Як готувати коктейль космополітен в домашніх умовах
Коктейль «Космополітен» з`явився в Сполучених Штатах Америки і був дуже популярним серед представників нетрадиційної орієнтації. Але в кінці 90-х з появою популярного серіалу «Секс у великому місті» у цього напою почалося нове життя. Його так рекламували героїні кінострічки, що весь світ почав пити «Космополітен».
Спочатку, головним інгредієнтом коктейлю була лимонна горілка. Журавлину додавали для кольору. А ось з лікером є невеликі розбіжності. У класичних перших рецептах бармени наливали лікер тріпл-сек. Але зараз в барах все частіше зустрічається інша добавка - лікер Куантро. Також перестало бути модно додавати сік лимона, сьогодні в тренді лайм.
У деяких джерелах, щоб ще більше розігріти інтерес публіки до «Космополітен» розвивають теорію про те, що журавлина бореться з раковими клітинами, а алкоголь в складі цього напою лише посилює такі ліки. Що ж подібна думка має право на існування, але ось лікувати недуги одним коктейлем вже точно не радимо.
Основні інгредієнти:
- Цитрусова горілка40 мл
- Журавлиновий сік30 мл
- апельсиновий лікер15 мл
- сік лайма15 мл
- лимонкружечок
- лідза смаком
класичний рецепт
У шейкер наливаємо горілку, лікер, сік або морс з журавлини. У пресі для цитрусових видавлюємо сік лайма. Засипаємо все льодом і гарненько струшуємо. У коктейльний стакан виливаємо все через стрейнер і прикрашаємо за бажанням.
Серед барменів дуже популярний один фірмовий трюк. Як тільки коктейль виявився в склянці, вони запалюють над ним запальничку і вичавлюють на неї цедру апельсина. Цими шматочками прикрашаються і краю келиха. Видовище ефектне, а аромат у напою стає ще більш цитрусовий.
Якщо ви захочете зустріти гостей цим напоєм, то вже точно не прогадаєте. Адже «Космополітен» по істині нектар богів.
варіації коктейлю
Сьогодні в барах усього світу винайшли ще чотири, крім основного, рецепта «Космополітен»:
тут доливають лікер Блю Кюрасао
родом з Італії, замість лимонного або лаймового соку додають знамениту "лімончелло"
в цьому рецепті замість морсу з журавлини використовується яблучний сік
журавлину замінюють апельсином
"Космополітен" в версії короткого коктейлю
Все змінюється і з роками попивати довгий «Космополітен» стає не так цікаво. Тому бармени придумали, як здивувати своїх клієнтів. З`явилася версія відомого коктейлю в форматі Shot Drink.
Вам знадобиться:
- журавлинний лікер15 мл
- Тріпл Сек / Апельсиновий лікер15 мл
- Сік лимона10 мл
- горілка класична15 мл
Готується коктейль в техніці Layering. Тобто, знаючи і розраховуючи щільність напоїв, бармен нашаровує рідина рівними шарами в високою стопочку під назвою Shot. Для цього йому потрібна спеціальна ложка. Щоб зробити в такій техніці «Космополітен» вам потрібно просто знати що і за чим наливати. А також дотримуватися пропорції.
Отже, першим на дно лягає журавлинний лікер.
Безалкогольний "Космополітен"
Звичайно, не чесно було б якщо люди, що не п`ють алкоголь, утримувалися від «Космополітен». Тому можна виключити з нього градус і насолоджуватися ароматним і красивим коктейлем.
Вам знадобиться:
- подрібнений лід1 стакан
- персиковий нектар100 мл
- Сік із журавлини50 мл
- сироп Гренадіни1 столова ложка
- Лимонад або спрайт30 мл
- лимон1 шт.
Наповнюємо шейкер льодом, додаємо персиковий нектар, гренадин і журавлинний сік. Гарненько збовтувати і виливаємо в келих через ситечко. Зверху додаємо потрібну кількість лимонаду або спрайту і прикрашаємо все цедрою лимона. Ваш безалкогольний коктейль готовий!
Як правильно пити текілу 
