damporadu.ru

Як зварити макарони в мікрохвильовці

Мікрохвильовкою користуються не тільки домогосподарки, а й люди з мінімумом вільного часу, неодружені чоловіки, студенти та всі ті, хто не може годинами стояти біля плити.

У мікрохвильовці легко розігрівається і готується їжа, до того ж цей процес займає набагато менше часу, ніж якби їжу готували на звичайній газо-, електро- або російської печі. Це відбувається за рахунок того, що продукти нагріваються по всьому периметру, а не тільки знизу (як, наприклад, в сковорідці).

На домашній кухні в мікрохвильовій печі зазвичай на швидку руку створюються гарячі бутерброди, розігріваються пиріжки, супи. Але не всі знають, що так само можна і готувати. Наприклад, варити яйця, невеликі овочі, макарони - все те, на що в звичайних умовах потрібно близько 15-30 хвилин можна прискорено приготувати в мікрохвильовій печі.

Ось кілька порад для тих, хто не знає, як варити макарони в мікрохвильовці.

варіант
1

Макарони по-італійськи

Вам знадобиться:

  • води1 л
  • макаронів100 г
  • солі10 г
  • олії соняшникової2 ст. л.

Перш за все, необхідно знати кілька правил як готувати такі макарони - щоб не переварити і щоб вони не «склеїли».

Отже, ємність для приготування беремо велику, по можливості з товстою стінкою. Співвідношення води і макаронів в ідеалі 1 л на 100 гр.



Кип`ячену воду солимо, кладемо макарони і помішувати при цьому їх ложкою.

Варимо «al dente» - тобто «на зуб». Потрібно не пропустити момент, коли макарони будуть практично готові, але тверді, і в центрі буде просвічуватися біла смужка.

Це означає, що варіння закінчена і їм потрібно настоятися 1-2 хвилини під кришкою.

spaghetti-507764_1280



Після цього відкидаємо макарони на друшляку, попередньо злив трохи бульйону в чашку (при відсутності соусу його можна використовувати в якості заправки). Макарони не промивати. Кладемо назад в ємність і поливаємо 2 ложками соняшникової олії або бульйону.

варіант
2

макарони холостяка

Вам знадобиться:

  • соліщіпка
  • масла рослинного1 ст. л.
  • макаронів100-150 г
  • води1 л.

До того, як приготувати макарони в мікрохвильовці, підбираємо для готування глибоку скляну миску. Наливаємо води, в співвідношенні 2: 1 (макаронів в 2 рази менше, ніж води).

Ставимо миску в мікрохвильовку і чекаємо поки почне кипіти вода. Як тільки вона закипить, - витягуємо, додаємо солі, рослинної олії і макаронів. Ставимо назад і задаємо СВЧ-печі час відключення через 10 хвилин.

Готові макарони промиваємо в холодній воді в друшляку і подаємо до салату, а в якості заправки використовуємо будь-які інгредієнти за бажанням. Крім того до макаронів дуже добре подати морепродукти, м`ясні страви і просто натертий сир.

spaghetti-1112142_1280

варіант
3

Макарони «швидкі»

  • макаронів150 г
  • солі5-10 г
  • спеційна кінчику ножа
  • води1 л
  • масла вершкового2 ст. л.
  1. Буде потрібно глибока тарілка, по можливості, зі скла. Наливаємо туди кип`яченої води і висипаємо макарони.
  2. Для того, щоб не прогадати в співвідношенні води і макаронів, можна використовувати мультістакан - з розрахунку 1 мультістакан макаронів на 2 мультістакана води.
  3. Додаємо на свій розсуд вершкового масла, солі і спецій і відправляємо наповнену ємність в мікрохвильовку на 10 хвилин.
  4. Весь процес приготування макаронів в мікрохвильовці займає 13 хвилин з урахуванням кип`ятіння води в електрочайнику.
Почитати в тему:
варіант
4

Макарони «в гуртку»

Вам знадобиться:

  • макарони1 ст. л.
  • Сир твердий натертий2 ст. л.
  • Ковбаса або шинка20 г
  • молоко1 ст. л.
  • вода1 стакан
  • Сіль, спеціїна кінчику ножа
Цей рецепт підходить для офісного перекусу.
  1. Насипаємо в обрану для приготування кухоль макаронів на 1/3.
  2. Наливаємо в кухоль води так щоб вона покрила макарони і додаємо ще 50 грам води зверху.
  3. Ставимо посуд в мікрохвильовку на 1 хвилину, а потім дістаємо і перемішуємо макарони. Таку процедуру проробляємо приблизно раз 6.
  4. За цей час маленькими кубиками нарізаємо ковбаску.
  5. Через хвилину дістаємо кухоль з макаронами, перемішуємо і додаємо натертий сир, накришених ковбаску, ложку молока і на кінчику ножа червоного перчика, солі і укропчика.
  6. Ставимо знову в мікрохвильовку на 15 секунд.
  7. Після цього дістаємо приготовані макарони в гуртку і можемо їсти.

coffee-mugs-459324_1280

висновок

висновок

Безумовно, плюс в приготуванні макаронів в мікрохвильовці є. Можна займатися іншими справами, які не переживаючи про те, що макарони «втечуть» з каструльки, як іноді трапляється при варінні на плиті.

Хотілося б також нагадати, що від товщини макаронних виробів залежить тривалість їх приготування - чим товще борошняні вироби, тим більше буде потрібно часу на їх варіння.

Відео до матеріалу


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити макарони в мікрохвильовці