Як змішати коктейль дайкірі
Прийшов до нас «Дайкірі» з Куби. Хоча це всього лише одна версія. Адже подібний коктейль змішували як британські моряки в середині ХVIII століття, так і кубинські шахтарі на початку XX. Саме за кілька десятків кілометрів від острова Свободи розташувався ще один острів, але з назвою «Дайкірі».
До речі, дуже часто люди помиляються, вимовляючи назву даного коктейлю. Адже в російській мові потрібно робити наголос на останню букву «і» при вимові іноземного слова.
Як же правильно приготувати білий ром з цукром і лаймом - читайте далі в статті.
класичний рецепт
Основні інгредієнти:
- ром білий60 мл
- сироп цукровий15 мл
- сік лайма30 мл
- Кубики льоду200 г
Готують коктейль у спеціально коктейльній шейкері або в звичайному домашньому блендері, який дозволяє розмішувати інгредієнти до однорідного стану не гірше першого варіанту. Для цього кубики льоду ретельно подрібнюють, наповнюючи ними шейкер до верху. Далі сюди наливають три основних складових.
Прийнято подавати цей напій склянці Cocktail Glass на довгій ніжці. Як гарнір використовувати можна шматочки фруктів. У деяких барах світу ободок келиха попередньо занурюють в пісок-цукор, надаючи напою більшого шарму.
В ході експериментів барменів з різними видами соків, вони створили близько десяти різних видів «Дайкірі». Найбільш популярні з них пропонуємо приготувати в домашніх умовах.
Дайкірі "Natural"
Вам знадобиться:
- білий ром50 мл
- фруктовий лікер5 мл
- лаймовий нектар20 мл
- Сироп з цукру10 мл
- лід200 г
- лимон1 часточка
Змішати всі інгредієнти в шейкері або домашньому блендері. Приготований напій вилити в стакан, можна його прикрасити часточкою лимона. Краще для цієї процедури використовувати ситечко.
Як самостійно приготувати кавовий лікер: смачні рецепти Дайкірі "Фраппе"
Вам знадобиться:
- білий ром50 мл
- кавовий лікер20 мл
- сік лайма20 мл
- Цукровий сироп10 мл
- лід200 г
- лимон1 часточка
Компоненти рецепта змішати до піни. Вилити все в келих на ніжці, прикрашеному часточкою лимона.
Дайкірі "Полуничний"
Вам знадобиться:
- ром50 мл
- лаймовий сік15 мл
- полуничний сироп20 мл
- лід200 г
- ягоди полуниці2-3 шт
- Лайм1 часточка
Все, крім лайма, який буде використаний для подачі, змішати в блендері. Вилити напій в келих. Перед подачею краю склянки можна змочити у воді і занурити в цукор.
Дайкірі "Банановий"
Вам знадобиться:
- білий ром50 мл
- сік лайма15 мл
- банан1/2 шт.
- банановий сироп20 мл
- лід5-6 кубиків
Все змішати в шейкері і подавати в великій склянці.
Дайкірі "Floridity"
Особливість цього варіанту коктейлю в тому, що замість класичного білого рому, використовується золотий ром.
Вам знадобиться:
- бурштиновий ром45 мл
- цукор20 г
- лікер Мараськін5 мл
- лаймовий сік20 мл
- лід200 г
- Лайм1 часточка
Цей напій краще готувати в блендері, адже тоді великі сахарінкі краще розчиняться. Рекомендуємо взяти тростинний цукор. Також краще використовувати свіжий лаймовий сік і золотий ром хорошої якості. Змішайте інгредієнти, подавайте в келиху з часточкою лайма.
безалкогольний варіант
Вам знадобиться:
- Лайм1 шт.
- Полуниця200 г
- цукор1 ч. Ложка
- лід6-7 кубиків
Додайте в блендер цукор, сік одного лайма і полуницю. Якщо немає свіжої полуниці, цілком підійде заморожена. Коли все змішалося до однорідної маси, додайте ще лід. Тоді коктейль готовий до подачі. У теплу пору року стакан попередньо охолодіть.
висновок
До речі, серед поціновувачів «Дайкірі» виявилися, наприклад, письменник Хемінгуей і президент Америки Джон Кеннеді. Саме з початку 20 столетья Дайкири став дуже популярним в США. Тут навіть є свого роду свято цього коктейлю, який відзначають щорічно 19 липня.
