Що можна зробити із сиру?

Сир - це такий молочний продукт, який люблять і дорослі, і діти. Його можна їсти без нічого, але також з нього можна приготувати багато різної смакоти. Одні страви, звичайно, вимагають тривалого часу, але є і такі, які можна зробити швидко і смачно.

запіканка

Для такої вкусняшки знадобиться половина кілограма сиру, 3 яйця, по 3 столові ложки цукру, сметани, манної крупи і вершкового масла. Для запаху можна додати дрібку ванільного цукру.

У каструлі необхідно змішати вершкове масло з цукром, сметаною і манною крупою так, щоб вийшла однорідна маса. Потім, додаються курячі яйця, сир і ванілін.

Все це збивається з допомогою блендера, тільки він зможе зробити однорідну консистенцію. Потім можна використовувати міксер протягом 15 хвилин. Форму для випічки потрібно змастити маслом, сирне тісто викласти в нього і випікати більше години при 160-градусної температури.

Щоб визначити готовність запіканки, слід скористатися дерев`яною паличкою або зубочисткою.

Діти дуже люблять такий десерт, особливо зі сметаною. Оскільки запіканка дуже живильна, корисно подавати його своїм рідним вранці.

Сирна запіканка № 2

Такий варіант десерту володіє особливим смаком завдяки лимону. З інгредієнтів потрібно придбати стакан (можна трохи більше) рису, півкілограма сиру, 2 яйця, по 3 ст. л цукру і сметани, 1 ч. л ванільного цукру і половину ч. л лимонної цедри.

Для початку рис відварюється в підсоленій воді. В цей час яйця потрібно збити до утворення пишної маси разом з ваніліном і цукром. Потім, додається сир і сметана, все перемішується.

Щоб не залишалося ніяких грудок в тесті, потрібно застосувати міксер і на великій швидкості збити масу. В кінці всипається рис і цедра лимона. Це добре вимішує і викладається в попередньо змащену маслом форму для випікання. Духовка розігрівається до 180 градусів, і форма ставиться приблизно на 40 хвилин. Коли запіканка буде готова, можна додати трохи вершкового масла для просочення.

смачні сирники

Щоб зробити що-небудь з сиру швидко, сирники стануть ідеальним варіантом. знадобиться:

• Борошно, цукор - по 3 столові ложки;
• Яйце - 2 шт .;
• Сир - півкілограма;
• Ізюм - 1 жменю або за смаком;
• Борошно для панірування;
• Соняшникова олія для смаження.

Ізюм розпарюється в кип`яченій воді і потім обсихає. У цей час сир потрібно перетерти крізь дрібне сито з додаванням цукру. У цю масу додається борошно з яйцями. Тісто вимішує до тих пір, поки воно не стане однорідним. В кінці додається родзинки і добре перемішується.

Борошно, в якій будуть Паніроване коржі, потрібно просіяти. Шматочки тесту необхідно брати мокрими руками, щоб добре формувалися сирники. Кожен з них обвалюється в борошні, відпочиває близько 10 хвилин, знову посипається борошном і присмажується на рослинному маслі. На кожну сторону припадає близько півтора хвилини. Подається до столу, як гаряче блюдо, зі сметаною.

сирна помадка

На тісто потрібно:

Сир - півкілограма;

Зелень - пучок;

Часник - 2 зубчики;

Сметана - 200 грамів;

Сіль перець.

Сир, як основний інгредієнт, краще підбирати домашній і з високим відсотком жирності. Він пропускається через дрібну насадку для м`ясорубки. Туди ж відправляється зелень.

Головне, щоб був присутній кріп, решта - на свій розсуд. Часник пропускається через прес, в масу також додається сіль і перець. Все це заправляється майонезом, але краще використовувати сметану.

Такий помадкою можна заправляти листкові кошики, Перемащуємо хліб або нарізані яйця, помідори або баклажани.

Швидкі пончики з сиру

Для тіста знадобиться 200 грамів сиру, склянка борошна, 2 курячих яйця, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі, 0,5 ч. л. розпушувача. Для смаження потрібно 300 грамів масла, для посипання - цукрова пудра.

Сир з яйцями і сіллю, цукром і яйцями перемішується в мисці. Потім додається борошно з розпушувачем, пропущена через сито. Тісто потрібно ретельно вимісити, розділити на невеликі кульки і скачати їх.

Вони обвалюються в борошні і опускаються в глибоку сковороду з розпеченим маслом. Жарка відбувається досить швидко, тому необхідно стежити за пончиками і вчасно їх перевертати. На приготування пончиків буде витрачено близько 10 хвилин, потім їх потрібно посипати пудрою з цукру.

Ліниві вареники

З продуктів потрібно взяти півкілограма сиру, 2 яйця, 3 ст. л. цукру, трохи більше склянки борошна, трохи сметани, солі і вершкового масла.

Сир пропускається через м`ясорубку або перетирається через сито. До нього додається цукор, масло, розтоплене в сотейнику, сіль і яйця. Коли все буде ретельно перемішано, можна просівати борошно і замішувати тісто. У цей час необхідно поставити воду грітися.

З тіста потрібно зробити дві тонкі ковбаски і нарізати з них шматочки, потім приплюснути і варити в киплячій воді.

Висновок!

 З сиру виходять дуже смачні страви, на приготування яких не потрібно багато часу і продуктів. До того ж він має безліч речовин, корисних для людського організму.