Як побудувати мангал на дачі
У вільний час і життя на дачі просто неможливо уявити без соковитих і ароматних шашликів. Але для того щоб приготувати це творіння мистецтва на відкритому повітрі, нам для початку знадобиться мангал. Ви звичайно маєте право придбати вже готовий інструмент в будь-якому спеціалізованому місці міста або на виїзді з нього. Але ви знаєте яке величезне задоволення приносить приготування шашлику від А до Я. Це дуже захоплюючий і цікавий процес, результат якого залежить від вас, і тільки від вас. Робіть все своїми руками! І почати потрібно саме таки не з м`яса, а саме з мангалу. Як же побудувати мангал на дачі і зробити це правильно? У вашому розпорядженні є два варіанти ... далі - більше.
Матеріал для металевого мангала
Почнемо з першого варіанту, а саме - як зробити мангал з металу? По суті, для вашого майбутнього спорудження вам буде потрібно зовсім небагато матеріалів.
Найбільш відповідною основою для мангала служить листова сталь товщиною в 1,5 мм. Кращим варіантом, звичайно, є чавунна основа, але далеко не всі дачники можуть собі дозволити перенести і відлити чавун. Крім листа вам будуть потрібні куточки для ніжок розміром в 20-25 мм, трубки по 20-25 мм або прутки по 10-15 мм. Погано коли у вас немає зварювального апарату. В такому випадку вам будуть потрібні спеціальні болти для збірки. На кожну сторону по 2 шт. і на кожну ніжку по 4 шт.
Розміри
Тепер давайте визначатися з розмірами. Нам ні до чого дивитися на інших і робити свій мангал величезним! Це помилкова думка і ми не знаємо, з якої причини воно стало таким популярним серед мас. Посудіть логічно - великий мангал буде тільки гріти зайве повітря і створювати незручності в процесі приготування. Адже ми не збираємося їсти повітря? Невеликий або середній мангал набагато зручніше.
А щоб зрозуміти, які ж саме розміри вам потрібні, давайте звернемося до наступних кресленнями. Довжина піддону повинна складати не більше 1 метра, в середньому, щоб на ньому могло вільно розташуватися 10-14 шампурів. Якщо ви плануєте розміщувати на одному шампурі близько 8-10 шматочків м`яса, то цілком достатньо ширини в 30 см. Глибина мангала близько 15-20 см.
Висоту ніжок можна визначити, взявши в руку шампур і зігнувши її в лікті. Це цілком прийнятний рівень для побудови мангала.
виготовлення
Щоб зробити мангал, помістіть на аркуші металу чотири прямокутники відповідних розмірів. Для коригування використовуйте звичайну болгарку. У бічних сторонах виконайте безліч отворів для повітря з інтервалом в 40-50 мм (перше - 20 мм). Зваріть все п`ять прямокутників в одну загальну металеву коробку. В результаті самі отвори повинні опинитися внизу основи для мангала. Потім приварите ніжки (з трубок або прутів) і куточки для ніжок за допомогою зварювального апарату. Також зробіть з боку кожного прямокутника запас в 25-30 мм. При остаточному скріпленні з болтами на всі чотири сторони з цим запасом кладеться наше дно.
Для наочного прикладу подивіться на малюнок.
І не забудьте для свого майбутнього мангала зробити ручки, які вам знадобляться для перенесення пристосування. Готово!
Мангал з цегли
Якщо вам з якоїсь причини не до душі металеві споруди - у вас є інша, цілком розумна альтернатива. Ви можете зробити мангал з цегли. Правда обійдеться він трохи дорожче металевого мангала в зв`язку з тим, що довговічні і надійні цеглини коштують недешево. Скористайтеся перевіреними методами кладки традиційного капітального цегельного мангала.
Відео: Мангал для Будинки та Дачі зі старої цегли своїми руками
Воно також має бути не надто сонячним і захищеним від сильного вітру.
Щоб побудувати мангал своїми руками одних цегли буде мало. Цементний розчин, металеві куточки, матеріали для основи і додаткові деталі у вигляді гачків, решіток, засувок і т.д. Нерозумно сперечатися, що робити самому мангал з цегли набагато складніше, ніж у випадку з металевим варіантом. Однак ваші зусилля будуть виправдані на всі 100 - цегляний мангал більш екологічний, що сприяє приготуванню більш апетитного і смачного м`яса.
Відео: Як Зробити Простий Мангал Своїми Руками з Цеглини? Для Дачі, шашлику, коптильні
початок
Тепер записуйте розміри. Довжина - 3 м, ширина - 70-75 см, глибина - 1,5 м. Укладати наш фундамент потрібно наступним чином - виройте яму, покладіть руберойд (при грунті з високим коефіцієнтом поглинання вологи), встановіть опалубки і залийте все бетонним розчином. Потім почекайте 10-14 днів. Нехай ваш фундамент повністю застигне.
Потім зверху фундаменту покладіть 2-3 шари руберойду. Це для захисту вашої конструкції від надлишку вологи. Викладіть зверху три відсіки з цегли на зразок букви Ш. Викладайте ряди послідовно, в шаховому порядку. Обов`язково в районі 6 ряду залиште невеликий отвір під слив.
Відео: Як зробити Мангал за 2 години На дачі ???
споруда
Поверх двох сусідніх відсіків побудуйте перекриття, які в підсумку послужать об`єднанням для вашого майбутнього мангала. Відріжте металеві куточки і покладіть зверху. Потім зробіть ще одне перекриття, але вже в один шар і цегляна. Для укладання бажано використовувати жароміцний глиняну суміш (для печей і жаровень). Одного цементу для вашого мангала буде недостатньо. Тепер необхідно скласти піч у вигляді прямоточною печі без піддувала. Вона повинна виглядати як звичайний прямокутник. Зробіть задню стінку шаром в три цегли. А спереду залиште трохи місця для установки дверки. На завершення залишилося лише викласти жаровню і монтувати трубу відповідної форми. Останні штрихи і ваш цегельний мангал готовий.
Бажаємо приємного та незабутнього проведення часу на природі разом з рідними і близькими вам людьми.