damporadu.ru

Корисні властивості кориці

Багато кожен день їдять в стравах корицю і навіть не підозрюють, скільки корисного криється в цьому заморському рослині. Як показали дослідження вчених, завдяки корисним властивостям цієї приправи можна зупинити розвиток діабету, поліпшити кровообіг і стимулювати роботу мозку.

Вплив кориці на організм

Відео: Кориця Корисні властивості і протипоказання

Корицю добувають з кори невеликого вічнозеленого дерева, що росте в тропіках. Її збирають в літні місяці, в цей період кора без зусиль здирається з дерева. Сьогодні на наші столи потрапляє два сорти кориці: яка росте в Китаї і на Цейлоні. Остання має більш тонкий і ніжний аромат і тому цінується гурманами.

Потрапляючи в їжу, кориця збуджує апетит, покращує сам травний процес і тим самим зміцнює шлунок. При ішемічних і дісцікулярних перебоях її застосовують, як тонізуючу, стимулюючий засіб і антисептик. при простудних захворюваннях і грипі кориця виступить як відхаркувальний і потогінний засіб. Їй підвладне вгамувати зубний біль і больові відчуття в м`язах. А її стебла здатні зняти жар і знеболити при кольках в печінці та нирках. Вживають їх і при ревматизмі і при нерегулярній менструації, яка протікає з болем.

Екстракти кориці, приготовані на спирту і воді, можуть придушити зростання п`ятнадцяти видів бактерій, в їх числі і туберкульозної палички. Китайська кориця здатна усунути шкідливий вплив блекоти, лікує катаракту, здатна розчинити камені в нирках, допомогти при пухлинах в животі, бореться зі злоякісними виразками і нейтралізує зміїна отрута.

Корисні властивості кориці використовуються в лікарських зборах, які лікують депресію, важкі неврози, допомагають поліпшити пам`ять, розумову роботу, бореться зі старечим недоумством, розсіяним склерозом, енцефалопатією. Незамінна кориця в постінсультних періоді, при хворобах легенів, порушення кровообігу і хронічному бронхіті.

Крім самої спеції корисні властивості є і у коричного масла. Його виробляють, подрібнивши кору, потім вимочують її в морській воді і потім швидко переганяють настій. Це масло використовують для лікування і профілактики діабету.



При кашлі готують такий відвар з кориці, кардамону, з гвоздикою і імбиром. Всі інгредієнти перемішати і заварити як чай щіпку трав. Або можна корицю подрібнити, залити вином або водою, проварити на повільному вогні. Цей відвар необхідно пити протягом 2 тижнів, два рази на день після їди.

Кориця в косметології

Відео: Кориця лікувальні властивості ~ корисні властивості кориці

для омолодження шкіри особи і зміцнення волосся, рекомендуємо додавати одну краплю есенції кориці на столову ложечку масла оливи, перемішати і акуратно нанести готову масу на очищену шкіру обличчя або голови. Потримати маску протягом двадцяти хвилин, а потім змити не холодною водою.

Для боротьби з підшкірними відкладеннями красуні роблять обгортання. Для цього п`ять крапель олії кориці кладуть в крем, розтирають шкіру і обгортають харчовою плівкою, витримують півгодини і змивають теплою водою. Можна відразу зробити і лікувальну ванну з корицею, для цього в неї капають дві краплі ефірної олії і ніжаться в воді двадцять хвилин. Такі процедури зроблять шкіру пружною і підбадьорять все тіло.



Можна самостійно приготувати і скраб для тіла. Для цього необхідно розмішати дві чайні ложечки перцю чорного, крупно помельної, дві чайні ложечки кориці, столову ложку масла оливи і чайну ложечку крупної солі. За допомогою цього скрабу можна підсилити ефект після занять спортом, також він очищає шкірний покрив і стимулює приплив до неї крові. Якщо ви хочете ще більше глибоке очищення, то можна зробити скраб з цукру, краще буде взяти коричневий. Змішати його з оливковою олією і прянощами.

У холодну пору року дуже добре зігріє чай з прянощі. Для його приготування потрібно взяти апельсинову цедру, зрізану смужкою по спіралі і разом з паличкою кориці залити її півлітра окропу. Наполягати чай протягом десяти хвилин, якщо посуд не дуже добре тримає тепло, можна поставити на повільний вогонь.

За словами вчених, кориця в двадцять разів збільшує в крові метаболізм цукру. Навіть четверта частина чайної ложки знизить рівень цукру в крові. Цим знанням користуються, ті, хто мріє схуднути, тому що жирові відкладення і утворюються через високий вміст цукру в крові. Крім того, ця пряність здатна притупляти почуття голоду, що також допомагає схуднути. Тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів, потрібно приготувати такий коктейль: на склянку кефіру взяти пів чайної ложки кориці та імбиру, додати дрібку червоного перцю, перемішати і випити. Таким чином, розженеться метаболізм і підуть зайві кілограми. Якщо за смаком напій вийде дуже гострий, то можна взяти менше червоного перцю, але зовсім прибирати його теж не радять. Можна також додати прянощі до каші і кави, крім вишуканого аромату кориця допоможе ще і схуднути.

Кориця в кулінарії

Відео: Кориця з медом

Господині люблять використовувати цю ароматну приправу в приготуванні їжі, тому що вона будь-яку їжу робить пікантною і неповторною. Найчастіше її кладуть у випічку. Щоб приготувати булочки з корицею, необхідно розтопити 250 грам масла, потім трохи охолодити, додати до нього 2,25 склянки молока, знову трохи підігріти. Три упаковки сухих дріжджів перемішати з чайною ложкою цукру і додати до них трохи теплої маси з молока, добре розмішати і залишити на п`ять хвилин. Потім додати 3/8 склянки цукру, пів чайної ложечки солі, шість склянок борошна. Протягом десяти хвилин вимішувати тісто, потім його накрити і залишити в НЕ прохолодному місці на півгодини. Коли тісто підійде, його знову замішують. Потім поділяють на дві частини і розкочують в пласт товщиною в 1,5 см. Пласти змащують розм`якшеним маслом і викладають начинку з 4 ст. л. цукру і чайної ложечки кориці. Потім згорнути рулетом кожен пласт і порізати на невеликі шматочки. Деко змастити маслом, викласти вироби, накрити рушником і залишити в теплому місці на півгодини. Випікати в духовці, розігрітій до 220 градусів, до золотистої скоринки.

Щоб приготувати яблука з корицею, потрібно взяти шість яблук, півсклянки сметани, чайну ложку цукрової пудри і цукрового піску і пів чайної ложечки кориці. У яблук необхідно вирізати серцевину, нарізати їх невеликими кружечками, покласти їх в невелику каструлю і залити водою, додати кислоту лимонну і цукор. Варити до м`якості і остудити. Покласти приготовані яблука в креманки, додати сметани, посипати корицею і пудрою цукрової.

Можна додати корицю і в каві, перед цим каву варять як зазвичай, але додавши гвоздику і перець. Потім проціджують, додають збиті вершки і посипають за смаком корицею.

Протипоказання до застосування

Як правило, всі побічні ефекти від кориці пов`язані з великою кількістю її вживання. Також варто звернути увагу на той факт, що в ефірному маслі містяться кумарини, які можуть діяти як отрута на нирки і печінку. Тому дітям до двох років вживати в їжу корицю не рекомендується. Крім дітей не потрібно їсти страви з корицею і вагітним жінкам, так як це вона може спровокувати скорочення матки. Серед тих, кому протипоказано вживання кориці, також знаходяться алергіки і люди з різними кровотечами. Якщо ж ви не відносите себе до жодної з цих категорій, то вам кориця тільки на користь, головне, не захоплюватися, тому що запорука здоров`я криється в міру.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Корисні властивості кориці