Горіхи: невід`ємний елемент спортивного раціону

Крім того, мигдаль містить в собі протеїн, вітаміни групи Е і цілий ряд корисних елементів, зокрема, залізо, магній, цинк, харчові волокна, калій, кальцій. Спортсмени, які не переносять лактозу, можуть використовувати мигдаль як джерело всіх перерахованих вище речовин. Особливо це актуально в світлі того, що дослідження все частіше фіксують погане засвоєння кальцію з молочних продуктів.


Нещодавно проводилися дослідження, які довели, що люди, які включають в свій раціон горіхи, особливо мигдаль, набагато легше по вазі, ніж ті, хто їх не вживає. У Китаї мигдаль використовують в медицині з метою зниження запалень і спазмів, вельми часто застосовується як тонізуючий речовина. Мигдаль повинен бути присутнім в щоденному раціоні у атлетів і у тих, хто дотримується жорсткої дієти.

Є також мигдальна паста- вона зберігає корисність, як і цілі горіхи. Але в пасті більше варіацій використання. Важливо при виборі такого продукту звертати увагу на компоненти що входять в суміш: повинні бути присутніми лише ядра горіхів, тільки тоді можна вважати продукт дієтичним. При виробництві масло, цукор і вода не повинні використовуватися.

Чим корисний арахіс

Арахіс - НЕ горіх, як багато хто звик вважати, а насіння трав`яного рослини, що відноситься до сімейства бобових. Арахісове масло є головним атрибутом раціону для професійного спортсмена. Варто відзначити, що саме арахіс вважається незамінним під час курсу на набір маси.

Арахісова паста - джерело білка, хоча останнього в арахісі дещо менше, ніж в мигдалі. Зате в ній присутні вітаміни Е і В3, а також магній і аргінін. Не варто забувати про дієтичних волокнах.




У Сполучених Штатах Америки паста вважається дієтичною, і призначається для лікування серцево-судинної системи.

Нутела - єдина компанія, яка займає виробництвом натуральної арахісової і мигдальної пасти, яка доступна мешканцям пострадянського простору. Щоб купити оригінал, вам доведеться відвідувати вегетаріанські магазини. Якщо купувати такий продукт в супермаркеті, то до його складу будуть входити цукор або масло, а це для вас неприйнятно. Приготувати арахісову пасту можна самостійно.

Вам знадобиться арахіс, адже це головний продукт. Його потрібно підсмажити, потім перемолоти так, щоб помол був максимально дрібним - від цього буде залежати консистенція отриманої маси. Якщо вдасться подрібнити до мінімальних крупинок, паста буде м`якою. Але в домашніх умови доведеться додати невелику кількість рослинної олії, без нього паста буде сухою.

Чим корисний волоський горіх

Цей горіх найпоширеніший і недорогий в ціні. Але він, як і його побратими, багатий на білок. Близько шістдесяти відсотків горіха складають жири. Інше віддано під вітаміни груп А, Е, В, Р і С. Волоський горіх щедрий на калій, магній, залізо, йод і кальцій. На особливу увагу заслуговує фосфор, оскільки це головний помічник для безперебійного функціонування людського мозку в процесі розумової діяльності.




Цьому горіху під силу навіть зняти нервову напругу. Якщо відчуваєте стрес, з`їдайте десяток ядер волоського горіха.

Кедрові горішки - користь

Такий вид горішка вельми важко виростити на дачній ділянці, але спробувати варто. Оскільки це - маленьке золоте дно незамінних речовин для людського організму. Відмітна риса кедрових горіхів в тому, що до складу жиру горіха входить лінолева кислота. Також він багатий на білок, а в амінокислотним складом підвищений рівень аргініну.

Якщо говорити про вітаміни, то тут чимала кількість вітаміну В, який відповідає за нормалізацію нервової системи, сприяє поліпшенню складу крові, впливає на ріст організму в цілому. Присутні мінерали, такі як мідь, кобальт і цинк. Основна перевага кедрового горіха - це легкоусвояемая конфігурація вітамінів і мінералів.

Лісовий горіх - користь

Якщо порівнювати лісової і волоський горіх, то вони відрізняються за складом. У фундук входить незначна кількість білка, але є провітамін А, і вітаміни групи В. Цей вид горіха багатий мікроелементами, такими як калій, кальцій, залізо, магній, мідь і фосфор.

Схожими характеристиками вважається той фактор, що лісовий горіх відноситься до їжі для мозку. Східна медицина впевнена, що фундук має силу дроблення каменів в нирках. Тому такий горішок завжди знайде своє місце у вашому раціоні.

Користь горіхів кешью

Давайте познайомимося з останніми представниками горіхового сімейства. Пропонуємо вашій увазі улюблені фісташки і кешью. Завдяки дослідженням, відомо, що в їх склад входять стандартні набори вітамінів і мінералів. Кешью відрізняється від фісташок наявністю вітаміну В6 - цього елемента в них стільки ж, скільки в яловичої печінки.


Кешью різниться від своїх родичів чималим запасом вуглеводів, так що віднести його до дієтичних продуктів неможливо. Незважаючи на те, що його використання для нас небажано, кешью активно застосовують в магазинних сумішах. Тому знати про нього необхідно.


У медичній галузі кешью шикарно справляється із зубним болем, а всім відомо, що це найгірший вид болю. До складу горіха входять речовини, які борються з бактеріями, що знищують зубну емаль. У країнах, де багато отруйних змій цей горіх виступає в ролі протиотрути.

У супермаркетах можна відшукати пасту і цілі горішки кеш`ю, перший варіант легко і просто наносити на хлібці. Цього представника часто включають в коктейлі і соуси.

Цей продукт можна вживати в сирому вигляді як перекус або як додаткова добавка під час сніданку чи обіду. Не варто забувати про всілякі страви, де головним інгредієнтом, стимулятором смаку є горішок. Але ця тема заслуговує на окрему розмову.

Отже, після того як ми проаналізували горіхове сімейство, можна прийти до висновку, що ці товари повинні бути присутніми в раціоні кожної людини, особливо у професійних спортсменів.

Відео про користь горіхів:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!