Корисні поради та оригінальні ідеї для пікніка
зміст:
- Пікнік на природі: що взяти на пікнік?
- Меблі для пікніка
- Посуд для пікніка
- Корисні дрібниці для пікніка
- Місце для пікніка: де влаштувати пікнік?
- Меню для пікніка
- Страви для пікніка на природі
- Закуски для пікніка
- Ігри на пікніку
Літо - час відпусток, відпочинку і розслаблення, тепла пора, коли можна відправитися до моря, в гори або в ліс. Якщо у вас немає можливості прямо зараз зібрати валізу і виїхати на курорт, чому б не влаштувати невеликий пікнік на природі, від`їхавши за межі міста?
Тож не дивно, що перші пікніки з`явилися ще за часів давніх римлян, а також існують досі. Європейська аристократія обожнювала відправлятися на пікніки і часто поєднувала їх з полюванням.
Жителі кожного великого чи маленького міста напевно знають місця, де можна відпочити від міської метушні, приготувати смачні страви на грилі, погуляти по лісі або викупатися в озері або річці. Якщо ви плануєте пікнік на природі, можливо, вам допоможуть наші корисні поради.
Пікнік на природі: що взяти на пікнік?
Збори на пікнік - справа клопітка. Хто не ловив себе на думці про те, щоб взяти все найнеобхідніше, а по приїзду на місце, з`ясовував, що це важливе, виявляється, залишив удома. Наприклад, багато хто забуває такі важливі речі, як сірники, сіль, ножі.
Щоб не потрапити в подібну ситуацію, заведіть собі звичку кожен раз перед поїздкою або походом писати список того, що потрібно взяти з собою, особливо наголошуючи на найважливіші речі. Звіряючись зі списком, акуратно укладайте всі речі.
Список може бути наступним:
- ножі (Краще кілька і краще, якщо вони будуть добре заздалегідь наточени)
- Відкривачка / штопор
- Дошка для нарізання (Краще пластикова і легка, можна кілька, якщо багато людей, щоб кілька людей різало продукти)
- Посуд (Зазвичай для пікніка використовують одноразову або пластиковий посуд, яка не б`ється і її легко перевозити)
- Вилки / залізні щипці / лопатки (Візьміть з собою хоча б одну залізну вилку або щипці для того, щоб перевертати деякі страви під час прожарювання або перевіряти їх готовність. Знімати овочі або м`ясо з решітки зручніше залізними аксесуарами, а не пластиковими виделками)
- Серветки і рушники
- мангал (Складено мангали - зручний винахід, яке допоможе вам приготувати страви на грилі і не становитиме небезпеки пожежі, як звичайні багаття. На мангалі набагато легше розміщувати шампура і сітки, ніж шукати в лісі якісь пристосування для смаження)
- Шампура, сітки (Незамінні в разі, якщо ви готуєте страви на грилі)
- Підстилка, покривало, подушка або килимок (Влітку земля зазвичай добре прогрівається, проте краще підстрахуватися і використовувати додаткову підстилку для того, щоб було тепліше)
- Одноразові скатертини або клейонки (Зручні для розміщення на них страв)
- Складні меблі (Пригадується, якщо ви не любите сидіти на землі)
- Пакети для сміття (Необов`язково: можна складати сміття в звільнилися пакети від продуктів)
- Сірники / запальнички
- Вугілля або дрова (Необов`язково, якщо ви не будете розводити багаття, а також якщо ви відправляєтеся в ліс - сухих дров там зазвичай досить)
- Сокирка або пила (Щоб рубати дрова)
- Папір або засоби для того, щоб легше розпалити вогонь (За допомогою старих газет вогонь в багатті запалити набагато легше)
- Баночка з сіллю / перцем (Ці спеції незамінні, особливо якщо ви готуєте щось на грилі або їсте свіжі овочі. Сіль забувають найчастіше)
- Спрей або мазь від комарів і інших комах (Може стати в нагоді ввечері, коли літаючі вампіри особливо кровожерні)
- Захист від сонця (Якщо ви відправляєтеся в ліс, де тіні досить, сонцезахисний крем, окуляри, капелюхи, парасольки брати не обов`язково, проте на березі річки або озера ці речі можуть стати в нагоді)
- Міні-аптечка (Обов`язково! Багато хто забуває або не хочуть брати з собою ліки, зокрема, йод і бинт, хоча на природі ці речі можуть стати в нагоді. Якщо ви їдете на машині, у водія зазвичай є аптечка. Заздалегідь перевірте наявність усіх і доповніть, якщо чогось не вистачає)
- ігри (Заздалегідь продумайте, як ви будете себе розважати на природі. Якщо ви берете дітей, обов`язково продумайте, чим їх зайняти, інакше діти будуть самі шукати собі пригод і можуть потрапити в неприємності. Наприклад, візьміть м`ячі, іграшки, бадмінтон або інші аксесуари для рухливих ігор)
- Технічна вода (Пригадується для миття рук, якщо немає поблизу водойми)
- Мило, антибактеріальна рідина або вологі серветки (Мило можна взяти рідке в маленькій пляшечці)
- Теплі речі (За містом, де немає асфальту і бетону, зазвичай температура трохи нижче, ніж в місті, тому теплі речі можуть стати в нагоді, особливо якщо ви плануєте залишитися на пікніку до пізнього вечора)
Меблі для пікніка
Меблі для пікніка - річ вельми необов`язкова. Можна розташуватися прямо на траві або піску на покривалі і не обов`язково брати з собою стільці і стіл. Звичайно, куди зручніше сидіти за маленьким столиком.
В першу чергу на думку спадає складні меблі. При її виборі слід пам`ятати про три важливі речі: вона повинна бути міцною, легко складатися і розкладатися і бути зручною у використанні. Для цього при покупці слід ретельно перевірити всі кріплення, розкласти стільці, визначити, чи зручно вам на них сидіти. Ось кілька прикладів меблів для пікніка:
Оригінальний набір меблів для пікніків: стільці і стіл в одному валізці:
Звичайні складні стільці із залізною основою і ганчірковими сидіннями.
До речі, такі складні стільці можна знайти з додатковими кишенями для пляшки і особистих речей:
Якщо пощастить, можна знайти ось такий стільчик без ніжок, але зі зручною спинкою:
Оригінальна ідея - столик-чемодан, вбудований в велосипед:
Замість стільця наприклад, можна використовувати гамак, зміцнивши його між деревами:
Посуд для пікніка
Важлива деталь для пікніка - посуд, в якій будуть перевозитися продукти. Вони повинні не пом`яти по дорозі, зберегти свіжий вигляд і запах. Краще кожен продукт помістити в окремий маленький контейнер - ковбасу, сир, овочі.
Ви можете приготувати частина страв будинку, а потім взяти їх з собою, якщо шашлики на природі в ваших планах не значаться. Щоб зберегти продукт, навпаки, теплим, можна скористатися звичайною фольгою або спеціальними контейнерами з щільної фольги.
Якщо на вулиці сильно жарко, а їхати до місця пікніка досить далеко, можна спорудити саморобну сумку холодильник, переклавши контейнери з продуктами пляшками із замороженою заздалегідь водою.
Бутерброди з маслом, ковбасою та сиром можуть легко зіпсуватися при спеці. Слід звернути їх не в пластикові пакети, а в пергаментний папір, а потім у фольгу. У супермаркеті навіть можна знайти спеціальний папір, яка не має тенденцію просочуватися жиром.
Посуд для пікніка зазвичай вибирається з урахуванням того, щоб вона не розбилася і була легка для перевезення. Геніальний винахід - одноразовий посуд із пластику або картону, яку не потрібно мити, яка не б`ється і не займає багато місця.
Як виявилося, не всі люблять такий посуд, так як вона досить тендітна, швидко ламається в руці, легко гнеться і не дозволяє тримати багато всього на тарілці. Більш того, вона може навіть розплавитися, якщо тримати в ній щось гаряче. Тому ви можете взяти тверді пластмасові або навіть залізні тарілки.
Корисні дрібниці для пікніка
Пропонуємо вам кілька оригінальних ідей для пікніка, які зроблять ваш відпочинок набагато комфортніше:
1. Охолодження пляшок з напоями часом велика проблема на природі, але не там, де є водойми. Наприклад, можна використовувати дитячі надувні рукава і мотузочки, щоб тримати пляшки у воді і не дозволяти їм нагріватися:
2. Кошик для фруктів з картонної тарілки. Чи не хочете брати з собою громіздкі миски для фруктів? Можна зробити зручні і місткі ємності для фруктів. Візьміть одну картонну одноразову тарілку, зріжте приблизно 1 сантиметр з краю, а потім накресліть за допомогою олівця і лінійки в центральній частині квадрат.
Зробіть чотири надрізу, як показано на малюнку, потім підніміть краю вгору і закріпіть їх скріпками. За допомогою подвійного скотча або клею заклейте краю, щоб вийшла коробочка. По периметру наклейте кольоровий скотч, щоб коробка трималася і не розвалювалася.
Відео: DIY: Як Влаштувати Літній ПІКНІК | Їжа, Декор, Розваги
3. Чи боїтеся тримати продукти на землі, щоб не залучати велику кількість комах? використовуйте парасольку, повішений на гілку дерева, в які можна помістити продукти:
4. Саморобний намет для пікніка. Відмінна ідея для тих, хто бажає сховатися від сонця. Для того щоб підвісити легку фіранку, можна використовувати пластиковий круг і мотузочки або прищіпки. Коло повісьте на гілку дерева, а фіранку прикріпіть до кола.
5. Оригінальна ідея підготувати порційні коробочки з продуктами для кожного учасника пікніка, наприклад, якщо ви відправляєтеся на прогулянку в ліс або на пляж. Щоб не діставати їжу і ділити її на місці, можна просто зробити ось такі заготовки на кшталт "пайків":
6. Тримач для склянки. Не любите пити напої з пластикових одноразових склянок? Ви можете захопити на пікнік невеликий скляний стаканчик і виготовити для нього ось такий незвичайний утримувач з щільної дроту і дерев`яної шпажки:
7. Серветка для зберігання приладів. Цю оригінальну річ можна пошити своїми руками з обрізків бавовняної тканини. Дл роботи вам знадобиться:
- Прямокутний шматок матеріалу (можна кілька шматків різного кольору)
- мереживо
- Атласна стрічка
- Ножиці
- Булавки
- Швейна машинка
- нитки
Приступимо до роботи:
1) Обробіть по краю шматок матерії і складіть в три чверті, як показано на малюнку, це буде конверт для ваших приладів.
2) Попередньо до верхнього краю пришийте мереживну стрічку.
3) З одного краю всередині конверта пришити атласну стрічку, складену навпіл.
4) Прострочіть краю на швейній машинці, щоб вийшов ось такий конвертик:
5) Прикладіть до конверту прилади, які ви збираєтеся в ній зберігати і відзначте кордону, щоб можна було зробити відповідні кишені.
6) Прострочіть на машинці рівні вертикальні лінії кишеньок.
Ваш конверт-серветка для зберігання приладів для пікніка готовий! Його можна зав`язати в рулончик.
8. Щоб ваше покривало, на якому ви будете сидіти, чи не стало вологим від сирої землі, постеліть під нього клейонку. Це особливо важливо, якщо тільки недавно були дощі і земля і трава ще не встигли висохнути.
9. Щоб перевозити і переносити скляні пляшки, можна загорнути їх в кухонний рушник ось таким чином:
10. Щоб у ваші напої не потрапляли комахи, стакани можна прикрити ось таким чином:
11. Одноразова упаковка не завжди може бути одноразовою. наприклад, упаковка з-під яєць прекрасно може послужити вам для пікніка:
12. Зі звичайного великого сита можна зробити ось такий шатер від мух та інших комах, яких вистачає на природі:
Місце для пікніка: де влаштувати пікнік?
Місце для пікніка, звичайно, хочеться вибрати затишне, чисте, подалі від автотраси, шуму і міської суєти. Якщо є можливість, вирушайте за місто спочатку, щоб знайти таке місце, якщо у вас немає нічого на прикметі. Ви можете розпитати друзів і знайомих, де вони зазвичай відпочивають.
Іноді в межах міста є спеціальні місця в парках і біля озер, де можна зробити шашлики і відпочити, проте зазвичай такі місця приваблюють великі скупчення народу, а веселощі сусідів може дратувати. Найвдалішим варіантом буде знайти своє затишне місце за межами міста, куди можна було приїжджати ні разу.
Жителі великих міст часто скаржаться, що всі хороші місця для пікніків вже давно відомі, тому туди прагнуть потрапити багато. Тоді вам доведеться займати місце заздалегідь (наприклад, приїхати рано вранці).
Пікнік можна влаштувати навіть у межах міста на даху своєї багатоповерхівки! Якщо у вас немає можливості виїхати за місто, чому б не піднятися на дах? До речі, деякі любителі пляжного відпочинку навіть загоряють на дахах.
Меню для пікніка
Жоден пікнік не обходиться без їжі і пиття: Адже ви проведете на природі не одну годину, тому про смачне меню, звичайно, варто подбати заздалегідь. Дізнайтеся заздалегідь про те, що вважає за краще кожен з учасників банкету. Якщо компанія велика, домовтеся, що хто візьме з собою, хто які страви готуватиме.
Якщо у вас мало часу на збори, ви звичайно, можете взяти з собою сирі овочі, зелень, хліб, нарізки (ковбасу, сир, бринзу), а також мариноване м`ясо з магазину. Однак є сотні рецептів прекрасних страв, частково приготованих в домашніх умовах, які будуть прекрасно поглинатися на природі.
Найпопулярніші страви і продукти для пікніка:
1) Шашлики з різних видів м`яса (Свинина, птиця, баранина, телятина)
2) Риба на грилі
3) Овочі та гриби на грилі
4) Свіжі овочі, зелень і фрукти
5) Бутерброди
6) Печиво і випічка
7) Салати
8) Картопля, запечена в багатті
9) Алкогольні і безалкогольні напої
Страви для пікніка на природі
Багато з вас, швидше за все, смажать на пікніках виключно шашлики або інші м`ясні страви, проте є безліч і інших смачних і корисних страв на грилі. Наприклад, дуже смачними виходять овочі на грилі. У літню пору цих овочів більш ніж достатньо: кабачки, баклажани, помідори, солодкий перець, а також гриби.
Ви можете взяти потроху цих овочів і між спекотної м`яса підсмажувати шматочки овочів. Овочі будуть прекрасним гарніром до шашликів.
рецепт:
Гриби печериці слід попередньо замаринувати. Візьміть 0,5 кг печериць, помийте і висушіть їх, помістіть в звичайний пластиковий пакет без дірок (краще в кілька пакетів), потім влийте туди 1/4 склянки соєвого соусу, 1/4 склянки оливкової олії, додайте трохи перцю за смаком. Потім зав`яжіть щільно пакет і як слід перемішайте вміст. Поставте в холодильник на ніч.
солодкі перці відразу після приготування помістіть в пластиковий пакет на 5 хвилин, щоб шкурка легко знялася. помідори на грилі готуються досить швидко, їх можна нарізати на 2 половинки, або покласти над вугіллям цілком. Після приготування вони набувають насичений солодкий смак.
Укладати овочі можна на решітку, а можна нанизати шматочки на шампури, як шашлики. Також іноді овочі, порізані шматочками і змащені маслом, загортають у фольгу порційно, потім як би запікають над вугіллям. Тут головне витримати потрібну кількість часу, щоб все добре пропеклося. Не страшно, якщо овочі будуть трохи хрустіти. Якщо ви любите м`які овочі, потримайте їх довше.
Картопля часто беруть на себе руки, щоб запекти в багатті, однак разом з жирним м`ясом він може здатися занадто важким. Його можна запропонувати приготувати вегетаріанцям, які не їдять шашлики.
Відео: Поради для пікніка [Рецепти Bon Appetit]
Секрети приготування корисних страв на грилі
Легко також готується на грилі риба, але для неї радять скористатися гратами. особливо смачні сьомга, форель, сардини і інші жирні види риб. Перед смаженням рибу необхідно замаринувати: можна просто обваляти в спеціях для риби, солі, перці. Вугілля для смаження повинні мати білий наліт, а жар не повинен бути таким же сильним, як для м`яса, так як ніжне м`ясо риби дуже швидко готується. Зазвичай філе товщиною 2 сантиметри готується близько 5-6 хвилин з кожного боку.
Закуски для пікніка
бутерброди - ще одне блюдо для тих випадків, коли ви відправляєтеся на пікнік, не маючи наміру смажити там шашлик. Втім, бутерброди можуть стати в нагоді і для очікують м`ясо на грилі, так як справа ця вельми довгий: адже потрібно все підготувати, зібрати дрова, розпалити багаття, почекати поки дрова перетворяться на вугілля і тільки потім вже смажити м`ясо.
Щоб не померти з голоду в очікуванні, можна взяти з собою готові бутерброди або зробити їх на місці.
Цікавий рецепт пропонується для великій компанії. Такий бутерброд можна заготовити будинку, а на пікніку просто розрізати. Його зручно перевозити.
рецепт:
Для цього чудо-бутерброда вам знадобитися: Булка хліба (краще кругла і висока), улюблені начинки для бутербродів (ковбаса, сир, на смак майонез або соус песто, зелений салат, помідори, огірки, куряче варене м`ясо або м`ясо індички).
Відріжте верхню частину хлібної булки і вийміть всю м`якоть, залишивши тільки скоринку.
Потім починайте шарами виколювати ваші інгредієнти, змащуючи їх соусами.
Коли булка наповниться доверху, накрийте верхньою частиною. Ваш листковий бутерброд для пікніка готовий!
До речі, бутерброди будуть особливо смачними, якщо ви засмажити хліб на грилі прямо над багаттям. Перед тим, як готувати м`ясо, покладіть на решітку кілька скибочок хліба і зажарьте їх до хрусткого стану:
Можна також спробувати начинити бутерброди начинкою з сиром, овочами, м`ясом, а тільки потім запекти їх над вугіллям. У вас вийде відмінний гарячий бутерброд:
Бутерброди для пікніка можна зробити у вигляді канапе, розрізавши великий сендвіч на маленькі порційні шматочки і заколовши їх зубочистками. Для цього можна взяти довгий французький батон, розрізати його навпіл, а потім начинити улюбленими інгредієнтами. Прикрити зверху верхнім шаром і розрізати на шматочки.
Кожен шматок заколоти зубочистками або шпажками, щоб вони не розвалювалися і укласти в підходящу посуд.
Якщо ви не хотіли б зробити звичні бутерброди з ковбасою та сиром, можна скористатися іншими корисними рецептами. Наприклад, ось такий незвичайний бутерброд можна приготувати з авокадо:
рецепт:
Вам знадобиться: Французький довгий батон хліба, шматочки вареної курячої грудки, стиглий авокадо, кільця цибулі (маринованого або підсмаженого), соус песто, рукола, м`який козячий сир.
Розріжте батон уздовж на дві доріжки, нижню змастіть сиром і покладіть на неї всі інгредієнти шарами. Потім прикрийте верхньою частиною батона.
Розріжте на порційні шматки.
Прекрасні бутерброди можна зробити у вигляді рулетів з лаваша. Всі інгредієнти можна приготувати вдома, загорнути в лаваш, а потім трохи підігріти на грилі перед подачею.
Але смачніше вийдуть такі рулети з овочами на грилі.
рецепт:
Вам знадобляться: Сира куряча грудка, соєвий соус, пару ложок меду, баклажани, помідори, кабачки, солодкий перець, сіль, перець.
Відео: Збираємося на пікнік. Корисні поради
Курячі грудки розріжете на шматочки товщиною близько 1 сантиметра, залийте соєвим соусом, медом, посоліть, поперчіть і залиште маринуватися 15 хвилин. Овочі наріжте тонкими кільцями (0,5 сантиметра). Все підсмажте на решітці, змащеній олією, над вугіллям до золотистого кольору. Покладіть все на лаваш і загорніть в рулет.
Готові рулети знову надішліть на гриль на пару хвилин і підсмажте з двох сторін. Можна додати в рулет свіжої зелені і соус.
Ігри на пікніку
1. Водний пейнтбол. На природі зазвичай хочеться пограти в активні веселі ігри. Якщо пляжний волейбол або бадмінтон вже набридли, можна придумати щось більш оригінальне, наприклад, водяний пейнтбол.
Ця гра нагадує звичайний пейнтбол, однак замість дорогого зброї з фарбою досить взяти прості водні пістолети. На відміну від звичайного пейтбол, де можна залишитися з серйозними синцями, водний пейтбол абсолютно безпечний, в нього можна грати разом з дітьми.
Правила прості: можна розділитися на декілька команд, а потім намагатися потрапити в суперників струменем води. Виграє та команда, учасники якої будуть найменш "підмоченими".
2. смішний футбол. Грати в футбол, виявляється, може бути дуже весело, якщо наприклад, розбити гравців на пари і прив`язати одну ногу гравця до ноги напарника. Далі грати як в звичайний футбол, за винятком наявності воротаря, який не знадобиться, так як забивати голи і так буде досить складно.
3. пантоміма. Дуже популярна гра для вечірок і пікніків, яку ще називають гра Крокодил. Чим більше людина грають, тим цікавіше. Розбиваються на 2 команди. Одна команда виділяє одну людину для того, щоб показувати пантоміми, інша команда придумує слово, яке перший учасник повинен показати за допомогою жестів і міміки без використання мови і звуків. Його команда вгадує слово. Потім команди міняються. Виграє та команда, яка швидше вгадує слова.
