Дорослій людині щодня доводиться стикатися з необхідністю щось вибирати, вирішувати, робити, чогось протистояти і від чогось відмовлятися. Це робить його вразливим і щодо багатьох уподобань, в тому числі і до їжі. Але це не єдина причина надмірної любові до їжі.

Фізіологічні причини переїдання:

• «Пізніше запалювання». Через особливості шлунка розтягуватися він не відразу реагує на заповнення його вмістом, тому почуття ситості приходить постфактум - через 15-20 хвилин після прийому їжі. Цей же механізм спрацьовує і при переїданні, тільки через цей же час ми відчуваємо не почуття ситості, а відчуття тяжкості і переповнення шлунка. Тому часто дієтологи радять вставати з-за столу з легким відчуттям голоду.
  
  
• Помилкове відчуття голоду. Буває так, що під відчуттям голоду організм маскує спрагу. Ось чому нерідко можна почути таку пораду: хочеш їсти - попей води. Таким же чином може подаватися сигнал про брак активних речовин (вітамінів, мікро- і макроелементів, амінокислот і т.п.), яких практично позбавлений сучасний лідер харчової індустрії - фаст-фуд.
  
  
• Порушення роботи залоз внутрішньої секреції. Проблеми з гіпоталамусом, який відповідає за контроль апетиту, дають збій в системі оповіщення «ситий-голодний». Через що людина їсть і не відчуває логічного завершення процесу трапези - почуття ситості. Тобто їсть і не може наїстися. Подібний ефект може викликати і низький рівень в організмі гормону серотоніну.
  
  
• Харчова залежність. Останнім часом набирає популярності теорія про те, що деякі види продуктів (солодощі, солоні і жирні страви) викликають звикання по аналогії з наркотиками. Але вона поки що так і залишається теорією.
  

Соціально-культурні причини переїдання:

1. Зміна критеріїв вибору. Сучасна людина дещо змінив свою позицію щодо вибірковості до їжі. Найчастіше до споживчого кошика потрапляють не корисні та поживні продукти. Перевага віддається візуальним і смаковими характеристиками (аромату, зовнішнього вигляду, смаку), доступності (за ціною, способу і швидкості приготування). Важливу роль тут відіграє і всюдисуща реклама.
   
   
2. культ їжі. Обжерливість може бути сімейною традицією, коли їжа зводиться в ранг життєвих цінностей. В такому випадку любитель ситно і багато поїсти виносить свою звичку за межі будинку, не соромлячись такої «особливості» ні в гостях, ні в ресторані.
   
   
3. внутрішні установки. Примушувати їсти більше, ніж це потрібно, або тоді, коли їсти не хочеться, може боязнь образити гостинну господиню або партнера, який запросив на діловий обід (або романтичну вечерю). Є випадки, коли доїдати все до останньої крихти підстьобує жадібність або «підготовленість» до застілля, коли перенасичення сприяє сильне відчуття голоду.
   
   
4. Обмеження в кількості або якості їжі. «Зірватися» при першій же можливості можуть люди, які в силу певних причин були позбавлені можливості є улюблену (повноцінну, смачну, поживну, різноманітну) їжу. Наприклад, після дієти або в силу матеріальної ситуації.
   
   
5. Ритм життя. Сучасна гонка за достатком і успіхом змушує багатьох порушувати правильний режим харчування через банальну нестачу часу. Тому вже нормальним стає харчування перекушуваннями днем з «компенсаторним» переїданням ввечері.
   

Психологічні причини переїдання:

• Невпевненість в собі. Часто люди з низькою самооцінкою, котрі піддаються соціальному тиску загальноприйнятих кліше (стрункий - гарний, стрункий - успішний), здаються і під впливом почуття провини за свою слабкість починають їсти ще більше. У психології навіть є такий термін - «заїдати» свої проблеми.
  
  
• Незадоволеність своїм тілом. Ця причина може бути пов`язана з попереднім пунктом, коли відображення в дзеркалі змушує не зраджувати щось на краще, а остаточно опускати руки - якщо і так все погано, то навіщо себе обмежувати.
  
  
• самотність. Нереалізованість себе в стосунках також може підштовхнути шукати насолоду в їжі. Не дарма ж відчуття від прийому смачної їжі займають по рівні приємності друге місце після сексуальної розрядки. Ось і заміщується секс їжею.
  
  
• депресивні стани. Депресія передбачає зациклення на своєму стані, в результаті чого людина може навіть не помічати, що переїдає.
  
  
• негативні емоції. Найпоширеніша причина надмірного споживання їжі - компенсація неприємних емоцій, що виникають внаслідок стресу, неспокою або страху. У цьому випадку людина намагається «втішити» себе смачненьким.
  
  
• заохочення. Є також категорія людей, які самі себе призначають подяку у вигляді рясного прийому їжі за щось позитивне (виконану роботу, хороший вчинок і т.д.).
  

Причини переїдання у дитини

У житті дітей немає стільки проблем, як у дорослих, але це не позбавляє їх від можливості переїдання. Більш того, в більшості випадків дитячого обжерливості винні саме дорослі - турботливі батьки і бабусі, які вважають, що внуки постійно недоїдають.

І ті, і інші прикладають масу зусиль, щоб дитина добре харчувався. Навіть тоді, коли абсолютно не голодний. І коли малюк намагається донести до дорослих, що він уже ситий або не хоче їсти, в хід йдуть всілякі хитрощі - умовляння, погрози, примовки, годування перед телевізором або гаджетом.

Більш дорослу дитину мотивують більш дорослими «преміями» - подарунками, потураннями і обмеженнями. У тому числі тієї ж їжею. Прикладами таких батьківських компромісів можуть бути: співаєш - отримаєш тортик (підеш гуляти, зможеш пограти в комп`ютерні ігри, подивитися мультики), не співали - не отримаєш (не підеш, не зможеш, що не подивишся).

Результатом такої надмірної «турботи» може бути розтягнення стінок дитячого шлунка, через що дитина вже змушений їсти більше, ніж йому необхідно. А звичка перекушувати перед телевізором або за комп`ютером призводить до того, що зростаючий організм перестає контролювати обсяг їжі, що надходить «на автоматі», поки мозок відвернений переглядом або грою. Звідси з`являється дитяче ожиріння.

Симптоми переїдання у людини

Поняття «переїдання» можна розглядати в двох проекціях: як періодичне одноразове явище і як систематичний прийом надмірної кількості їжі. У першому випадку «перебір» під час свят або застіль відчувається практично відразу. У другому - обжерливість стає щоденним ритуалом і вже практично не супроводжується неприємними відчуттями, але позначається на зовнішньому вигляді. Тому і прояви у них різні.

Тяжкість в шлунку при переїданні

Основний симптом при переїданні - це відчуття тяжкості і переповнення в області шлунка, дискомфорт, утруднення дихання.

Механізм виникнення такого неприємного відчуття простий: великі обсяги їжі розтягують стінки шлунка до такої міри, що вони не можуть повноцінно брати участь в процесі травлення. В результаті їжа замість подальшого просування затримується в шлунку, викликаючи відчуття тяжкості. Переповнений шлунок може тиснути на легкі, в результаті чого з`являється відчуття, що важко дихати.

Якщо шлунок все ж справляється з навантаженням, і їжа, хоч і повільно, але продовжує просуватися по травному тракту, то поступово стан поліпшується. Якщо ж стінки шлунка не в змозі проштовхнути харчова грудка далі, шлунок «зупиняється» - з`являється нудота. У цьому випадку йому доведеться допомагати - або медикаментами, або звільняти механічно (за допомогою блювоти).

Крім цього, є фактори, які можуть викликати відчуття тяжкості навіть при невеликому переїданні. До них відносяться:

1. Великі проміжки між прийомами їжі. У цьому випадку «голодному» шлунку складно переварити звалилося в нього щастя у вигляді великого обсягу їжі.
   
   
2. Неправильний режим харчування. Особливо схильний відповідати вагою на щільний вечеря шлунок, господар (або господиня) якого вибирають для трапези пізній час. Вимушений всю ніч працювати, цей орган травлення вранці відповідає на таке зневажливе ставлення до себе вагою і дискомфортом.
   
   
   
   
   
3. зміни раціону. Незвичний до рясних бенкетам шлунок не має достатніх ресурсів (шлункових кислот і ферментів), щоб «обробити» таку кількість страв. Процес травлення сповільнюється, їжа затримується в шлунку - з`являється відчуття розпирання, тяжкості.
   
   
4. важка їжа. Є також продукти і страви, які погано перетравлюються навіть в невеликих кількостях. Це все, що ми знаємо під знаком «шкідлива їжа»: фастфуд, борошняне, солодощі, копченості, жирні та смажені страви, гострі і мариновані продукти. Викликати тяжкість в шлунку можуть бобові, яйця, картопля, м`ясо.
   
   
5. напої. Чи не найкращим чином на перистальтиці органів травлення позначаються газовані напої (особливо солодкі), енергетики, алкоголь (особливо змішування різних видів спиртного, в тому числі у вигляді коктейлів). Подібним впливом володіють кави, квас, чай.
   
   
6. куріння. Нікотин також здатний порушувати рівномірність і плавність скорочення стінок шлунка і кишечника, викликаючи відчуття тяжкості.
   

Біль після переїдання

Больові відчуття - ще один симптом, який часто супроводжує переїдання. Він може виникати як у випадку «святкового» обжерливості, так і при хронічному обжерливості.

Спровокувати біль після рясної трапези можуть наступні причини:

• Надмірне розтягування стінок шлунка великою кількістю їжі-
  
  
• Швидкий прийом їжі, через що вона не встигає добре пережовувати в ротовій порожнині і оброблятися слюной-
  
  
• Прийом великої кількості їжі на порожній шлунок після тривалого часу без їжі і води-
  
  
• Міцні алкогольні напої та Куріння
  
  
• Гостра, жирна, смажена їжа, снеки, соуси, копченості.
  

Тут важливо пам`ятати, що переїдання їжі може привести до загострення захворювань органів травлення, які теж виявляються болючими відчуттями в області живота. До таких захворювань належать:

1. холецистит. Запальні процеси в жовчному міхурі супроводжуються болем у правому підребер`ї, яка іноді віддає в праву ключицю або праву верхню частину грудної клітки. Больові відчуття частіше ниючого, постійного характеру, виникають після їжі або під час їди. Можуть супроводжуватися нудотою, відрижкою, присмаком гіркоти у роті.
   
   
2. панкреатит. При запаленні підшлункової залози болю носять частіше переймоподібний характер, виникають через деякий час після прийому їжі і локалізуються в області проекції органу (в лівому підребер`ї). Також біль може виникати у верхній частині живота або носити оперізуючий характер, супроводжуватися нудотою і не сприяти у виконанні цього зміною пози тіла.
   
   
3. гастрит. Якщо «винуватцем торжества» стає запалення стінок шлунка, то біль проявляється саме в області його розташування і носить тупий, ниючий характер. Також можуть з`являтися нудота, печія, відчуття переповнення і здуття шлунка, підвищене слиновиділення.
   
   
4. Виразкова хвороба. В цьому випадку болить епігастральній ділянці живота. Інтенсивність болю - слабка, постійна. Із супутніх симптомів більшість хворих зазначає відрижку, швидке насичення їжею, тяжкість і розпирання в шлунку, підвищене газоутворення. Блювота полегшує стан.
   

Симптоми компульсивного переїдання

Систематичне непомірне вживання великої кількості їжі отримало назву компульсивного переїдання. Таке неконтрольоване обжерливість є результатом дієт, психологічних травм, комплексів і депресії.

Виявляється воно такими симптомами:

• «Заїдання» негативних емоцій - смутку, стресових ситуацій, нудьги, злості, самотності, беспокойства-
  
  
• Вживання їжі навіть без почуття голоду-
  
  
• Короткі перерви між прийомами їжі (менше двох годин) при збереженні великих обсягів їжі-
  
  
• Відсутність контролю частоти і кількості спожитої їжі, неможливість зупинитися під час їжі-
  
  
• Безсистемне харчування протягом дня-
  
  
• Непомірність в їжі (їжа до відчуття тяжкості і розпирання в шлунку) -
  
  
• Внутрішнє відчуття провини за те, що переїдання їжі стало контролювати вас, а не навпаки, депресія, нелюбов до себе-
  
  
• Збільшення маси тіла або постійні коливання веса-
  
  
• Порушення сну через переповнення шлунка-
  
  
• Жадібність до їжі, прагнення приймати їжу на самоті, крадькома.
  

Що робити при переїданні

Вибір способу полегшення стану при надмірному прийомі їжі багато в чому залежить від того, наскільки міцно переїдання увійшло у ваше життя. Якщо воно трапляється рідко, допоможуть «одноразові» підручні засоби, якщо ж ви «в системі» - без допомоги психолога і лікаря-дієтолога не обійтися.

Психотерапія при лікуванні переїдання

Як уже згадувалося, лікування компульсивного переїдання однієї тільки дієтою не принесе позитивного результату. Оскільки причина неконтрольованого об`їдання лежить глибоко всередині людини, в його емоційній сфері. Тому найефективнішим способом позбутися від залежності до їжі є психотерапія.

Найдієвіші щодо психогенного переїдання методи психотерапії:

1. КПТ (когнітивно-поведінкова терапія). Таке лікування спрямоване на те, щоб виявити «вади» в мисленні, які змушують людину об`їдатися, і виправити їх. Причому мета КПТ - підвести пацієнта до того, щоб він сам усвідомив свою проблему, її ризики та шляхи її подолання.
   
   
2. міжособистісна терапія. Вектор такої роботи з людьми, страждаючими психологічним переїданням, спрямований на те, щоб допомогти їм налагодити стосунки з оточуючими їх людьми (близькими, рідними, друзями, колегами). Здорові відносини з оточенням зміцнюють і створюють необхідний емоційний фон, який допоможе розірвати коло залежності від їжі.
   
   
3. групова терапія. Цей вид психотерапії дає можливість познайомитися і поспілкуватися з людьми, які переживають або вже впоралися з подібною проблемою тяги до їжі. Переваги групової терапії в тому, що спілкування дає такі необхідні для залежного підтримку і розуміння. Тут можна отримати знання і досвід, які допоможуть впоратися з проблемою.
   

Паралельно з психотерапією можуть застосовуватися і медикаментозні препарати - антидепресанти, засоби, що знижують апетит. Вибір препарату, схема його застосування і контроль ефективності обов`язково залишається за фахівцем.

Лікування тяжкості від переїдання медикаментами

Сучасна фармація пропонує масу лікарських засобів на основі ферментів, натуральних рослинних і синтетичних активних речовин, які здатні полегшити стан при надмірному споживанні їжі.

Популярні препарати для зняття почуття тяжкості при переїданні:

• Активоване вугілля і препарати на основі нього (Сорбекс, Карболен, Карболонг). Препарат тваринного або рослинного походження, який при потраплянні у вологе середовище має високу адсорбуючою здатністю. Тобто в разі рясного застілля він в прямому сенсі візьме на себе основний «удар» - гази, токсини, продукти перетворення алкоголю і важких для переварювання продуктів. Випускається він у таблетках, капсулах, порошках і приймається з урахуванням маси тіла - не більш 100-200 мг на один кілограм ваги в добу. Звичайно, більш ефективним буде прийняти потрібну дозу вугілля заздалегідь, до початку застілля. Але можна застосовувати його і після, вже в якості допомоги для полегшення стану. Не рекомендується пити вугілля при виразковій хворобі.
  
  
• Сорбенти на основі кремнію (Білий вугілля, полісорб, Атоксіл, Ентеросгель). Подібно препаратів на основі активованого вугілля вбирають в себе все, що заважає нормальному травленню і викликає неприємні відчуття після переїдання (алкоголь, токсини, важку їжу і т.д.). Також приймаються з розрахунку маси тіла (добова доза: Атоксіл - 150 мг / кг, полісорб - 150-200 мг / кг, Білий вугілля - 100 мг / кг), крім Ентеросгель (45 г на добу).
  
  
• Ферментні препарати (Мезим, Фестал, Панзинорм). Засоби, до складу яких входять ферменти підшлункової залози, завдяки цьому вони прекрасно справляються з випадками спорадического обжерливості, активуючи процеси травлення (всмоктування і розщеплення поживних речовин). Приймати таблетки краще до або під час їжі згідно з інструкцією (зазвичай 1-2 таблетки або драже), не розжовуючи. У разі переїдання можна випити пару таблеток і після трапези. Не можна використовувати такі препарати при запальних процесах в підшлунковій залозі, жовчному міхурі і його протоках.
  

Як позбутися від переїдання народними засобами

Зняти відчуття тяжкості і дискомфорту після об`їдання можна за допомогою засобів з арсеналу народної медицини. Для цього використовуються трав`яні відвари і настої, чаї, рослинні збори.

Найефективніші народні засоби від переїдання:

1. Трав`яні настої (аїр, деревій, календула, м`ята, меліса, звіробій, ромашка, плоди кропу, фенхеля, кмину). Візьміть повну чайну ложку обраного сировини і залийте його 200 мл окропу на 1 хвилину. Процідіть і випийте теплим. З перерахованих рослин можна робити суміші, поєднуючи компоненти в рівних кількостях.
   
   
2. Трав`яні відвари (квіти ромашки, плоди шипшини, плоди або листя чорниці). Залийте склянкою води 1 ст. л. плодів або листя обраного рослини, доведіть на слабкому вогні до кипіння і проваріть 5-10 хвилин. Пити відвари потрібно в процеженном вигляді, трохи охолодженими, невеликими ковтками.
   
   
3. Трав`яний чай (ромашка + деревій). Зробіть суміш з 1 ч. Л. ромашки і такої ж кількості деревію, додатково подрібніть її та залийте склянкою окропу. Коли чай настоїться і охолоне, можна пити.
   
   
4. Жовчогінний трав`яна таблетка. Подрібніть в кавомолці суміш пижма і ромашки, змішайте отриманий порошок з медом і дрібно порізаної травою полину. Всі інгредієнти беруться в рівних кількостях - по 1 ст. л. Далі цю медово-трав`яну масу загорніть в хлібні кульки і знову умочіть в мед. Приймати такі саморобні таблетки можна як до застілля, так і після.
   

Необов`язково вибирати якийсь один спосіб боротьби з наслідками зловживання їжею. Можна використовувати комплексний підхід і пробувати відразу кілька методів.

Основні рекомендації, що робити після переїдання

Полегшити свій стан після щедрого застілля можна і без медикаментозного «втручання». Досить спробувати випробувані роками правила поведінки після переїдання:

• Якщо кількість прийнятої їжі не так критично і ще дозволяє рухатися, прогуляйтеся на свіжому повітрі або потанцюйте. Загальна активність допоможе активувати і процеси травлення. Якщо ж піднятися з місця через повну живота немає сил, трохи відпочиньте (бажано в горизонтальному положенні), а потім постарайтеся порухатися.
  
  
• «Завести» шлунок також допомагає тепло. Для цього покладіть на область живота теплу грілку, тепле варене яйце або пляшку з підігрітою водою. Погрійте таким чином район шлунка протягом 15-20 хвилин.
  
  
• Утримайтеся від подальшої їжі і пиття. Під табу підпадають кави і кофеинсодержащие напої, алкоголь і газовані води, в тому числі і мінеральні. Перевагу краще віддати негазованої води (можна з часточкою лимона або листком м`яти), неміцний зелений або ромашкового чаю, кефіру. Якщо не можете зовсім відмовитися від їжі, вибирайте «легкі» овочі та фрукти (огірки, помідори, зелень, яблука, цитрусові).
  
  
• Жування жувальної гумки також може допомогти прискоренню процесів перетравлення їжі.
  

наслідки переїдання

Небезпека переїдання їжі полягає не тільки в збільшенні ваги. Наслідки обжерливості зачіпають і внутрішні механізми роботи організму. Тому лікарі рекомендують відповідально ставитися до того, що ми їмо і в якій кількості.

Наслідки переїдання можуть бути наступними:

1. Проблеми з серцем. Надмірна вага, який незмінно з`явиться в результаті невгамовного апетиту, зажадає від серця працювати в посиленому режимі, щоб наситити кров`ю весь обсяг органів і тканин. Серце, працюючи «на знос», потовщується, скорочується в прискореному темпі, через що кровообіг в ньому самому порушується, серцевий ритм «кульгає». З`являється гіпертонія, ризик інфаркту, серцева астма.
   
   
2. «Ожиріння» печінки. Через неправильне харчування печінку перенасичується жирами і починає «роздавати» їх своїм сусідам по кишковому тракту. Перепадає жирів і серця з судинами. Це сприяє розвитку таких патологій, як гастрити, холецистити, коліти, панкреатити, атеросклероз.
   
   
3. гормональні порушення. Представники обох статей, що вважають за краще харчові насолоди, ризикують опинитися безплідними. Так, у жінок порушується менструальний цикл, а у чоловіків з`являється еректильна дисфункція.
   
   
4. обмінні порушення. Найчастіший результат переїдання - цукровий діабет.
   
   
5. Порушення сну. Надмірна вага поряд зі звичкою щільно вечеряти перед сном можуть викликати безсоння, неспокійний сон або приводити до апное сну (короткочасна зупинка дихання під час сну).
   
   
6. перевантаження суглобів. Велика маса тіла дає більше навантаження на кістково-суглобової апарат, в результаті чого суглоби сильніше зношуються, деформуються, запалюються.
   

Що робити при переїданні - дивіться на відео:


Звичайно, найкращий спосіб позбутися від переїдання - не допускати його. Однак навіть якщо ви і дали «слабину» на черговому застілля, повернутися в початковий стан ще можна. Набагато важче буде повернути собі нормальну вагу і впевненість в своїх силах, коли процес упущений, і їжа стає сенсом життя. Тому, як то кажуть, краще не доходити до краю, щоб не дивитися в очі прірви.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!