Корисні властивості малини

У липні дозріває і вабить нас малина своїми яскравими запашними соковитими солодкими ягодами. Поласувати їй можна в лісі чи на своїй дачній ділянці. Ягоди не тільки смачні, але і цілющі. Лікуватися малиновим варенням при застуді подобається навіть дітям. Не тільки про протизапальну та жарознижувальну дії цих ягід повідає Donlcc, а й про те, що малинова вода сприятиме при знятті похмілля, зміцнить судинну систему, а листя допоможуть виносити малюка жінкам, які мають проблеми з репродуктивною системою.

Про рослині і його сортах

У лісах ми зустрічаємо дику малину, у неї плоди дрібніші, а на наших ділянках - садову. Історія говорить нам про те, що перший малиновий Сад на Русі заснував Юрій Долгорукий. Сад займав великі площі, туди навіть приходили ласувати солодкою і запашною красунею ведмеді, тому в народі ягоду прозвали «ведмежою». Латинська назва - Rubus idaeus, перевести можна як «червона ягода». Це невеликий чагарник з дуже розвиненою кореневою системою. У перший рік рослина невисока, ніжне, соковите, листя яскравою зеленого забарвлення зверху, а знизу - сіруваті, оточені, з`являються зачатки колючок. На другий рік життя стебла древеснеют, коричневеют, досягають висоти від 1,5 до 1,8 метрів, шипи вже більш гострі. Після плодоношення пагони засихають, але навесні з цих же потужних коренів знову виростає кущ. Листя складні, представлені у вигляді трьох-п`яти або навіть семи листочків овальної або яйцевидної форми. Білі квіти збираються в невелику кисть і дуже приваблюють бджіл. Запилюючи рослина, бджілки-трудівниці збирають з квіточок нектар. Цікаво те, що бджоли можуть збирати нектар навіть під час невеликого дощу, перебуваючи як би «під парасолькою», тому що чашечки квіток нахилені вниз. Плоди складні - це кістянки, що зрослися на одному конічної форми квітколоже, легко від нього відділяються при зборі. Вони мають опушення з маленьких волосків. Колір ягід найчастіше рожевий або яскраво бордовий. Але зараз є сорти з жовтими або навіть чорними плодами, схожими на ожину. Запах ароматний, а смак - дуже приємний. На радість багатьох шанувальників цієї ягоди селекціонери вивели і ремонтантні сорти, з них можна отримати урожай два рази за рік - на початку літа і в вересні. А ще виведений сорт Таруса, його не треба підв`язувати, він схожий на деревце і дає рясний урожай великих плодів.

багатий склад

Майже всім відомо, що в малині багато органічних кислот, таких як лимонна, винна, яблучна, мурашина. Важлива з них - саліцилова кислота, саме вона є природним жарознижуючим і протизапальним засобом. Знайдено також пектини, клітковина, ефірні масла, цукру (фруктоза, глюкоза і пентоза). Антоціани (ціанон), спирти, кетони, катехіни, дубильні і білкові речовини. Багато вітаміну С, B1, B12, А, нікотинової, фолієвої кислот. Перерахую також важливі макро- і мікроелементи: калій, натрій, залізо, мідь, магній, фосфор, кальцій, кобальт. У насінні виявлено фітостерини і жирні олії.

Лікувальні властивості ягід малини

Давайте поговоримо докладніше про тих корисних властивостях, якими наділила природа ягоди малини:

1. Найвідоміше властивість - здатність знижувати температуру і знімати запалення при ГРЗ, ГРВІ та грип за рахунок саліцилової кислоти. Всі знають, що якщо наїстися малини перед сном, а потім лягти під теплу ковдру, то з потім буде йти і хвороба. Організм буде сам боротися з мікробами, так як цілющі малинові ягідки стимулюють імунітет. Корисні ягоди і при кору, невралгії, радикуліті, суглобових захворюваннях. Фітонциди малини борються з золотистим стафілококом, дріжджовими і пліснявими спорами.
2. Допомагають ниркам добре працювати і мають сечогінну і антитоксичну дію.
3. Прискорюють лікування шлунково-кишкових недуг, так як проявляють при цьому свої нудоти, болезаспокійливі і протизапальні властивості. А у дітей покращують апетит. Клітковина і пектин позбавлять від запорів.
4. Зміцнюють судинну стінку, важливі для тих, хто переніс інсульт, інфаркт або має схильність до цих захворювань.
5. Сприяють зниженню підвищеного артеріального тиску.
6. Жменя ягід в день розріджує кров, для цих цілей можна використовувати малину замість аптечного аспірину.
7. Мідь допоможе нам впоратися з нервовим напруженням, наслідками стресів і проявами депресії.
8. Вітаміни та мінерали відновлюють сили після затяжних хвороб.
9. У народі стверджують, що свіжі ягоди або малинова вода швидко знімають похмільний синдром.
10. А ще ягоди показані при статевому безсиллі і надмірному патологічному розростанні тканини передміхурової залози. На Сході такі ліки називають чіпкапбан.
11. Залізо і вітамін B12 покращують стан при недокрів`ї, сприяють підвищенню гемоглобіну.
12. Ягоди у вигляді масок і прийняті всередину благотворно впливають на стан шкіри, знімають прояви вугрової висипки, зволожують, живлять обличчя і шию. Особливо показано нанесення ягідної маски на жирну шкіру.

Відео: Малина, лікувальні властивості

Вважається, що термічна обробка не зменшує цінних властивостей малини. Тому з неї роблять варення, джем, желе, сік, мармелад і різні смачні десерти. А деякі господині готують таку заготовку - просто протирають або товчуть ягідки з цукром і зберігають у добре закупорених баночках в холодильнику. Сахара треба брати в цьому випадку на 300 грамів більше, ніж самих ягід. Можна ягоди заморозити в морозильній камері в зручних пакетах.

Кому малина шкідлива

Не слід їсти малину при таких загостреннях як нефрит, гломерулонефрит і сечокам`яної хвороби, коли встановлено, що в нирках утворюються оксалати. Утримайтеся від вживання ягід, якщо сильно загострився гастрит або виразкові процеси. Протипоказана малина при подагрі і амілоїдозі - ураженні селезінки, печінки, нирок, викликаному і спровоковане амилоидом (крахмалоподобним речовиною). Обережними треба бути і тим, хто схильний до алергії. хворим на цукровий діабет дозволяється з`їдати невелику кількість ягід. Іноді зустрічається і індивідуальна непереносимість, яка проявляється у вигляді головного болю, про це писав ще Авіценна.

Про користь листя малини

Не слід забувати, що на зиму бажано б запастися і листям малини. Адже вони теж мають загальнозміцнюючу, жарознижувальну, потогінну, протизапальну дію. Вони підійдуть для чаю, настою, зборів. Настої завдяки дубильних речовин показані всередину при проносах і розладах травлення. А зовнішньо - для полоскань при стоматитах, ангінах і ларингіті. Як відхаркувальний компонента малинові листочки додають в збір при кашлі. Якщо у жінки є труднощі з виношуванням плоду при вагітності, і на ранніх термінах вже траплялися викидні, то травники рекомендують наступний настій: подрібнити листя малини, взяти 4 чайні ложечки, залити 2 склянками окропу. Наполягати в термосі або вкутаним чайнику не менше години. Потім процідити і пити по половинці великого склянки (100 мл) 4 рази на день. Настій цей ще і нудоту у вагітних знімає, збільшує лактацію у годуючих мам. Якщо майбутні мами вирішать приймати листя, рекомендуємо неодмінно консультуватися у практикуючого фітотерапевта, щоб не завдати шкоди здоров`ю. Сидячі ванночки з настою використовують жінки при запаленні статевих органів. Для попередження вугрової висипки косметологи радять своїм пацієнтам вмиватися настоєм з листя. При кон`юнктивіті теплим засобом промивають очі.
Настої з квіток використовують для лікування алергії, а ось коріння саме лісової малини допомагають при астмі.
Обов`язково підготуйте смачні ліки з малини на довгу зиму. Вони допоможуть захистити організм від інфекцій дихальної системи. А якщо хтось із родичів все ж захворіє, то малина посприяє швидкому одужанню.

Поділитися в соц мережах: