Як вибрати електром`ясорубку
Із завданням подрібнення м`яса сьогодні може легко впоратися і звичайна м`ясорубка, і кухонний комбайн. Але при цьому перша зажадає від вас більше сил і часу, а другий має масою додаткових функцій, які можуть бути не потрібні, але за них доведеться переплатити. Відмінним компромісом буде покупка електричної м`ясорубки. Вона впорається з завданням перемелювання м`яса, риби, овочів, горіхів та інших продуктів, буде збалансованою за ціною і не займе багато місця на вашій кухні. Нижче ми розглянемо, які основні параметри має м`ясорубка електрична, як вибрати цей прилад і як зробити так, щоб отримати максимальну віддачу і задоволення від приготування різних страв.
Потужність двигуна
Наявність електричного двигуна - одне з головних відмінностей електричної м`ясорубки від звичної механічної, в якій потрібно обертати ручку перемелювання фаршу. Параметри двигуна безпосередньо залежать від обсягів, з якими ви будете працювати, і регулярністю експлуатації. Якщо вам потрібно кілька разів на місяць перемелювати до 1 кг свіжого м`яса без великої кількості хрящів і прожилок, підійде модель малої потужності - на 500-600 Вт. Вже 1000-1200 Вт буде достатньо для переробки та замороженого, і з прожилками м`яса в кількості 2-3 кг. При цьому займе процедура всього пару хвилин. Якщо у вас в пріоритеті висока продуктивність, м`ясорубкою ви будете користуватися регулярно, перемелюючи по 3-5 кг м`яса або інших продуктів за раз, зверніть увагу на моделі потужністю від 1800 Вт.
Порада! Купувати м`ясорубку з запасом потужності можна, але без зловживань - більш потужна м`ясорубка коштує дорожче, використовує більше електрики в роботі, при поломці потребує заміни дорогих деталей.
продуктивність
Продуктивність визначається вагою перемелюють продукту в хвилину часу. Враховуйте, що виробник вказує усереднене значення, але на практиці показники будуть прямо залежати від щільності продуктів, наявності в них додаткових включень у вигляді кісточок, хрящів, жив і т. П. Моделі початкового рівня пропонують продуктивність на рівні 500-1300 г фаршу в хвилину . У напівпрофесійних електром`ясорубки для домашнього використання цей показник може досягати 5-7 кг в хвилину.
Матеріали виготовлення корпусу і конструкція
Не варто лякатися пластикового корпусу - він найчастіше дозволяє виробникам трохи знизити вартість електроприладу. Важливо, щоб якісними були деталі, безпосередньо задіяні в процесі перемелювання. В першу чергу, це шнек - центральний елемент, до якого прикріплюються ножі та решітки. Останні повинні бути обов`язково металевими, ніяк інакше!
Що стосується конструкції, то зверніть увагу на горловину, або ж завантажувальну платформу, в яку закладається сировину. Тут краще вибирати «золоту середину», так як занадто маленький лоток незручний в роботі, а надто великий буде небезпечним.
Додаткові функції
Це ті приємні можливості, без яких електром`ясорубка може обійтися, але які роблять роботу з нею більш приємною. Наприклад, ви будете менше переживати про вихід мотора з ладу, якщо в ньому буде передбачено захист від перевантажень і перегріву. Наявність спеціального відсіку для шнура спростить зберігання електром`ясорубки. А гумові накладки на ніжках не дадуть зісковзнути їй з гладкою кухонної поверхні.
Комплектація
Чим краще укомплектована електром`ясорубка, тим більше можливостей по перемелюванню продуктів вона пропонує. Добре, коли в комплекті є декілька решіток з різними діаметрами отворів - від 3 до 10 мм. З їх допомогою можна робити фарш різної консистенції. Також не завадить кілька ножів різних розмірів.
Цікаво! За допомогою спеціальної насадки для вичавлювання обробки свіжих овочів і фруктів ви перетворите електром`ясорубку в інструмент для приготування корисних і смачних соків і смузі.
Насадки кеббе дозволять нафарширувати сосиски з однойменною назвою або домашні ковбаси. Корисною може виявитися знімна овочерізка, насадка для замішування тіста, приготування макаронів і спагеті. Далеко не всі функції будуть корисні саме вам, тому подумайте - чи варті вони того, щоб за них переплачувати?
А ось що практично всі виробники включають в комплект, так це штовхач, яким зручно проштовхувати всередину продукти. Він набагато зручніше і безпечніше, ніж вилки, ложки або (тим більше!) Пальці.
Розібратися в різноманітті виробників теж нелегко. Звичайно, найпростіше довіряти добре перевіреним торговим маркам, знайомим не перший день і пропонує гарне співвідношення ціни і якості. А на що ще звернути увагу, ви вже знаєте з цієї статті. Приємних вам покупок!
