damporadu.ru

Як смачно і правильно зварити молоду кукурудзу

Якщо ви збираєтеся порадувати своїх рідних смачною вареною кукурудзою і хочете щоб вона вийшла як треба, дізнайтеся кілька головних секретів цієї страви. З огляду на поради, ви навчитеся правильно вибирати і варити плоди так, щоб вони були соковитими, солодкими, м`якими і ніжними.

Вам знадобляться:
кастрюля- водо- соль- ніж-
Порада
1

Відео: Як смачно приготувати Кукурудзу!

Корисні поради

  • Варити продукт потрібно очищеним. На ринку, як правило, він в такому вигляді і продається.
  • Якщо у вас качани з листям, візьміть ніж, акуратно відріжте неїстівний твердий корінець. Тоді листя відокремлюються від плоду одним рухом.
  • Кукурудзу рекомендують варити цілою, не ламати. Тому, купуючи, орієнтуйтеся на що мають удома ємності. Якщо немає великої каструлі, вибирайте маленьку кукурудзу, щоб не довелося її ламати.

Відео: Як приготувати КУКУРУДЗУ ВКУСНО. ЯК ПРИГОТУВАТИ КУКУРУДЗУ

Купуйте кукурудзу з листям. Темні плям на них свідчать про додавання хімічних добрив при вирощуванні. Продавці намагаються цей факт приховати, попередньо очищаючи продукт.

  • Небажано варити в алюмінієвому посуді. Робіть це в нержавійці або в емальованому.
  • Якщо ви самостійно чистили качани, дно каструлі можна застелити цими листами.
  • Немає чіткого правила: солити воду або не солити. Якщо ви підсолити трошки, смак від цього не зміниться. Але сіль, окремо до столу подавайте обов`язково.
  • Щоб при варінні кукурудза зберегла природний колір потрібно додати туди лимонний сік.

Відео: Як варити кукурудзу щоб вона була дуже смачною Піддубні

Не можна залишати готовий продукт у воді, він стане твердим і несмачним.

  • Кукурудзу подають в теплому вигляді з сіллю.
  • Деякі господині змащують готові качани вершковим маслом. Але це, як кажуть, справа смаку кожного.


Корисні поради

Порада
2

вибір кукурудзи

Вибираючи качани варто зосередити увагу на:

  • листя;
  • зерна;
  • зрілість.


Кукурудза є харчова і кормова.
Кормова призначена для тварин. У ній міститься більше добрив. Вона насиченого оранжевого кольору. Її розмір досягає 25 см. Вона тонка. Зерна дрібніше, не мають смаку.
вибір кукурудзи
Найсмачніша кукурудза - харчова, молода. Досягає 15 см. Вона товста. Відрізнити її можна за смаком зерняток. Відламати один і спробуйте. Воно повинно бути м`яке, солодке і ніжне. У кормовій і старої - зерна жорсткі. Кукурудзу сьогодні вирощують різних сортів. Запитуйте солодші, вони смачніші.

Порада
3

Підготовка і варіння

Очищаємо від листя і непотрібних «волосків». Інакше, потім вони будуть потрапляти під час їжі, викликаючи не дуже приємні відчуття. Можна відрізати неїстівні корінці.
Підготовка і варінняЯкщо ви купили продукт на ринку і він вже був очищений, можете промити його під проточною водою, щоб потім кукурудза не варилася в соку різних бактерій і бруду.
Підготовка і варінняБеремо каструлю, наповнюємо її наполовину водою і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипіла, акуратно опустіть плоди в ємність. Класти кукурудзу в холодну воду не бажано. Поки вона закипить, качани втратять всі корисні властивості.

Від моменту закипання варити молоду кукурудзу рекомендується 20 хвилин. Якщо кукурудза стара - часу знадобиться більше, приблизно 1,5 години.

Відео: Як варити КУКУРУДЗУ - готуємо смачно з AssistanceTV

Підготовка і варінняВода повинна покривати качани повністю.
Якщо ви самі чистили кукурудзу, покладіть на дно каструлі листя плодів, так вона буде більш соковитою.
Накриваємо кришкою.
Підготовка і варінняДістаньте готову кукурудзу. Дайте їй трошки охолонути і в теплому вигляді подавайте до столу. Підготовка і варінняСіль подавайте окремо.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як смачно і правильно зварити молоду кукурудзу