Як зробити кекс в гуртку в мікрохвильовці?

Солодощі - це слабке місце багатьох людей. Саме від солодких продуктів і страв найскладніше відмовитися в умовах дієти. Справжні любителі солодкої випічки, як правило, вважають за краще займатися самостійним її приготуванням, наділяючи ласощі необхідними смаковими якостями.

Найчастіше на це йде чимало часу, якого у сучасної людини практично немає. В такому випадку на допомогу прийде кекс, який готується кілька хвилин. До того ж з інвентарю і техніки в даному випадку знадобиться лише звичайна гуртка і мікрохвильовка.

Як зробити кекс в гуртку в мікрохвильовці: прості і смачні рецепти

Швидкий кекс в гуртку в останні кілька років стрімко набирає популярність, тому в мережі можна зустріти чимало рецептів приготування цих ласощів, кожен з яких заснований на використанні натуральних компонентів.

Для приготування самого простого шоколадного кексу необхідно скористатися:

• борошном - 6 ст. ложок;
• кава - 2 ч. ложки (вибір краще зупиняти на розчинній продукті);
• какао у вигляді порошку - 4 ст. ложки;
• цукром - 6 ст. ложок;
• розпушувачем для тесту - ч. ложки;
• молоком - 3 ст. ложки;
• двома яйцями;
• невеликою кількістю рослинного масла-;
• дрібкою ваніліну.

Для початку слід ретельно змішати розсипчасті інгредієнти, представлені кави, какао-порошком, цукром і розпушувачем. Наступним етапом є додавання яйця, масла і ваніліну і ретельне змішування всіх компонентів до отримання маси з однорідною консистенцією.

Як вже було зазначено, готується такий кекс в гуртку, яку необхідно змастити невеликою кількістю олії. Ємність з масою потрібно помістити в мікрохвильову піч і виставити часовий режим тривалістю в 90 секунд.

Протягом цього часу необхідно уважно стежити за станом ласощі, яке не бажано перетримувати в мікрохвильовці. Безпосередньо перед подачею на стіл кекс рекомендується посипати цукровою пудрою.

Даний рецепт також є досить популярним, адже багато хто віддає перевагу ласощів з лимонним присмаком. В даному випадку основні компоненти представлені:

• борошном - 4 ст. ложки;
• розпушувачем - 1 ч. ложка;
• цукром - 6 ст. ложок;
• вершковим маслом - 40 г;
• яйцями - 2 шт .;
• половинкою свіжого лимона.

Знадобиться гуртка обсягами не менше 500 мл, в якій і слід поступово змішати всі компоненти, починаючи з борошна і розпушувача. Після цього в суміш потрібно додати вершкове масло, попередньо розтоплене в окремому посуді (в цих цілях можна скористатися як мікрохвильовкою, так і водяною банею), яйце і свіжовичавлений лимонний сік.

Всі компоненти повинні бути ретельно перемішані до однорідної маси без сухуватим грудочок. Наступним етапом є додавання лимонної цедри, яку необхідно натерти на дрібній тертці.

Після цього ємність з рідким тестом слід помістити в мікрохвильову піч, вибираючи режим максимальної потужності на пристрої і тривалість приготування не менш 3 і не більше 4 хвилин. Як і в попередньому рецепті, під час приготування кексу за ним необхідно уважно стежити і вчасно вимкнути мікрохвильовку, чи не передержівая ласощі.

Любителі ванільно-полуничного смаку також можуть порадувати себе домашнім ласощами швидкого приготування. Такий кекс готується з:

• розм`якшеного вершкового масла - 2 ст. ложка;
• яєць - 2 шт .;
• щіпки ваніліну;
• цукрового піску - 4 ст. ложки;
• борошна - склянки;
• невеликої кількості розпушувача;
• свіжої або замороженої полуниці, нарізаною у вигляді кубиків - 6 ст. ложки.

Для полуничного кексу знадобиться глазур, для отримання якої належить скористатися вершковим маслом (2 ст. Ложки), цукровою пудрою ( склянки), ваніліном ( ч. Ложки) і молоком (2 ст. Ложки).

На першому етапі необхідно змішати всі зазначені інгредієнти і окремо нарізати дрібно полуницю, яку можна додавати тільки в масу з однорідною консистенцією без грудочок.

При наповненні підготовленої гуртки тестом важливо стежити, щоб 1/3 ємності залишалася вільною, адже кекс в процесі приготування буде сильно підніматися. На мікрохвильовці рекомендується вибирати режим максимальної потужності і час в діапазоні від 60 до 90 секунд.

Що стосується глазурі, то її приготування передбачає ретельне змішання інгредієнтів, серед яких молочний компонент повинен грати роль регулятора густоти. Так, у разі отримання занадто густий глазурі в неї рекомендується додати трохи вершків або молока. Готової глазур`ю кекс можна поливати як в гуртку, так і після його вилучення на окрему тарілку. У першому випадку ласощі краще просочиться глазур`ю.

Смачного!