damporadu.ru

Як можна зробити морозиво вдома?

І дорослі, і діти люблять морозиво. Ці ласощі користується попитом круглий рік. Воно дарує масу позитивних емоцій, втамовує спрагу і приємно охолоджує. Асортимент морозива в сучасних магазинах досить широкий. У продажу є і пломбір, і фруктовий лід, і ескімо, і стаканчики з різними добавками. Морозиво можна не тільки придбати в магазині, але і зробити самостійно в домашніх умовах.

Відео: Як приготувати вершкове морозиво вдома. Швидко і легко!

Фруктовий лід

Фруктовий лідУ число найбільш популярних різновидів морозива входить фруктовий лід. Як ви думаєте, скільки фруктів витрачають сучасні виробники для приготування цього продукту? У більшості випадків жодного. Для виготовлення такого морозива використовується вода, барвники та ароматизатори. Справжній фруктовий сік теж може значитися в списку інгредієнтів, але його кількість, як правило, мізерно мало.

Головна перевага морозива, приготованого в домашніх умовах - відсутність добавок, консервантів, ароматизаторів. Для приготування фруктового льоду з шматочками фруктів знадобляться такі інгредієнти:

  • ананасовий сік - 1 стакан;
  • ківі - близько 30 г;
  • ананас - близько 30 м

Відео: Як приготувати ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Найпростіший рецепт



Спосіб приготування:

  1. Перший етап приготування морозива - підготовка фруктів. Ківі і ананас слід очистити від шкірки і нарізати маленькими шматочками. Для приготування ласощів підійдуть інші фрукти або навіть ягоди. Їх можна вибрати на свій розсуд.
  2. Другий етап - підготовка ємності для морозива або спеціальних форм, контейнерів, які продаються в сучасних магазинах. Можна скористатися звичайними одноразовими стаканчиками. Потрібно буде лише придбати дерев`яні палички для морозива.
  3. Наступний етап - заповнення контейнера інгредієнтами. У форми засипаються подрібнені фрукти. Потім ківі і ананас заливаються соком. Ємність закривається кришкою і ставиться в морозильну камеру на кілька годин. Якщо суміш була залита в одноразові стаканчики, то через годину їх потрібно дістати з холодильника і увіткнути в центр дерев`яні палички. Після цього морозиво знову потрібно поставити в холодильник.
  4. І, нарешті, заключний етап - витяг приготованого ласощі з форм або одноразових стаканчиків. На перший погляд може здатися, що зі спеціальних ємностей не так просто витягти морозиво. Насправді це не так. Для того щоб з легкістю витягти продукт, необхідно форму на пару секунд опустити в гарячу воду.


Морозивом зі шматочками фруктів можна здивувати не тільки родичів, але і гостей. Смачні ласощі чи не позначиться негативно на фігурі і здоров`я. Морозиво зроблено з натуральних інгредієнтів без додавання шкідливих речовин. Воно прекрасно освіжить і подарує енергію, адже в складі є вітаміни і необхідні людському організму мікроелементи.

ванільне морозиво

ванільне морозивоВідмінним ласощами є ванільне морозиво. Воно зачаровує своїм ніжним смаком і дарує надзвичайну насолоду. Таке морозиво досить легко приготувати вдома. Знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів:

  • ванільний екстракт (замість нього можна використовувати ванільний цукор) - 1 ч. л .;
  • курячі яйця - 5 шт .;
  • молоко - 1 стакан;
  • вершки з жирністю не менше 30% - 1 стакан;
  • шоколадна крихта - 3 ст. л .;
  • цукор - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Відео: Морозиво пломбір в домашніх умовах. покроковий рецепт

  1. Спочатку слід приготувати ванільне молоко. Для цього необхідно підготувати каструлю, так як рідина потрібно буде довести до кипіння. У ємність вилити 1 стакан молока і додати ванільний екстракт. Після закипання каструлю зняти з вогню. Рідина повинна постояти приблизно півгодини. За цей час вона трохи охолоне, і ванільне молоко можна буде використовувати для приготування крему.
  2. На наступному етапі потрібно розбити яйця і відокремити жовтки від білків. Для приготування ванільного морозива знадобляться тільки жовтки. Вони збиваються блендером. Потім додається цукор. Можна також застосувати ванільний цукор, якщо на попередньому етапі в молоко не був вилитий екстракт. У збиті яйця додається ванільне молоко. Суміш ретельно перемішується і ставиться на вогонь. Таким способом готується крем. Як тільки рідина трохи загусне, її можна буде зняти з вогню і добре остудити.
  3. Третій етап приготування ванільного морозива - збивання вершків за допомогою міксера. Вони повинні бути охолодженими. Почати збивати потрібно на маленькій швидкості, поступово збільшуючи обороти. Вершки перетворяться в густу масу. Їх можна поставити в холодильник на 15 хвилин.
  4. Збиті вершки, діставши з холодильника, потрібно викласти в ємність з кремом, який був приготований на другому етапі. Після ретельного перемішування масу рекомендується поставити в морозильну камеру. Після того як пройде 1 годину, морозиво потрібно дістати з холодильника і збити міксером. Цю ж процедуру повторити через 1 годину. Збивання необхідно для того, щоб в морозиві не було грудочок. Приблизно через 3 години ванільне ласощі можна подавати до столу, прикрасивши попередньо шоколадною крихтою.

Приготувати морозиво в домашніх умовах нескладно. Пустивши в хід свою фантазію, можна придумати оригінальні десерти, які будуть не гірші магазинних аналогів, а навіть набагато краще. Можна буде не переживати щодо якості ласощів, адже воно буде приготовлено з інгредієнтів, подарованих самою природою.

Відео: Як зробити смачний фруктовий лід (морозиво) будинку


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як можна зробити морозиво вдома?