Як зробити желе з коли?

Сьогодні екстравагантні страви давно вже не викликають здивування. Перелік існуючих ласощів практично щодня поповнюється новими рецептами. Любителі солодощів і незвичайних страв не бояться експериментувати з наявними продуктами.

Результатом одного з таких експериментів і є желе з коли, про який багато ще навіть не чули. Користуючись простими рецептами, що пояснюють, як зробити желе з коли, вдасться приготувати оригінальний десерт, який зможе стати справжньою окрасою будь-якого свята.

Простий рецепт приготування незвичайного желе

Приготувати желе з коли досить просто і скористатися можна кількома рецептами. Найпростіший рецепт ласощів передбачає використання:

• напою «Кока-кола» - 500 мл. (Перевагу краще віддавати продукту з позначкою «лайт»);
• желатину - 20 р .;
• таблетованого замінника цукру - 3 шт .;
• лимонної кислоти - 1 ч. ложка.

Із вказаної кількості інгредієнтів вдасться одержати не більше восьми порцій желе. Якщо ж потрібна більша кількість ласощів, зазначені обсяги слід збільшити з збереженням пропорцій.

Желатин слід розчинити в 200 мл напою, вилитого в підготовлену ємність. Після закінчення 15 хвилин відбудеться набухання желатину. Що стосується решти коли, то її необхідно підігріти з додаванням лимонної кислоти. Важливо враховувати, що кип`ятити напій не потрібно.

У ємність з підігрітим напоєм потрібно додати желатин в набряклому вигляді. Суміш необхідно ретельно розмішувати до повного розчинення грудочок. Злегка остигнула рідину потрібно розподілити по спеціальним формочках, які після цього слід перемістити в холодильник.

Після застигання ласощі можна подавати на стіл, прикрашаючи його попередньо м`ятними листям.

Для тих, у кого є час

Смакові якості желе з коли можна урізноманітнити із застосуванням додаткових інгредієнтів. Так, для приготування оригінального десерту для літнього свята можна скористатися дещо іншим рецептом і подбати про попередню підготовку необхідних інгредієнтів, представлених:

• вишнею або черешнею - 50 г;
• желатином - 1 упаковка;
• напоєм «Кока-кола» - 1 стакан;
• лимонним соком - 2 ст. ложки;
• вершковим сиром - 80 г;
• вишневим соком;
• очищеними волоськими горіхами - склянки.

Для приготування цього неймовірно смачного десерту можна скористатися як консервованими, так і замороженими вишнями, з яких попередньо слід видалити кісточки. Ягоди потрібно подрібнити, а отриманий натуральний сік змішати з покупним аналогом.

Ємність з сумішшю вишневих соків необхідно поставити на слабкий вогонь і закип`ятити. На цьому етапі слід додати вказану кількість желатину і знову підігріти суміш. Желатин потрібно ретельно вимішувати до тих пір, поки повністю не зникнуть грудочки.

У суміш інгредієнтів потрібно вилити напій, змішаний попередньо з лимонним соком. Після охолодження в желейну рідина необхідно додати подрібнений сир, горіхи, а отриману суміш розподілити по спеціальним формочках. Подавати смачна страва на стіл потрібно тільки після його застигання в холодильнику.

Натуральне желе з коли

Від приготування настільки оригінальних ласощів багато хто відмовляється в зв`язку з шкідливістю основного продукту, питання щодо якої регулярно виносяться на обговорення вченими. Але не слід відмовляти собі в задоволенні насолодитися надзвичайними десертами, адже цей популярний напій можна приготувати самостійно.

В даному випадку немає причин для хвилювання щодо негативного впливу напою на організм, адже склад домашньої коли представлений:

• водою - 1 л;
• середнім лимоном - 1 шт .;
• лаймом - 1 шт .;
• апельсинами - 2 шт .;
• меленою корицею -1 ч. ложка;
• коріандром - 2 ч. ложки зерен;
• меленим мускатним горіхом - кінчик чайної ложки;
• цукром - 300 г;
• натуральні каву - 2 ст. ложки;
• ванільною есенцією - ч. ложки.

Першим етапом приготування домашньої коли виступає змішування цукру з водою в співвідношенні 5 до 1 відповідно і підігрівання отриманої суміші на сковорідці. Вижарівать цукор потрібно не довше 5 хвилин, постійно помішуючи продукт. Після придбання цукром необхідного відтінку в сковорідку потрібно додати склянку води в гарячому вигляді, а після закінчення ще півхвилини зняти ємність вогню.

Всі інші інгредієнти слід змішати. При цьому з апельсинів потрібно використовувати тільки сік, а інгредієнти, представлені корицею, коріандром і мускатним горіхом, обов`язково слід прокип`ятити.

Отриманий напій рекомендується настояти кілька годин в холодильнику, після чого його можна використовувати для приготування натурального і безпечного желе, керуючись рецептами, викладеними вище. Такий спосіб найкраще підійде для створення ласощів, призначених для дітей.

Смачного!