damporadu.ru

Які вибрати вуглеводи для поліпшення фігури (повільні або швидкі)?

Тарілка з салатом обмотана рулеткоюТарілка з салатом обмотана рулеткоюВсе частіше критикують Низьковуглеводні дієти, адже при такому харчуванні складно забезпечити організм енергією. Дізнайтеся, які вибрати вуглеводи для поліпшення фігури.

Останнім часом можна почути все більшу кількість критики на адресу низьковуглеводних програм харчування, які стали досить популярними. В основному критичні стріли спрямовані на неможливість досягнення найкращого співвідношення хімічних речовин в організмі. Ніхто не буде сперечатися, що вуглеводи є найбільш доступне джерело енергії для росту м`язових тканин. Сьогодні ми з`ясуємо, які вибрати вуглеводи для поліпшення фігури.

При відмові від вживання достатньої кількості вуглеводів часто розвиваються численні фізичні і психологічні розлади. До таких можна зарахувати і підвищену втому після тренінгу, і як наслідок, зниження інтенсивності занять. Більшість дієтологів сходяться на думці, що ідеальному раціоні має бути присутнім близько 60 відсотків вуглеводів.

При цьому слід віддавати перевагу ті вуглеводи, які мінімально впливають на синтез інсуліну. Для визначення таких продуктів застосовуються спеціальні таблиці коефіцієнта цукру. Але вони мають один істотний недолік - в ній не враховуються жири і білкові сполуки, які знижують засвоюваність вуглеводів.

Про важливість вуглеводів говорять дуже часто, і з цієї причини може здатися, що вони є основними речовинами в раціоні. Однак до сих пір точно не встановлено, яким має бути бажане вживання вуглеводів. Це пов`язано з тим, що цей нутрієнт може бути синтезований в печінці з білкових з`єднань і частково з жирів. Даний процес отримав назву глюконеогенезіс. Згідно даних деяких експериментів можна говорити про те, що понад 55% надлишкових білків в організмі конвертується в глюкозу. Також і близько 10 відсотків молекул тригліцеридів конвертується в глюкозу. Цей процес також протікає в печінці.

Якщо говорити про вуглеводних продуктах, то тут найбільш важливе значення мають не самі вуглеводи, а поживні речовини, що містяться в продуктах. Це відноситься до фруктів, цільним круп і овочів. Вони містять величезну кількість різних поживних речовин, таких, як флавоноїди. Для цих елементів навіть існує загальний термін - фітонутрієнти.

Чим загрожує виключення з раціону вуглеводів?

Продукти, в яких містяться вуглеводи



З упевненістю можна говорити, що це призведе до порушення метаболізму. В ході численних досліджень було встановлено зв`язок тренувального процесу і споживанням вуглеводів. Згідно з отриманими результатами, при виключенні вуглеводів з програми харчування значно знижується інтенсивність тренінгу. Однак справедливості заради слід зауважити, що багато хто з цих досліджень проводилися протягом короткого відрізка часу, що робить їх результати не настільки переконливими.

Якщо вживати велику кількість вуглеводів, то це призводить до швидкого засвоєння цукрів. Якщо перестати різко приймати вуглеводи, то організму потрібен певний час, щоб перебудувати метаболізм і почати використовувати в якості джерела енергії жири. В середньому цей процес займає близько двох або трьох тижнів. Це і призводить до підвищеного стомлення. Якщо продовжувати дотримуватися такої програми харчування, то симптоми пройдуть, коли завершиться адаптація організму до нового режиму харчування.

Як впливає відсутність в раціоні вуглеводів на тренінг?





Атлет втомився після тренування

Безумовно, існують серйозні відмінності між тренінгом в умовах обмеженого вживання вуглеводів і малоактивним способом життя в цей період. Ця проблема була досліджена, і як би дивно це не звучало, але виявити велику кількість негативних факторів вченим не вдалося.

Як вже говорилося вище, основний негативний момент при скасуванні вуглеводів полягає в адаптації організму. Однак якщо в цей період зрідка підключати вуглеводи, то організм не стане перебудовувати метаболізм на використання жирів. Також дуже важливо особливу увагу приділити споживанню мінералів і електролітів.

Встановлено, що Низьковуглеводні програми виробляють сильну сечогінну дію. Однак електроліти, а до них слід віднести калій, магній і натрій, не менш важливі, ніж рідина. При нестачі цих речовин в організмі за досить короткий час людина починає відчувати слабкість і апатію. Також дуже важливий і той факт, що електроліти використовуються організмом для передачі імпульсів нервовими клітинами.

При підтримці необхідного рівня електролітів, атлети зможуть зберегти і якісну м`язову масу, позбавлену рідини і жирів. Найбільше значення для цього мають калій і магній. Також не можна забувати і про кальцій, який зміцнює кісткову систему. Цей мінерал використовується для скорочення м`язів і запобігає судоми в м`язах.

Також дуже важливо для атлетів, які використовують низкоуглеводную програму харчування, вживати велику кількість протеїнів. Завдяки цьому вдасться знизити втрати азоту, що в іншому випадку може викликати порушення працездатності м`язів. Вище вже говорилося, що надлишкові білкові сполуки печінкою трансформуються в глюкозу, яка підтримує нормальне функціонування мозку і всієї центральної нервової системи. Також при вживанні протеїнових добавок знижується апетит т дотримуватися низкоуглеводной програми харчування в цьому випадку значно простіше.

І останнє, на що слід звернути увагу атлетів - взаємозв`язок між вуглеводами і глікогеном. При нестачі глікогену м`язи не можуть працювати з повною самовіддачею, що призводить до зниження інтенсивності тренінгу. Але вийти із ситуації досить просто - перед заняттям в залі і по його завершенню вживайте вуглеводи, а в інший час використовуйте протеїнові добавки.

Більше інформації про швидких і повільних вуглеводах дивіться в цьому відео:


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Які вибрати вуглеводи для поліпшення фігури (повільні або швидкі)?