Чим корисна і шкідлива сіль для людини?

Відео: СІЛЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА

Сіль життєво необхідний виключно цінний продукт, що підтримує в нашому організмі водно-сольовий обмін і склад крові. Біохіміки науково довели важливість солі для організму людини. Вона забезпечує клітини організму корисними поживними речовинами, допомагає заспокоїти нервову систему, позбавляє від хворобливих спазмів гладку мускулатуру, нормалізує травний процес і володіє антисептичним засобом.

Корисні властивості солі

Виявляється, недолік солі в організмі викликає відчуття слабкості, перепади тиску. Прісна їжа стомлює не тільки смакові якості, але і мозкову діяльність людини. Вчені також з`ясували, що в приготовленої їжі, що входить в добовий раціон людини (м`ясних виробах, рибі, хлібобулочних виробах, овочах і сирі) міститься приблизно десять грамів солі. Якщо врахувати, що в одних добі норма вживання солі становить п`ятнадцять грамів, то залишкова норма на досоліть їжі всього п`ять грамів. Це приблизно половина однієї чайної ложечки. Цей строго певний норматив створює благо нашому організму.

Цілющі властивості солі добре проявляють себе при лікуванні різних захворювань. При артриті допоможуть просолені рукавички. Розведіть столову ложку солі в склянці води, вимочіть в ній вовняні рукавички і добре їх просушіть. Якщо спати в таких рукавичках, то на ранок скутість суглобів як рукою зніме. Таким чином, оновлюється рідина в тканинах хворого органу, відбувається дезінфікуючий і очищає процес.

Сольові ванни широко використовуються при неврозах, застудах, судинних захворюваннях і.т.д. При гіпотонії екстрено ефективним виявиться стакан підсоленої води (на стакан води чайна ложка солі), тиск підніметься. Якщо на літр води додати столову ложку солі, такі ванночки допоможуть зняти печіння, біль і размягчат шкіру ніг. Сольові ванночки протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин допоможуть розсмоктати ороговілі ділянки шкіри, знімуть втому, зміцнять внутрішні органи, особливо бронхи і серце.

На кухні без застосування солі теж не обійтися. Запах від змушеного втікати молока не пошириться по всьому приміщенню і грубка легко відмиється, якщо залите місце швидко засипати сіллю і бажано прикрити сіль мокрим папером. Якщо при варінні щось підгоріло в каструлі, можна легко видалити залишки їжі, використовуючи сіль.

До речі, сіль вважається відмінним помічником при знятті пристріту. Її магічні властивості пояснюються здатністю солі нейтралізувати негативну і негативну енергію.

Чим шкідлива сіль?

На превеликий жаль, майже всі люди нехтують і перевищують споживання солі, більше ніж того вимагає організм. Внаслідок цього сіль набуває руйнівний ефект. Велика кількість солі в організмі сприяє збільшенню об`єму циркулюючої крові, а значить, призводить до спазмів судин, порушує мозковий кровообіг, а від цього страждають кістки і м`язи. І природно страждають ще й зуби, а все від того, що сіль виганяє з організму корисний кальцій.

Особливо небезпечна пересолена їжа для людей, які страждають захворюваннями серця і нирок. Якщо солі в організмі буде дуже багато, то це вкрай небезпечно для людей, які хворіють на гіпертонію, так як спазм судин стає більш сильним і відразу підвищується артеріальний тиск. Так само слід проявляти обережність при різних запальних процесах, захворюваннях нирок, глаукомі і ожирінні.

При таких недугах, є шанс спробувати знайти компроміс, наприклад: квашену капусту їсти тільки після того, як її промиєте. Також якщо в їжу додати зелень петрушки або кропу вона зовсім не здаватиметься такою прісної. Так само можна додавати кисле варення, воно добре доповнить м`ясні страви. А ось, Малосолоне відварну рибу можна доповнити лимонним соком.