Корисні властивості папайї

Що ж являє собою цей незвичайний фрукт? Папайя родом з далекої тропічної країни. Цей фрукт незвичайний, він росте на плодовому дереві. Зовні її плід дуже схожий на диню, за смаком і формою, а також за складом. Зрілі плоди досягають ваги близько 5-6 кілограмів, а у окультурених, особливих сортів - близько кілограма і більше. Прийнято вживати в їжу м`якоть папайї, яка має при дозріванні оранжево-жовтий колір. Всередині у плода є величезна кількість насіння. В одному плоді міститься більше 700 насіння!

Папайя як цінний фрукт

Плоди папайї часто порівнюють з динею, і це дійсно вірно, так як за хімічним складом папайя схожа з цим видом баштанної культури. В одному плоді цього екзотичного плоду міститься багато глюкози і фруктози, а також органічних кислот, білків, бета-каротин і вітаміни групи В (1, 2 і 5), вітаміни С і D. Є в папайї і достатню кількість мінеральних речовин, таких як фосфор і кальцій, натрій і залізо.

Унікальною вважається папайя через одного рослинного ферменту, який дуже схожий на шлунковий сік.

Плоди папайї через низьку калорійність використовують як дієтичний продукт. Також папайя здатна вилікувати виразкову хворобу шлунка.

Використання

Не тільки плоди папайї мають корисними властивостями. Наприклад, листя папайї містять ферменти, які широко використовуються при виготовленні ліків для лікування міжхребцевих дисків. Також ферменти з листя застосовують для лікування захворювань кишечника і шлунка, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, лікують гастрит, запори, захворювання крові.

Сік папайї має сечогінну дію, застосовується як протизапальний і антибактеріальний засіб. Соком папайї лікують шкірні захворювання і опіки. Також компоненти папайї входять до складу лікарських препаратів для лікування захворювань ротової порожнини. З плоду цієї рослини виготовляють мазь, яка успішно бореться з герпесом.

У декого не розвинених країнах і в наш сучасний час за допомогою папайї лікують захворювання шкіри. І навіть коли антибіотики не змогли впоратися з хворобою, на допомогу приходила папайя, за допомогою якої вдавалося перемогти хворобу. А якщо накласти тонко нарізаний фрукт і пов`язку з листя на довгостроково незагойні рани (рубці, шви після операції), одужання наставало значно швидше.

Відео: Австралія ЕКЗОТИЧНИЙ ПЛОД ПАПАЙЯ Корисні Властивості

Основою позитивних лікувальних властивостей папайї є фермент, який був названий Папаин. Він є в листі і плодах папайї. Фермент справляється з розщепленням жирів і білків. Здатний легко розчинити крохмаль і жир в людському шлунку.

Папаин отримують з плодів, які не дозріли, в шкірці яких при його розрізі міститься велика кількість соку. Якщо залишити сік на відкритому повітрі, він швидко засохне і почне кристалізуватися. З цієї сировини і отримують унікальний фермент.

У насінні папайї є масло, яке застосовують в косметології. Якщо додати екстракт папайї в крем для обличчя, його ефект буде посилений. Шкіра стане зволоженою. Також за допомогою цього фрукта можна позбутися від пігментації, веснянок і прищів. Успішно лікуються і практично не піддаються лікуванню рубці на шкірі.

Це неймовірно, але багато жінок до цих пір використовують зелені плоди папайї як засіб для контрацепції. А, наприклад, його сік здатний позбавити людину від неприємних симптомів шкірного захворювання - екземи. Застосовують папайю і при лікуванні онкологічних захворювань і навіть СНІДу.

застосування

Крім перерахованих вище корисних якостей, папайя володіє ще масою позитивних якостей:

1. Надає полегшення при укусах комах.
2. Використовується як болезаспокійливий при опіках шкіри.
3. Знімає свербіж при екземі.
4. Допоможе позбутися веснянок і пігментації в літньому віці.
5. Лікує гастрит.
6. Попереджає розвиток тромбозів.
7. Допоможе швидше позбутися від зайвих кілограмів.
8. Є засобом №1 в боротьбі з гельмінтами різних видів.
9. Знімає роздратування при ПМС у жінок.
10. Розгладжує зморшки.
11. позбавляє від целюліту.

Застосування в медицині

За кордоном з плоду цього екзотичного фрукта роблять таблетки, які успішно лікують герпес. А з ще не дозрілих плодів, отримуючи сік папаин, успішно лікують хвороби шлунка. Ця речовина незамінне в лікуванні людей, хворих на рідкісну хворобу - не здатні організму засвоювати білок.

Також папаїн застосовують в медицині для лікування захворювань крові - тромбозів. А жителі тропіків застосовують сік папайї для лікування хвороб хребта. За допомогою ліків, в яких є екстракт папайї, медикам вдається успішно лікувати грижу і остеохондроз. З 100 хворих на туберкульоз людей 80 змогли вилікуватися виключно за допомогою цього препарату.

Застосування в косметології

Препарати на основі папайї успішно застосовують для виведення веснянок і старечих пігментних плям.

Відео: Папайя-користь і корисні властивості папайї

А відома ізраїльська косметична фірма випускає крему і шампуні для волосся з витяжкою папайї, які мають омолоджуючу дію.

У кулінарії

Відео: ТревелМама розповідає все про папайе! Папайя для дітей

Все той же папаин успішно застосовується і в кулінарії. Він, як уже говорилося раніше, покращує травлення, так як схожий за дією на шлунковий сік людини. І кулінари використовують його як компонент різних дієтичних страв.

Використовують в кулінарії і листя папайї, в які загортають м`ясо. Всього пару годин в такому коконі - і м`ясо стає м`яким і ніжним.

Щоб надати особливий смак супів і м`ясних страв, в них додають шматочки папайї.

А в США, щоб уникнути шкідливого впливу швидкої їжі - біфштексів, їх обробляють ферментом папаїном.

Плоди екзотичної рослини корисні і в сирому вигляді, і є компонентом безлічі салатів. А якщо папайю запекти, вона буде пахнути так, як пахне свіжоспечений хліб. Саме за це властивість і дали папайе друга назва «хлібне дерево».

Широко використовують папайю для приготування різних страв: соусів, салатів і випічки.

У тропічних країнах популярні коктейлі з соку папайї.

вживання

Папайю воліють їсти в свіжому вигляді. Найчастіше його рекомендують вживати на сніданок. Щоб отримати корисні властивості, потрібно розрізати плід вздовж і очистити його від насіння. Для цього можна використовувати столову ложку. Зніміть з папайї шкірку, вона не придатна для вживання. Наріжте фрукт на шматочки і збризніть соком лимона або лайма.

Будьте обережні

Відео: Як їдять папайю

Захоплюватися вживанням папайї не варто, так як, незважаючи на масу корисних властивостей, потрібно бути обережним. Якщо папайя не дозріла, плоди можуть бути токсичними, а виділяється сік білого кольору буде небезпечним для життя людини.

Щоб переконатися в тому, що фрукт дозрів - потрібно його надрізати. Прозорий сік свідчить про те, що їсти такий фрукт можна, а сік білого кольору - є отруйним.

Сам фрукт, якщо використовувати його в своєму щоденному раціоні, допоможе зміцнити організм, очистити від шлаків і оздоровити ваш організм. Використовуйте невеликий шматочок в день, і ви будете почувати себе бадьорим. Будьте здорові!