Як правильно пити мартіні бьянко

Мартіні - марка компанії «Мартіні і Россі», що виробляє вермут. Вермут - це кріплене вино, яке ароматизируется різними інгредієнтами, такими як коріння, кора, спеції і насіння. Вперше його почали промислово виробляти в північній Італії, а точніше в Турині, в XVIII столітті, але його коріння сягає ще далі, вглиб віків. Спочатку він використовувався в якості медичного напою, а пізніше став ключовим інгредієнтом в коктейлях, тому назва «мартіні» так сильно і поширилося. Мабуть, вермут зроблене з винограду з нейтральним смаком, який ферментує в вино. У цей вино додатково додається спирт разом з секретним набором інгредієнтів кожного виробника. Зазвичай він випускається двох видів: солодкого і сухого. Багато людей знайомі з сухим видом, солодка ж версія включає в себе цукор, який додається в вермут після його закріплення. Вермут має досить гіркий смак сам по собі, що робить його прекрасним інгредієнтом в коктейлях. Франція і Італія - це його головні виробники.

Компанія «Мартіні і Россі» почала свою діяльність в середині XIX століття в Турині. Її логотип вперше був введений в 1929 р Вона була об`єднана з ромовим конгломератом «Бакарді» в 1993 р магазинах «Мартіні» пропонує на вибір кілька різних пляшок їх вермуту. Зазвичай можна знайти «Martini Extra Dry» в зеленій пляшці, «Martini Rosso» - червону версію вермуту, «Martini Rosato» - розоватую, солодку версію, і «Martini Bianco» - солодкий білий вермут.

Мартіні бьянко - це ідеальний аперитив в жаркий день, тому що він забезпечує свіжість, деяку насолоду і має в собі викликає апетит гіркота, яка змушує рот виділяти слину. Подавати його краще за все з льодом, тому що тане лід добре розбавляє занадто солодкий напій. Зберігайте пляшку в морозильнику (термін зберігання майже не обмежений), щоб при розливі він був крижаним, а вам було забезпечено чудове початок відмінного вечора.

Як пити мартіні

Один з варіантів подачі мартіні бьянко - з лимоном. Покладіть в стакан два або три кубики льоду. Видавіть третину лимона на лід. Вкиньте туди одну смужку лимонної цедри. Влийте мартіні бьянко. Дайте постояти 5 хвилин. Насолоджуйтесь.

Використовуйте винний келих для того, щоб подати мартіні в чистому вигляді. Найкраще, щоб келих був попередньо охолоджений. Також ви можете використовувати келих тумблер (в такому ж подають скотч), наповнивши його великою кількістю крижаних кубиків. В такому випадку покладіть в келих часточку лимона.

Коктейлі з мартіні

Королівський мартіні

Навіть сама назва «Мартіні» робить цей коктейль шикарним, а додавання Просекко до нього підносить суміш на новий щабель вишуканості.

устаткування

• винний келих;
• барна ложка.

складові

• одна частина Мартіні Бьянко;
• одна частина Мартіні Просекко;
• свіжий сік лайма;
• гурток лайма;
• свіже листя м`яти;
• кубики льоду.

як змішувати

Відео: Napitook.ru - "Італія. Сімейство Мартіні"

1. Видавіть сік з половини лайма в великий келих для червоного вина.
2. Додайте Мартіні Бьянко, потім наповніть келих 7-8 кубиками льоду. Поповніть келих такою ж кількістю Мартіні Просекко.
3. Перемішайте барною ложкою і вкиньте туди свіжий гурток лайма.
4. Протріть м`ятою краю келиха і покладіть її на поверхню напою в якості прикраси.

Каліпсо

устаткування

• стакан для змішування;
• чайна чашка.

складові

• чотири частини темного рому;
• одна частина Ліллі Блан;
• одна частина Мартіні Бьянко;
• гаряча вода;
• сік лайма;
• ангостура.

як змішувати

1. У великому склянці для змішування з`єднайте 60 мл темного рому, 15 мл Ліллі Блан, 15 мл Мартіні Б`янко, 15 мл соку лайма і 3 мл ангостури.
2. Влийте туди ж 60 мл гарячої води, перемішайте і розлийте по чайним чашкам. Це гарячий напій.

ягідний рум`янець

устаткування

• високий стакан;
• шейкер;
• барна ложка.

складові

• одна частина Мартіні Бьянко;
• одна частина горілки;
• дві частини апельсинового соку;
• цукровий сироп;
• свіжа малина;
• полуниця;
• лід;
• журавлиновий сік.

як змішувати

1. Роздавите 5 ягідок малини з 125 мл цукрового сиропу на дні шейкера. Перетворіть малину в пюре, щоб отримати якомога більше соку.
2. Влийте 330 мл горілки і 330 мл Мартіні Б`янко. Всипте лід і добре потрясіть суміш.
3. Після струшування двічі процідіть суміш у високу склянку з льодом, заповнивши його наполовину.
4. Додайте апельсинового соку, щоб коктейль не доходив до верху склянки (всього для цієї кількості алкоголю необхідно 660 мл соку).
5. Перемішайте коктейль барною ложкою, щоб змішати разом інгредієнти перед тим, як увінчати суміш журавлинним соком.
6. Чи не перемішуйте журавлинний сік, але дайте йому створити легкий двоколірний ефект. Прикрасьте свіжою полуницею і подайте.

Білий диявол

устаткування

• шейкер;
• коктейльний келих.

складові

• три частини текіли бланко;
• дві частини Мартіні Бьянко;
• одна частина Ліллі Блан;
• лікер з квіток бузини;
• лід;
• лимонна цедра.

як змішувати

1. З`єднайте в шейкері 45 мл текіли бланко, 30 мл Мартіні Б`янко, 15 мл Ліллі Блан і 1 мл лікеру з квіток бузини.
2. Додайте лід і добре струсіть. Процідіть в коктейльний келих і подайте з товстої спіраллю лимонної цедри.