Як варити компотів із сушених яблук
Яблука, навіть в сушеному вигляді, містять велику кількість вітамінів. У тому числі вони багаті вітаміном С, який так необхідний взимку, під час авітамінозу і епідемій застуди. Регулярно вживаючи такий напій, можна допомогти імунітету більш ефективно справлятися з вірусами. Особливо корисний він буде дітям. Пропонуємо кілька популярних і корисних рецептів.
класичний рецепт
- сушені яблука300 гр.
- вода2 л.
- цукор100 гр.
Сухі часточки яблук переберіть, прибравши в сторону зіпсовані або запліснявілі фрукти. Решта потрібно промити. Для цього знадобитися проточна вода.
Воду поставте на вогонь і доведіть її до кипіння. Додайте сушені яблука. Після цього дайте майбутньому компоту закипіти ще раз і зменшіть вогонь. Варити компот слід близько 30 хвилин. За пару хвилин до готовності додайте в каструлю цукор і перемішайте.
Готового продукту потрібно дати настоятися, щоб він став ще більш смачним.
Вчимося правильно вибирати сушилку для фруктів і овочів Компот з добавками
Яблука відмінно поєднуються з іншими плодами. Наприклад, смак прекрасно доповнять чорнослив, кориця або родзинки. Крім того, до можна додати сушену грушу.
При додаванні сушених фруктів, напій вариться за класичним рецептом.
польський рецепт
Страви кухонь світу часто дуже схожі і відрізняються лише невеликими нюансами. Не оминуло це правило і яблучний компот. У Польщі його теж дуже люблять і готують навіть на Різдво. Це відмінний варіант заготовки компоту на зиму.
Крім яблук кладуть інші сухофрукти і навіть спеції.
Будуть потрібні такі інгредієнти:
- сухі яблука1 ст.
- вода4 л.
- Ізюм0,5 ст.
- чорнослив0,5 ст.
- груші0,5 ст.
- інжир0,5 ст.
- кориця2 палички
- гвоздика6 бутончиків
- Цедра лимонаполовини лимона
- цукор1,5 ст.
На перший погляд рецепт не здається простою. Але варити його насправді дуже легко. Всі інгредієнти, включаючи спеції, потрібно помістити в каструлю, залити їх водою і відправити варитися. Після закипання газ можна зменшити і томити ще 40 хвилин.
Як приготувати домашній яблучний сидр переваги
Його також можна закочувати в банки (не забудьте попередньо їх простерилізувати). Взимку яблучний компот допоможе і під час застуди. Пити потрібно теплим, а перед подачею слід додати в нього скибочку лимона.
Таке пиття не набридає і до того ж активно сприяє швидкому одужанню, прискорює зниження високої температури без медикаментів.
Напій може мати виражений насичений смак або бути м`яким і приємним. Останній варіант ідеально підійде в якості пиття для зовсім маленьких дітей. Дорослим же напевно сподобається насичений смак, приправлений корицею.
Як зробити домашнє вино з яблук 
