damporadu.ru

Корисні властивості інжиру

Археологічні розкопки підтверджують, що інжир сміливо можна віднести до найдавніших рослинам. Широко відомі й інші його назви - фігове дерево, смоківниця, винна ягода, карийский фікус.

Стародавні греки настільки шанували і цінували фігові плоди, що за їх вивезення з країни (контрабанду) відправляли під суд і в тюрму за державну зраду.

Сучасні вчені повністю підтвердили своїми дослідженнями всі здогади, припущення і спостереження щодо інжиру, описані ще античними лікарями. Тому Мірсоветов в цій статті запропонує своїм читачам багато цікавих і дивовижних відомостей про корисні властивості інжиру. Для тих, хто не скаржиться на здоров`я, ці смачні плоди можуть бути цінним продуктом харчування, а для бажаючих поліпшити свій стан - солодкими ліками.

Знайомимося з інжиром ближче

Відео: Інжир. Корисні властивості інжиру

Згадки про рослину є в Біблії, інших старовинних рукописах. На своїх барельєфах єгипетські майстри зображували прибирання плодів смоковниці. Дерево це з роду фікусів спочатку облюбували собі чудові курортні місця - Грецію, Єгипет, Туреччину, Іспанію, Італію Індію і узбережжі Криму. У Росії інжир вдається культивувати на Ставропіллі і в Краснодарському краї. У дерева красива крона, в висоту воно виростає до 12 метрів, живе в середньому близько 60 років. З великого дерева вдається за сезон зібрати від 30 до 60 кг плодів. Вони бувають великими або дрібними, з величезною кількістю дрібних насіння і без них. Знавці запевняють, що чим більше в Плодики насіння-маляток, тим краще. Форма зустрічається довгаста, сплющена, грушоподібна і просто кругла. На смак найчастіше солодкі, але трапляються і кислуваті. Колір дуже різноманітний - жовтий, білий, зелений, червоний, фіолетовий, бурий і навіть чорний. Якщо вчасно не зірвати плід, то його м`якоть починає бродити, даючи плодів винний смак. Зрілі смокви дуже погано зберігаються, вони не можуть витримати довгу транспортування в інші країни. Ті свіжі плоди, які ми бачимо в своїх магазинах, пройшли спеціальну хімобробку. Тому найчастіше ми здобуваємо в`ялений або сушений інжир. Як такий продукт вживати? Спочатку інжир слід ретельно вимити, а потім залити на деякий час теплою водою. Чи не виливайте після цю воду, в ній багато фруктози і мінеральних речовин. Смоква прекрасно поєднується з різними сортами сирів, з нею вони заграють іншими смаковими відтінками. Ось такий секрет знають французи, що допомагає зберегти свіжими плоди: їх необхідно звернути у власні листя дерева, поклавши туди лавровий лист, пряну гвоздику і насіння фенхелю. Якщо при гасінні або варінні м`яса додати трохи інжиру, то це додасть м`якість і особливий смак. З смоквою смачними виходять і інші блюда: випічка, плов, десерти, риба, шинка.

склад плодів



Дізнавшись «начинку» інжиру, ви зрозумієте, що він цінніше будь-цукерки, загорнутої в красиву упаковку.

Ось що виявлено в плодах інжиру:

Відео: інжир // інжир користь і шкода // інжир корисні властивості //

  • білки, цукру, кількість яких зростає після сушкі-
  • 14 амінокислот, багато хто з них не можуть самостійно утворюватися в організмі, хоча дуже важливі для нього-
  • ферменти, які здатні стимулювати роботу травної системи, печінки і нирок-
  • вітаміни: аскорбінова кислота, група B, провітамін А, PP-
  • мінеральні сполуки: сірка, бром, залізо, кальцій, калій, фосфор, мідь-
  • пектин, кислоти фицин, триптофан і багато інших речовин, про них ми ще згадаємо.

Кому корисний інжир?



Як оповідає історія, Олександр Македонський і його воїни в численних походах відновлювали сили і підкріплювалися смоквами, вони втамовують голод, створюють відчуття ситості.

У чому ж користь інжиру:

  1. Він є джерелом триптофану, що допомагає добре функціонувати нашому мозку і психіці.
  2. На думку вчених, регулярне вживання інжиру уповільнює старіння клітин.
  3. Фермент фицин, наявний в фігах, здатний знижувати згортання крові, допомагає тромбам в судинах розсмоктуватися, тому це властивість активно використовується в офіційній медицині при тромбофлебіті, тромбоемболії, серцево-судинних недугах. Рекомендований інжир також при венозної недостатності.
  4. Використовується як відхаркувальний і протикашльовий засіб при ларингіті, трахеїтах, бронхітах, бронхоектатичній хворобі, кашлюку, бронхіальній астмі.
  5. При застудах можна використовувати як жарознижуючий і потогінний природний засіб.
  6. Є в плодах протипухлинні речовини. Японці виявили, що при регулярному вживанні плодів інжиру, злоякісні клітини перестають розмножуватися, пухлина поступово розсмоктується.
  7. Знищує паразитів в кишечнику, виявляє м`який проносний ефект.
  8. Плоди багаті залізом, тому їх треба приймати страждають анемією, вагітним жінкам, до і після операцій.
  9. Хороший джерело кальцію.
  10. Волокна, що містяться в клітковині, дозволяють знизити показники холестерину в крові.
  11. Суміш, приготована з інжиру і волоських горішків, підвищує потенцію.
  12. В Індії жінки масажують свою шкіру обличчя розрізаної половинкою стиглого плода. Вважається, що цей засіб чудово омолоджує, дивно освіжає, тонізує шкіру.
  13. Скуштувавши інжиру, ви помітите поліпшення свого настрою, заспокоєння, умиротворення. Справа в тому, що в м`якоті міститься піридоксин, який відповідає за освіту серотоніну в організмі. Його ще називають «гормоном задоволення», він-то і знижує нервову напругу, що накопичилася протягом дня, покращує засипання.
  14. Разом з мигдалем бажано їсти інжир тим, чий організм сильно виснажений.
  15. Деякі дієтологи не рекомендують вживати фігові плоди страждають ожирінням. А ось фахівець по здоровому харчуванню, Майк Адамс, переконаний, що інжир, вважається калорійним продуктом, набагато корисніше, кондитерських виробів. У цьому фрукті багато клітковини, тому прекрасно стимулюється травлення, у огрядних людей послаблюючий ефект буде більш виражений.
  16. Смоква заряджає енергією, бадьорістю, усуває перевтома, сприяє швидкому одужанню. Її багато їдять борці, атлети.

Рецепт від кашлю

Відео: Інжир КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжий інжир користь і шкода, корисні властивості інжиру,

Donlcc пропонує своїм читачам народний засіб, що містить інжир, що дозволяє позбутися від кашлю, зміцніти після хвороби. Рекомендовано воно і при пневмонії. Добре вимийте сушені плоди (близько 100 г) і залийте їх 500 мл окропу. Тримайте на маленькому вогні приблизно 15 хвилин. Накрийте кришкою і залиште на 2 години. Проціджене ліки декількома порціями випийте до їжі за день. Та й розвариться плодики принесуть тільки користь. А можна просто взяти 6 вимитих сухих плодів, залити їх гарячим молоком (або просто водою) в достатній кількості і дати їм розм`якнути. Потім з`їсти ці ліки, розділивши на 3 прийоми.

застереження

Не рекомендований інжир при:

Відео: Сухофрукти Інжир

  • наявності оксалатних конкрементів (каменів) у почках-
  • діабеті, адже в ньому багато цукру
  • панкреатиті, подагре-
  • загостренні захворювань органів травлення.

Під час прийому сонячних ванн не варто вживати інжир, це може стати причиною виникнення фотодерматозу.

Включайте це солодкі ласощі з хрусткими зернятками в свій раціон харчування. А щоб інжир приніс більше користі, ретельно розжовуйте м`якоть і насіння.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Корисні властивості інжиру