін за смаком.
Вершкове масло охолоджуємо, шматочками нарізаємо і кладемо в какао-молочну суміш. На повільний вогонь ставимо кухлик і варимо до повного розчинення цукру і масла, помішуючи періодично. Обережно готової гарячою сумішшю заливаємо обережно печиво, горіхи і цукати. Все ретельно перемішуємо. На фольгу викладаємо отриману суміш, в рулет загортаємо і формуємо ковбаску. У холодильник прибираємо ласощі до повного охолодження. При подачі на стіл, необхідно нарізати нашу ковбаску порційними шматочками і подаємо у вигляді тістечка до чаю.
У даній статті використані матеріали з сайту webspoon.ru
